Поврзаноста помеѓу атеросклероза, срцеви заболувања и консумирање месо одамна е докажана од медицинските научници. Списанието на Американското здружение на лекари од 1961 година пишувало: „Префрлувањето на вегетаријанска исхрана го спречува развојот на кардиоваскуларни болести во 90-97% од случаите“. Заедно со алкохолизмот, пушењето и јадењето месо се главната причина за смрт во Западна Европа, САД, Австралија и другите развиени земји во светот. Што се однесува до ракот, студиите во изминатите дваесет години јасно ја покажаа врската помеѓу јадењето месо и ракот на дебелото црево, ректумот, дојката и матката. Ракот на овие органи е исклучително редок кај вегетаријанците. Која е причината поради која луѓето кои јадат месо имаат зголемена склоност кон овие болести? Заедно со хемиското загадување и токсичниот ефект на стресот пред колење, постои уште еден важен фактор што го одредува самата природа. Една од причините, според нутриционистите и биолозите, е тоа што човечкиот дигестивен тракт едноставно не е прилагоден на варењето на месото. Месојадците, односно оние кои јадат месо, имаат релативно кратко црево, само три пати повеќе од должината на телото, што му овозможува на телото брзо да се разгради и навремено да ги ослободи токсините од телото. Кај тревопасните животни, должината на цревата е 6-10 пати поголема од телото (кај луѓето, 6 пати), бидејќи растителната храна се распаѓа многу побавно од месото. Човек со толку долго црево, јадејќи месо, се труе со отрови кои го попречуваат функционирањето на бубрезите и црниот дроб, се таложат и со текот на времето предизвикуваат појава на секакви болести, вклучително и рак. Покрај тоа, запомнете дека месото се обработува со специјални хемикалии. Веднаш по колењето на животното, неговиот труп почнува да се распаѓа, по неколку дена добива одвратна сиво-зелена боја. Во погоните за преработка на месо, оваа промена на бојата се спречува со третирање на месото со нитрати, нитрити и други супстанции кои помагаат да се зачува светло-црвената боја. Истражувањата покажаа дека многу од овие хемикалии имаат својства кои го стимулираат развојот на тумори. Проблемот дополнително се усложнува со фактот што огромни количини хемикалии се додаваат во храната на добитокот наменет за колење. Гари и Стивен Нул, во својата книга Poisons in Our Bodies, даваат неколку факти кои треба сериозно да го натераат читателот да размисли пред да купи уште едно парче месо или шунка. Животните за колење се гојат со додавање на средства за смирување, хормони, антибиотици и други лекови во нивната храна. Процесот на „хемиска обработка“ на животното започнува уште пред неговото раѓање и продолжува долго време по неговата смрт. И иако сите овие супстанци се наоѓаат во месото што доаѓа на полиците на продавниците, законот не бара тие да бидат наведени на етикетата. Сакаме да се фокусираме на најсериозниот фактор кој има многу негативно влијание врз квалитетот на месото – стресот пред колењето, кој е надополнет со стресот што го доживуваат животните за време на товарење, транспорт, истовар, стрес од прекин на исхраната, гужва, повреда, прегревање. или хипотермија. Главната, се разбира, е стравот од смртта. Ако овца се стави до кафез во кој седи волк, тогаш таа за еден ден ќе умре од скршено срце. Животните стануваат вкочанети, мирисаат на крв, тие не се предатори, туку жртви. Свињите се уште повеќе склони кон стрес од кравите, бидејќи овие животни имаат многу ранлива психа, дури може да се каже, хистеричен тип на нервен систем. Не за џабе во Русија сите особено го почитуваа свињарот, кој пред колењето тргнуваше по свињата, се препушташе, ја галеше и во моментот кога таа со задоволство ја креваше опашката, тој и го одзеде животот. со точен удар. Овде, според оваа испакната опашка, познавачите одредуваа кој труп вреди да се купи, а кој не. Но, таквиот став е незамислив во услови на индустриски кланици, кои народот со право ги нарече „кнакери“. ОЕсејот „Етика на вегетаријанството“, објавен во списанието на Северноамериканското вегетаријанско друштво, го разоткрива концептот на таканареченото „човечко убивање на животни“. Животните за колење кои го поминуваат целиот свој живот во заробеништво се осудени на мизерно, болно постоење. Тие се раѓаат како резултат на вештачко оплодување, подложени на сурова кастрација и стимулација со хормони, се гојат со неприродна храна и на крајот се носат долго време во страшни услови каде што ќе умрат. Тесни пенкала, електрични шипки и неописливиот ужас во кој постојано живеат – сето тоа сè уште е составен дел од „најновите“ методи на одгледување, транспортирање и колење животни. Навистина, убивањето животни е непривлечно - индустриските кланици личат на слики од пеколот. Животните кои пикаат се запрепастени од удари со чекан, електрични удари или истрели од пневматски пиштоли. Потоа ги обесуваат за нозе на транспортер кој ги носи низ работилниците на фабриката за смрт. Додека се живи, им се сечат грлата и им се откинуваат кожата така што умираат од загуба на крв. Стресот пред колењето што го доживува животното трае доста долго, заситувајќи ја секоја клетка од неговото тело со ужас. Многу луѓе не би се двоумеле да се откажат од јадење месо доколку мораат да одат во кланица.
2022-11-11