Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Калориска вредност | 370 kCal | 1684 kCal | 22% | 5.9% | 455 g |
| Протеини | 7.11 g | 76 g | 9.4% | 2.5% | 1069 g |
| Масти | 1.75 g | 56 g | 3.1% | 0.8% | 3200 g |
| Јаглехидратите | 75.55 g | 219 g | 34.5% | 9.3% | 290 g |
| Алиментарни влакна | 3.9 g | 20 g | 19.5% | 5.3% | 513 g |
| Вода | 11.18 g | 2273 g | 0.5% | 0.1% | 20331 g |
| Пепел | 0.51 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 11 μg | 900 μg | 1.2% | 0.3% | 8182 g |
| алфа каротин | 63 μg | ~ | |||
| бета каротен | 0.097 mg | 5 mg | 1.9% | 0.5% | 5155 g |
| Лутеин + Зеаксантин | 1628 μg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.551 mg | 1.5 mg | 36.7% | 9.9% | 272 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.382 mg | 1.8 mg | 21.2% | 5.7% | 471 g |
| Витамин Б4, холин | 8.6 mg | 500 mg | 1.7% | 0.5% | 5814 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.24 mg | 5 mg | 4.8% | 1.3% | 2083 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.182 mg | 2 mg | 9.1% | 2.5% | 1099 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 335 μg | 400 μg | 83.8% | 22.6% | 119 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.12 mg | 15 mg | 0.8% | 0.2% | 12500 g |
| бета токоферол | 0.02 mg | ~ | |||
| гама токоферол | 0.45 mg | ~ | |||
| токоферол | 0.04 mg | ~ | |||
| Витамин ПП, НЕ | 4.968 mg | 20 mg | 24.8% | 6.7% | 403 g |
| Betaine | 1 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 142 mg | 2500 mg | 5.7% | 1.5% | 1761 g |
| Калциум, Ca | 3 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.1% | 33333 g |
| Магнезиум, мг | 32 mg | 400 mg | 8% | 2.2% | 1250 g |
| Натриум, Na | 7 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.1% | 18571 g |
| Сулфур, С. | 71.1 mg | 1000 mg | 7.1% | 1.9% | 1406 g |
| Фосфор, П. | 99 mg | 800 mg | 12.4% | 3.4% | 808 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Ironелезо, Фе | 4.36 mg | 18 mg | 24.2% | 6.5% | 413 g |
| Манган, Мн | 0.174 mg | 2 mg | 8.7% | 2.4% | 1149 g |
| Бакар, Cu | 76 μg | 1000 μg | 7.6% | 2.1% | 1316 g |
| Селен, Се | 10.5 μg | 55 μg | 19.1% | 5.2% | 524 g |
| Цинк, Зн | 0.66 mg | 12 mg | 5.5% | 1.5% | 1818 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 73.3 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 1.61 g | макс 100 г. | |||
| Гликоза (декстроза) | 0.56 g | ~ | |||
| Малтоза | 0.19 g | ~ | |||
| сахароза | 0.68 g | ~ | |||
| фруктоза | 0.17 g | ~ | |||
| Есенцијални аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.239 g | ~ | |||
| валин | 0.337 g | ~ | |||
| Хистидин * | 0.172 g | ~ | |||
| Изолеуцин | 0.242 g | ~ | |||
| леуцин | 1.006 g | ~ | |||
| лизин | 0.105 g | ~ | |||
| метионин | 0.162 g | ~ | |||
| треонин | 0.172 g | ~ | |||
| триптофан | 0.038 g | ~ | |||
| фенилаланин | 0.366 g | ~ | |||
| Заменливи аминокиселини | |||||
| аланин | 0.56 g | ~ | |||
| Аспартинска киселина | 0.465 g | ~ | |||
| глицин | 0.217 g | ~ | |||
| Глутаминска киселина | 1.455 g | ~ | |||
| Пролин | 0.746 g | ~ | |||
| серински | 0.341 g | ~ | |||
| тирозин | 0.187 g | ~ | |||
| цистеин | 0.159 g | ~ | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Заситени масни киселини | 0.22 g | макс 18.7 г. | |||
| 12: 0 Лауриќ | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 миристички | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.175 g | ~ | |||
| 17: 0 маргарин | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 0 стеарин | 0.038 g | ~ | |||
| 20: 0 Арачиниќ | 0.004 g | ~ | |||
| Мононезаситени масни киселини | 0.39 g | мин. 16.8 г. | 2.3% | 0.6% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.003 g | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.386 g | ~ | |||
| 22: 1 Ерукова (омега-9) | 0.002 g | ~ | |||
| Полинезаситени масни киселини | 0.828 g | од 11.2 да 20.6 | 7.4% | 2% | |
| 18: 2 линолејски | 0.808 g | ~ | |||
| 18: 3 линоленски | 0.02 g | ~ | |||
| Омега-3 масни киселини | 0.02 g | од 0.9 да 3.7 | 2.2% | 0.6% | |
| Омега-6 масни киселини | 0.808 g | од 4.7 да 16.8 | 17.2% | 4.6% |
Енергетската вредност е 370 kcal.
- чаша = 159 g (588.3 kCal)
Грубо жолто пченкарно брашно, без микроб, збогатено богата со витамини и минерали како што се: витамин Б1 - 36,7%, витамин Б2 - 21,2%, витамин Б9 - 83,8%, витамин ПП - 24,8%, фосфор - 12,4%, железо - 24,2 , 19,1, XNUMX%, селен - XNUMX%
- Витамин B1 е дел од најважните ензими на јаглени хидрати и метаболизам на енергијата, кои му обезбедуваат на организмот енергија и пластични материи, како и метаболизам на аминокиселините со разгранет ланец. Недостаток на овој витамин доведува до сериозни нарушувања на нервниот, дигестивниот и кардиоваскуларниот систем.
- Витамин B2 учествува во реакции на редокс, ја подобрува чувствителноста на бојата на визуелниот анализатор и темната адаптација. Недоволно внесување на витамин Б2 е придружено со кршење на состојбата на кожата, мукозните мембрани, нарушена светлина и самрак визија.
- Витамин B6 како коензим, тие учествуваат во метаболизмот на нуклеинските киселини и аминокиселините. Недостаток на фолати доведува до нарушување на синтезата на нуклеински киселини и протеини, што резултира со инхибиција на растот и поделбата на клетките, особено во ткивата што брзо се размножуваат: коскена срцевина, цревен епител, итн. Недоволната потрошувачка на фолати за време на бременоста е една од причините за недоносеност, неухранетост, вродени малформации и развојни нарушувања на детето. Се покажа силна поврзаност помеѓу нивото на фолати и хомоцистеин и ризикот од кардиоваскуларни заболувања.
- Витамин ПП учествува во редокс реакции на енергетскиот метаболизам. Недоволно внесување витамини е придружено со нарушување на нормалната состојба на кожата, гастроинтестиналниот тракт и нервниот систем.
- Фосфор учествува во многу физиолошки процеси, вклучувајќи го и метаболизмот на енергијата, ја регулира киселинско-базната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини, неопходен е за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
- Железо е дел од протеини со различни функции, вклучително и ензими. Учествува во транспортот на електрони, кислород, обезбедува текот на редокс реакциите и активирање на пероксидацијата. Недоволната потрошувачка доведува до хипохромна анемија, атонија на скелетни мускули со дефицит на миоглобин, зголемен замор, миокардиопатија, атрофичен гастритис.
- Селен - суштински елемент на антиоксидансниот одбранбен систем на човечкото тело, има имуномодулаторно дејство, учествува во регулирање на дејството на тироидните хормони. Недостаток доведува до болест Кашин-Бек (остеоартритис со повеќе деформитети на зглобовите, 'рбетот и екстремитетите), болест Кешан (ендемична миокардиопатија), наследна тромбостенија.
Тагови: содржина на калории 370 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, како е корисно Грубо жолто пченкарно брашно, без ембриони, збогатено, калории, хранливи материи, корисни својства Грубо жолто пченкарно брашно, ембрионално, збогатено