Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 330 kCal | 1684 kCal | 19.6% | 5.9% | 510 g |
| Протеини | 16.86 g | 76 g | 22.2% | 6.7% | 451 g |
| Масти | 25.63 g | 56 g | 45.8% | 13.9% | 218 g |
| Јаглехидратите | 8.56 g | 219 g | 3.9% | 1.2% | 2558 g |
| Вода | 44 g | 2273 g | 1.9% | 0.6% | 5166 g |
| Пепел | 4.96 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 201 μg | 900 μg | 22.3% | 6.8% | 448 g |
| Ретинол | 0.196 mg | ~ | |||
| бета каротен | 0.065 mg | 5 mg | 1.3% | 0.4% | 7692 g |
| Витамин Б1, тиамин | 0.035 mg | 1.5 mg | 2.3% | 0.7% | 4286 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.36 mg | 1.8 mg | 20% | 6.1% | 500 g |
| Витамин Б4, холин | 36.2 mg | 500 mg | 7.2% | 2.2% | 1381 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.855 mg | 5 mg | 17.1% | 5.2% | 585 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.102 mg | 2 mg | 5.1% | 1.5% | 1961 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 7 μg | 400 μg | 1.8% | 0.5% | 5714 g |
| Витамин Б12, кобаламин | 1.33 μg | 3 μg | 44.3% | 13.4% | 226 g |
| Витамин Д, калциферол | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 7.6% | 400 g |
| Витамин Д3, холекалциферол | 2.5 μg | ~ | |||
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.63 mg | 15 mg | 4.2% | 1.3% | 2381 g |
| гама токоферол | 0.06 mg | ~ | |||
| токоферол | 0.01 mg | ~ | |||
| Витамин К, филокинон | 3.4 μg | 120 μg | 2.8% | 0.8% | 3529 g |
| Витамин ПП, НЕ | 0.155 mg | 20 mg | 0.8% | 0.2% | 12903 g |
| Betaine | 1.4 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 255 mg | 2500 mg | 10.2% | 3.1% | 980 g |
| Калциум, Ca | 682 mg | 1000 mg | 68.2% | 20.7% | 147 g |
| Магнезиум, мг | 27 mg | 400 mg | 6.8% | 2.1% | 1481 g |
| Натриум, Na | 1284 mg | 1300 mg | 98.8% | 29.9% | 101 g |
| Фосфор, П. | 438 mg | 800 mg | 54.8% | 16.6% | 183 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Ironелезо, Фе | 0.26 mg | 18 mg | 1.4% | 0.4% | 6923 g |
| Манган, Мн | 0.025 mg | 2 mg | 1.3% | 0.4% | 8000 g |
| Бакар, Cu | 34 μg | 1000 μg | 3.4% | 1% | 2941 g |
| Селен, Се | 19.6 μg | 55 μg | 35.6% | 10.8% | 281 g |
| Флуор, Ф. | 35 μg | 4000 μg | 0.9% | 0.3% | 11429 g |
| Цинк, Зн | 2.31 mg | 12 mg | 19.3% | 5.8% | 519 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 5.59 g | макс 100 г. | |||
| галактоза | 0.18 g | ~ | |||
| лактоза | 5.41 g | ~ | |||
| Есенцијални аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.613 g | ~ | |||
| валин | 1.01 g | ~ | |||
| Хистидин * | 0.448 g | ~ | |||
| Изолеуцин | 0.858 g | ~ | |||
| леуцин | 1.592 g | ~ | |||
| лизин | 1.302 g | ~ | |||
| метионин | 0.38 g | ~ | |||
| треонин | 0.72 g | ~ | |||
| триптофан | 0.241 g | ~ | |||
| фенилаланин | 0.829 g | ~ | |||
| Заменливи аминокиселини | |||||
| аланин | 0.518 g | ~ | |||
| Аспартинска киселина | 1.191 g | ~ | |||
| глицин | 0.322 g | ~ | |||
| Глутаминска киселина | 3.495 g | ~ | |||
| Пролин | 1.847 g | ~ | |||
| серински | 0.932 g | ~ | |||
| тирозин | 0.833 g | ~ | |||
| цистеин | 0.174 g | ~ | |||
| Стероли | |||||
| Холестерол | 98 mg | максимум 300 мг | |||
| Масна киселина | |||||
| трансродовите | 0.917 g | макс 1.9 г. | |||
| мононезаситени транс масти | 0.758 g | ~ | |||
| полинезаситени транс масти | 0.159 g | ~ | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Заситени масни киселини | 15.057 g | макс 18.7 г. | |||
| 4: 0 Мрсна | 0.515 g | ~ | |||
| Најлон од 6-0 | 0.444 g | ~ | |||
| 8: 0 каприлик | 0.276 g | ~ | |||
| 10: 0 Каприц | 0.664 g | ~ | |||
| 12: 0 Лауриќ | 0.743 g | ~ | |||
| 13: 0 тридеканоичен | 0.025 g | ~ | |||
| 14: 0 миристички | 2.473 g | ~ | |||
| 15: 0 Пентадеканоичен | 0.263 g | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 6.837 g | ~ | |||
| 17: 0 маргарин | 0.161 g | ~ | |||
| 18: 0 стеарин | 2.601 g | ~ | |||
| 20: 0 Арачиниќ | 0.039 g | ~ | |||
| 22: 0 Бегениќ | 0.018 g | ~ | |||
| 24: 0 Лигноцерик | 0.008 g | ~ | |||
| Мононезаситени масни киселини | 6.846 g | мин. 16.8 г. | 40.8% | 12.4% | |
| 14: 1 миристолеичен | 0.21 g | ~ | |||
| 16: 1 Палмитолеик | 0.445 g | ~ | |||
| 16: 1 цис | 0.358 g | ~ | |||
| 16: 1 транс | 0.087 g | ~ | |||
| 17: 1 хептадецен | 0.053 g | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 5.947 g | ~ | |||
| 18: 1 цис | 5.277 g | ~ | |||
| 18: 1 транс | 0.67 g | ~ | |||
| 20: 1 Гадолеик (омега-9) | 0.19 g | ~ | |||
| 24: 1 Нервоник, цис (омега-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Полинезаситени масни киселини | 1.049 g | од 11.2 да 20.6 | 9.4% | 2.8% | |
| 18: 2 линолејски | 0.806 g | ~ | |||
| 18: 2 транс изомер, не е определен | 0.159 g | ~ | |||
| 18: 2 Омега-6, цис, цис | 0.63 g | ~ | |||
| 18: 2 Конјугирана линолеинска киселина | 0.017 g | ~ | |||
| 18: 3 линоленски | 0.123 g | ~ | |||
| 18: 3 Омега-3, алфа линолен | 0.121 g | ~ | |||
| 18: 3 Омега-6, гама линоленик | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 4 Стиорид Омега-3 | 0.007 g | ~ | |||
| 20: 2 еикосадиеноичен, омега-6, цис, цис | 0.008 g | ~ | |||
| 20: 3 еикосатриен | 0.028 g | ~ | |||
| 20: 3 Омега-3 | 0.002 g | ~ | |||
| 20: 3 Омега-6 | 0.027 g | ~ | |||
| 20: 4 Арахидоник | 0.036 g | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), Омега-3 | 0.008 g | ~ | |||
| Омега-3 масни киселини | 0.154 g | од 0.9 да 3.7 | 17.1% | 5.2% | |
| 22: 4 Докосатетраен, Омега-6 | 0.006 g | ~ | |||
| 22: 5 Докосапентаеноичен (ДПК), Омега-3 | 0.018 g | ~ | |||
| 22: 6 Докосахексаеноичен (DHA), Омега-3 | 0.005 g | ~ | |||
| Омега-6 масни киселини | 0.703 g | од 4.7 да 16.8 | 15% | 4.5% |
Енергетската вредност е 330 kcal.
- чаша = 113 g (372.9 kCal)
- oz = 28.35 g (93.6 kCal)
- пакет (8 мл) = 227 g (749.1 kCal)
- парче (3/4 oz) = 21 g (69.3 kCal)
Производи од сирење, пастеризирани, американски, без динатриум фосфат богат со витамини и минерали како што се: витамин А – 22,3%, витамин Б2 – 20%, витамин Б5 – 17,1%, витамин Б12 – 44,3%, витамин Д – 25%, калциум – 68,2% фосфор – 54,8%, селен – 35,6%, цинк – 19,3%
- Витамин А е одговорен за нормален развој, репродуктивна функција, здравје на кожата и очите и одржување на имунитетот.
- Витамин B2 учествува во реакции на редокс, ја подобрува чувствителноста на бојата на визуелниот анализатор и темната адаптација. Недоволно внесување на витамин Б2 е придружено со кршење на состојбата на кожата, мукозните мембрани, нарушена светлина и самрак визија.
- Витамин B5 учествува во протеини, масти, метаболизам на јаглени хидрати, метаболизам на холестерол, синтеза на голем број хормони, хемоглобин, промовира апсорпција на аминокиселини и шеќери во цревата, ја поддржува функцијата на надбубрежниот кортекс. Недостаток на пантотенска киселина може да доведе до оштетување на кожата и мукозните мембрани.
- Витамин B12 игра важна улога во метаболизмот и конверзијата на аминокиселините. Фолатот и витамин Б12 се меѓусебно поврзани витамини и учествуваат во формирање на крв. Недостаток на витамин Б12 доведува до развој на делумен или секундарен дефицит на фолати, како и анемија, леукопенија, тромбоцитопенија.
- витаминот Д одржува хомеостаза на калциум и фосфор, ги спроведува процесите на минерализација на коските. Недостаток на витамин Д доведува до нарушен метаболизам на калциум и фосфор во коските, зголемена деминерализација на коскеното ткиво, што доведува до зголемен ризик од остеопороза.
- Калциум е главната компонента на нашите коски, делува како регулатор на нервниот систем, учествува во мускулна контракција. Недостаток на калциум доведува до деминерализација на 'рбетот, карличните коски и долните екстремитети, го зголемува ризикот од остеопороза.
- Фосфор учествува во многу физиолошки процеси, вклучувајќи го и метаболизмот на енергијата, ја регулира киселинско-базната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини, неопходен е за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
- Селен - суштински елемент на антиоксидансниот одбранбен систем на човечкото тело, има имуномодулаторно дејство, учествува во регулирање на дејството на тироидните хормони. Недостаток доведува до болест Кашин-Бек (остеоартритис со повеќе деформитети на зглобовите, 'рбетот и екстремитетите), болест Кешан (ендемична миокардиопатија), наследна тромбостенија.
- цинк е дел од повеќе од 300 ензими, учествува во процесите на синтеза и распаѓање на јаглехидрати, протеини, масти, нуклеински киселини и во регулирање на експресијата на голем број гени. Недоволната потрошувачка доведува до анемија, секундарна имунодефициенција, цироза на црниот дроб, сексуална дисфункција и фетални малформации. Неодамнешните студии ја открија способноста на високи дози на цинк да ја нарушат апсорпцијата на бакар и со тоа да придонесат за развој на анемија.
Тагови: калориска содржина 330 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, што е корисно Сирење производи, пастеризирани, американски, кои не содржат динатриум фосфат, калории, хранливи материи, корисни својства Сирење производи, пастеризирани, американски, кои не содржат динатриум фосфат