Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 240 kCal | 1684 kCal | 14.3% | 6% | 702 g |
| Протеини | 17.6 g | 76 g | 23.2% | 9.7% | 432 g |
| Масти | 14.1 g | 56 g | 25.2% | 10.5% | 397 g |
| Јаглехидратите | 10.6 g | 219 g | 4.8% | 2% | 2066 g |
| Вода | 51.8 g | 2273 g | 2.3% | 1% | 4388 g |
| Пепел | 5.9 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 254 μg | 900 μg | 28.2% | 11.8% | 354 g |
| Ретинол | 0.247 mg | ~ | |||
| бета каротен | 0.082 mg | 5 mg | 1.6% | 0.7% | 6098 g |
| Витамин Б1, тиамин | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 2% | 2143 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.48 mg | 1.8 mg | 26.7% | 11.1% | 375 g |
| Витамин Б4, холин | 36.2 mg | 500 mg | 7.2% | 3% | 1381 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.7% | 2500 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 18 μg | 400 μg | 4.5% | 1.9% | 2222 g |
| Витамин Б12, кобаламин | 1.11 μg | 3 μg | 37% | 15.4% | 270 g |
| Витамин Д, калциферол | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.3% | 3333 g |
| Витамин Д3, холекалциферол | 0.3 μg | ~ | |||
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.27 mg | 15 mg | 1.8% | 0.8% | 5556 g |
| Витамин К, филокинон | 2.7 μg | 120 μg | 2.3% | 1% | 4444 g |
| Витамин ПП, НЕ | 0.18 mg | 20 mg | 0.9% | 0.4% | 11111 g |
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 330 mg | 2500 mg | 13.2% | 5.5% | 758 g |
| Калциум, Ca | 529 mg | 1000 mg | 52.9% | 22% | 189 g |
| Магнезиум, мг | 33 mg | 400 mg | 8.3% | 3.5% | 1212 g |
| Натриум, Na | 1587 mg | 1300 mg | 122.1% | 50.9% | 82 g |
| Фосфор, П. | 829 mg | 800 mg | 103.6% | 43.2% | 97 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Ironелезо, Фе | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.5% | 9000 g |
| Бакар, Cu | 30 μg | 1000 μg | 3% | 1.3% | 3333 g |
| Селен, Се | 12.4 μg | 55 μg | 22.5% | 9.4% | 444 g |
| Цинк, Зн | 2.36 mg | 12 mg | 19.7% | 8.2% | 508 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 8.02 g | макс 100 г. | |||
| Стероли | |||||
| Холестерол | 53 mg | максимум 300 мг | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Заситени масни киселини | 8.85 g | макс 18.7 г. | |||
| 4: 0 Мрсна | 0.46 g | ~ | |||
| Најлон од 6-0 | 0.27 g | ~ | |||
| 8: 0 каприлик | 0.21 g | ~ | |||
| 10: 0 Каприц | 0.34 g | ~ | |||
| 12: 0 Лауриќ | 0.42 g | ~ | |||
| 14: 0 миристички | 1.45 g | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 3.93 g | ~ | |||
| 18: 0 стеарин | 1.61 g | ~ | |||
| Мононезаситени масни киселини | 4.13 g | мин. 16.8 г. | 24.6% | 10.3% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.37 g | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 3.47 g | ~ | |||
| Полинезаситени масни киселини | 0.41 g | од 11.2 да 20.6 | 3.7% | 1.5% | |
| 18: 2 линолејски | 0.27 g | ~ | |||
| 18: 3 линоленски | 0.15 g | ~ | |||
| Омега-3 масни киселини | 0.15 g | од 0.9 да 3.7 | 16.7% | 7% | |
| Омега-6 масни киселини | 0.27 g | од 4.7 да 16.8 | 5.7% | 2.4% |
Енергетската вредност е 240 kcal.
Производи од сирење, пастеризирани, чедар или американски, без маснотии богата со витамини и минерали како што се: витамин А - 28,2%, витамин Б2 - 26,7%, витамин Б12 - 37%, калиум - 13,2%, калциум - 52,9%, фосфор - 103,6% , селен - 22,5%, цинк - 19,7%
- Витамин А е одговорен за нормален развој, репродуктивна функција, здравје на кожата и очите и одржување на имунитетот.
- Витамин B2 учествува во реакции на редокс, ја подобрува чувствителноста на бојата на визуелниот анализатор и темната адаптација. Недоволно внесување на витамин Б2 е придружено со кршење на состојбата на кожата, мукозните мембрани, нарушена светлина и самрак визија.
- Витамин B12 игра важна улога во метаболизмот и конверзијата на аминокиселините. Фолатот и витамин Б12 се меѓусебно поврзани витамини и учествуваат во формирање на крв. Недостаток на витамин Б12 доведува до развој на делумен или секундарен дефицит на фолати, како и анемија, леукопенија, тромбоцитопенија.
- калиум е главниот интрацелуларен јон кој учествува во регулирање на рамнотежата на вода, киселина и електролит, учествува во процесите на нервните импулси, регулацијата на притисокот.
- Калциум е главната компонента на нашите коски, делува како регулатор на нервниот систем, учествува во мускулна контракција. Недостаток на калциум доведува до деминерализација на 'рбетот, карличните коски и долните екстремитети, го зголемува ризикот од остеопороза.
- Фосфор учествува во многу физиолошки процеси, вклучувајќи го и метаболизмот на енергијата, ја регулира киселинско-базната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини, неопходен е за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
- Селен - суштински елемент на антиоксидансниот одбранбен систем на човечкото тело, има имуномодулаторно дејство, учествува во регулирање на дејството на тироидните хормони. Недостаток доведува до болест Кашин-Бек (остеоартритис со повеќе деформитети на зглобовите, 'рбетот и екстремитетите), болест Кешан (ендемична миокардиопатија), наследна тромбостенија.
- цинк е дел од повеќе од 300 ензими, учествува во процесите на синтеза и распаѓање на јаглехидрати, протеини, масти, нуклеински киселини и во регулирање на експресијата на голем број гени. Недоволната потрошувачка доведува до анемија, секундарна имунодефициенција, цироза на црниот дроб, сексуална дисфункција и фетални малформации. Неодамнешните студии ја открија способноста на високи дози на цинк да ја нарушат апсорпцијата на бакар и со тоа да придонесат за развој на анемија.
Тагови: калориска содржина 240 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, колку е корисно Сирење, пастеризирано, чедар или американски, со малку маснотии, калории, хранливи материи, корисни својства Сирење производи, пастеризирани, чедар или американски, со малку маснотии