Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 323 kCal | 1684 kCal | 19.2% | 5.9% | 521 g |
| Протеини | 21.92 g | 76 g | 28.8% | 8.9% | 347 g |
| Масти | 24.14 g | 56 g | 43.1% | 13.3% | 232 g |
| Јаглехидратите | 4.5 g | 219 g | 2.1% | 0.7% | 4867 g |
| Вода | 43.67 g | 2273 g | 1.9% | 0.6% | 5205 g |
| Пепел | 5.77 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 237 μg | 900 μg | 26.3% | 8.1% | 380 g |
| Ретинол | 0.233 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.014 mg | 1.5 mg | 0.9% | 0.3% | 10714 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.4 mg | 1.8 mg | 22.2% | 6.9% | 450 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 3.1% | 1000 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.035 mg | 2 mg | 1.8% | 0.6% | 5714 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 6 μg | 400 μg | 1.5% | 0.5% | 6667 g |
| Витамин Б12, кобаламин | 2.3 μg | 3 μg | 76.7% | 23.7% | 130 g |
| Витамин ПП, НЕ | 0.104 mg | 20 mg | 0.5% | 0.2% | 19231 g |
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 284 mg | 2500 mg | 11.4% | 3.5% | 880 g |
| Калциум, Ca | 723 mg | 1000 mg | 72.3% | 22.4% | 138 g |
| Магнезиум, мг | 28 mg | 400 mg | 7% | 2.2% | 1429 g |
| Натриум, Na | 1552 mg | 1300 mg | 119.4% | 37% | 84 g |
| Сулфур, С. | 219.2 mg | 1000 mg | 21.9% | 6.8% | 456 g |
| Фосфор, П. | 526 mg | 800 mg | 65.8% | 20.4% | 152 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Ironелезо, Фе | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 1% | 3000 g |
| Манган, Мн | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Бакар, Cu | 30 μg | 1000 μg | 3% | 0.9% | 3333 g |
| Селен, Се | 16.1 μg | 55 μg | 29.3% | 9.1% | 342 g |
| Цинк, Зн | 3.55 mg | 12 mg | 29.6% | 9.2% | 338 g |
| Есенцијални аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.917 g | ~ | |||
| валин | 1.313 g | ~ | |||
| Хистидин * | 0.893 g | ~ | |||
| Изолеуцин | 1.013 g | ~ | |||
| леуцин | 1.938 g | ~ | |||
| лизин | 2.175 g | ~ | |||
| метионин | 0.567 g | ~ | |||
| треонин | 0.711 g | ~ | |||
| триптофан | 0.319 g | ~ | |||
| фенилаланин | 1.113 g | ~ | |||
| Заменливи аминокиселини | |||||
| аланин | 0.55 g | ~ | |||
| Аспартинска киселина | 1.346 g | ~ | |||
| глицин | 0.361 g | ~ | |||
| Глутаминска киселина | 4.549 g | ~ | |||
| Пролин | 2.23 g | ~ | |||
| серински | 1.058 g | ~ | |||
| тирозин | 1.199 g | ~ | |||
| цистеин | 0.141 g | ~ | |||
| Стероли | |||||
| Холестерол | 82 mg | максимум 300 мг | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Заситени масни киселини | 15.487 g | макс 18.7 г. | |||
| 4: 0 Мрсна | 0.787 g | ~ | |||
| Најлон од 6-0 | 0.472 g | ~ | |||
| 8: 0 каприлик | 0.265 g | ~ | |||
| 10: 0 Каприц | 0.552 g | ~ | |||
| 12: 0 Лауриќ | 0.546 g | ~ | |||
| 14: 0 миристички | 2.695 g | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 6.938 g | ~ | |||
| 18: 0 стеарин | 2.511 g | ~ | |||
| Мононезаситени масни киселини | 6.801 g | мин. 16.8 г. | 40.5% | 12.5% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.653 g | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 5.691 g | ~ | |||
| Полинезаситени масни киселини | 0.6 g | од 11.2 да 20.6 | 5.4% | 1.7% | |
| 18: 2 линолејски | 0.33 g | ~ | |||
| 18: 3 линоленски | 0.27 g | ~ | |||
| Омега-3 масни киселини | 0.27 g | од 0.9 да 3.7 | 30% | 9.3% | |
| Омега-6 масни киселини | 0.33 g | од 4.7 да 16.8 | 7% | 2.2% |
Енергетската вредност е 323 kcal.
- oz = 28.35 g (91.6 kCal)
- пакет (8 мл) = 227 g (733.2 kCal)
Производ од сирење, швајцарско преработено сирење богата со витамини и минерали како што се: витамин А - 26,3%, витамин Б2 - 22,2%, витамин Б12 - 76,7%, калиум - 11,4%, калциум - 72,3%, фосфор - 65,8% , селен - 29,3%, цинк - 29,6%
- Витамин А е одговорен за нормален развој, репродуктивна функција, здравје на кожата и очите и одржување на имунитетот.
- Витамин B2 учествува во реакции на редокс, ја подобрува чувствителноста на бојата на визуелниот анализатор и темната адаптација. Недоволно внесување на витамин Б2 е придружено со кршење на состојбата на кожата, мукозните мембрани, нарушена светлина и самрак визија.
- Витамин B12 игра важна улога во метаболизмот и конверзијата на аминокиселините. Фолатот и витамин Б12 се меѓусебно поврзани витамини и учествуваат во формирање на крв. Недостаток на витамин Б12 доведува до развој на делумен или секундарен дефицит на фолати, како и анемија, леукопенија, тромбоцитопенија.
- калиум е главниот интрацелуларен јон кој учествува во регулирање на рамнотежата на вода, киселина и електролит, учествува во процесите на нервните импулси, регулацијата на притисокот.
- Калциум е главната компонента на нашите коски, делува како регулатор на нервниот систем, учествува во мускулна контракција. Недостаток на калциум доведува до деминерализација на 'рбетот, карличните коски и долните екстремитети, го зголемува ризикот од остеопороза.
- Фосфор учествува во многу физиолошки процеси, вклучувајќи го и метаболизмот на енергијата, ја регулира киселинско-базната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини, неопходен е за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
- Селен - суштински елемент на антиоксидансниот одбранбен систем на човечкото тело, има имуномодулаторно дејство, учествува во регулирање на дејството на тироидните хормони. Недостаток доведува до болест Кашин-Бек (остеоартритис со повеќе деформитети на зглобовите, 'рбетот и екстремитетите), болест Кешан (ендемична миокардиопатија), наследна тромбостенија.
- цинк е дел од повеќе од 300 ензими, учествува во процесите на синтеза и распаѓање на јаглехидрати, протеини, масти, нуклеински киселини и во регулирање на експресијата на голем број гени. Недоволната потрошувачка доведува до анемија, секундарна имунодефициенција, цироза на црниот дроб, сексуална дисфункција и фетални малформации. Неодамнешните студии ја открија способноста на високи дози на цинк да ја нарушат апсорпцијата на бакар и со тоа да придонесат за развој на анемија.
Тагови: содржина на калории 323 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, што е корисно Сирење производ, швајцарско преработено сирење, калории, хранливи материи, корисни својства Сирење производ, швајцарско преработено сирење