Диета за дебелина 1, 2, 3 и 4 степени

Што е дебелина?

Дебелината е болест која се карактеризира со прекумерно таложење на маснотии и, како резултат на тоа, прекумерен развој на масното ткиво. Главниот фактор кој влијае на зголемувањето на телесната тежина е несовпаѓањето помеѓу внесот на калории во човечкото тело и нивното трошење. Постојат и други причини за оваа опасна болест, и тоа: ендокрини пореметувања, наследна-уставна предиспозиција, одредени физиолошки состојби (бременост, доење, менопауза), професионална дејност.

Денес, над милијарда луѓе во светот се со прекумерна тежина и една од 4-те фази на дебелина. Во Русија, 50% од жените и 30% од мажите страдаат од ова, во Германија - секој втор жител, во Британија и Северна Америка - секој трет, во САД - секој петти. Вишокот тежина се одредува прилично едноставно и за ова се користи индексот Quetelet. Се пресметува со делење на масата на една личност со квадратот на неговата висина во метри (тежина во kg/висина во m).²).

Тежината се смета за нормална со индекс: за жени – 19-24, за мажи – 20-25, индикатор над ова укажува на вишок телесни масти. Во фаза I на дебелина, вистинската телесна тежина ја надминува идеалната за не повеќе од 15-29%, во фаза II - 30-49%, во фаза III - 50-100%, во фаза IV - повеќе од 100%.

Терапевтска диета за дебелина

Многу специјални диети за дебелина се развиени за третман на пациенти со прекумерна тежина. Сите тие се засноваат на принципот на намалување на енергетската вредност на исхраната поради лесно сварливите масти и јаглени хидрати со нормална содржина на протеини. Ограничени се храната што го стимулира апетитот, кујнската сол (до 3 g) и течноста (до 1,0-1,2 l). Хранете се фракционо, 5-6 пати на ден. За да се обезбеди чувство на ситост на пациентот, храната треба да содржи многу несварливи јаглехидрати (влакна), треба да се служи варена, задушена или печена. Животинските масти се заменуваат со растителни масла.

Енергетска вредност на опциите за терапевтска диета:

Производи кои можат да се консумираат без ограничување:

• Зелка (сите видови)

• Краставици, домати

• Лист зелена салата, зелена боја

• Бибер

• Тиквички, модар патлиџан

• Цвекло

• Моркови

• Боб грав

• Ротквица, ротквица, репка

• Зелен грашок (млад)

• Спанаќ, киселица

• печурки

• Чај, кафе без шеќер и крем

• Минерална вода

• Посно месо (бело пилешко, мисирка, телешко, говедско)

• Риба

! Зеленчукот може да се консумира сиров, варен, печен, бари на пареа.

! Употребата на масти (путер, мајонез, павлака) при подготовка на јадења од зеленчук не е дозволена.

Храна која треба да се консумира умерено:

• Млеко и млечни производи (со малку маснотии)

• Сирења со помалку од 30% масти

• Урда со помалку од 5% маснотии

• Компири (не повеќе од 6 лажици по порција)

• Пченка

• Зрели зрна мешунки (грашок, грав, леќа) (не повеќе од 6 лажици по порција)

• Житарици (не повеќе од 6 лажици по порција)

• Тестенини (не повеќе од 6 лажици по порција)

• Леб и пекарски производи (не богат, по можност интегрален леб, 1 к.)

• Овошје (освен банани, урми и грозје)

• Јајца

! „Умерено“ значи половина од вашата вообичаена порција.

Производи што треба да се исклучат или ограничат колку што е можно повеќе:

• Путер

• Растително масло (1 лажица / ден)

• Масти

• Павлака, павлака

• Сирења со повеќе од 30% масти

• Урда над 5% маснотии

• Мајонез

• Масно месо (свинско, јагнешко, пилешки копани)

• Пушено месо

• Колбаси, колбаси, колбаси

• Птичја кожа

• Конзервирано месо, риба и зеленчук во масло

• Ореви, семиња

• Шеќер, мед

• Џем, џемови

• Бонбони, чоколадо

• Од овошје: банани, урми, грозје

• Колачи, колачи и други кондиторски производи

• Колачиња, колачи

• Сладолед

• Слатки пијалоци (Кока-Кола, Фанта)

• Алкохолни пијалоци

! Неопходно е да се исклучи таков метод на готвење како пржење.

! Обидете се да користите садови за готвење што ви овозможуваат да готвите храна без да додавате маснотии (пареа).

Диета 8 за дебелина

Оваа диета се користи за дебелина од различен степен за да се намали телесната тежина на една личност и да се врати нарушениот метаболизам на вода-сол и липиди. Таа користи само нискокалорична храна. На пример, морската храна содржи голема количина на органски јод и есенцијални амино киселини. Во протеинската храна – урда со малку маснотии, бакалар и растително масло, амино киселини, витамини и доволна количина на незаситени масни киселини идеално се комбинираат.

Препорачана храна за диета број 8

Диета за дебелина 1 степен

Едно лице во оваа фаза сè уште не ги смета вишокот килограми за болест, тој обично нема никакви поплаки. За оваа категорија на луѓе, норма е висок физички и ментален стрес. Само дел од нив може да се пожалат на општа слабост и зголемен замор.

Ако во овој период не започнете да се ослободувате од вишокот телесни масти, тогаш во иднина тоа може да доведе до развој на дијабетес мелитус и хиперинсулинемија, хипофункционалност на јајниците (кај жените) и менструални нарушувања. За да се избегнат ваквите компликации, се препорачува активно движење во текот на денот и урамнотежена исхрана. Треба да се состои од 60% протеини (вклучувајќи животинско потекло), 25% растителни масти, 5-8 g сол и до 1,2 литри течност дневно.

Шеќерот е целосно исклучен, освен што можете да ги користите неговите замени. Сите јадења се подготвуваат без сол, се посолуваат посебно. Јадете храна треба да биде најмалку 6 пати на ден, малку по малку.

Примерок план за оброци за еден ден:

1-ти појадок: урда со малку маснотии (100 g), задушени моркови (200 g), кафе со млеко без шеќер (200 g).

2-ти појадок: салата од јаболко или свежа зелка без сол со лажица кисела павлака (170 гр.).

Ручек: борш од зеленчук (200 g), задушена зелка (150 g), варено месо (90 g), компот од сушено овошје без шеќер (200 g).

Попладневна закуска: урда со малку маснотии (100 g), супа од шипинка (200 g).

Вечера: варена риба, на пример, штука (100 g), чорба од зеленчук (125 g), зелен чај (200 g).

Ноќе: кефир со малку маснотии (150 g).

Дозволената норма на леб за цел ден е 150 гр.

Диета за дебелина 2 степен

Овој период се карактеризира со бавен, но сигурен сет на вишок килограми. Тешко е да се намали телесната тежина, но постои гаранција дека изгубените килограми нема да се вратат во иднина со активен животен стил. Третманот на овој тип на болест бара интегриран пристап кој комбинира умерена физичка активност и внимателна исхрана.

Диетите во фазите 1 и 2 на дебелината се слични една на друга, затоа, овде во секојдневната исхрана на пациентот, 60% протеини, 25% растителни масти, 4-8 грама сол и до 1,2 литри треба да има течност. Сите производи се консумираат сирови (зеленчук и овошје), варени, задушени и печени. Дневниот внес на храна е поделен на 6 мали порции.

Забрането користење:

• слатки и лиснато тесто, бисквити,

• солени и кисела зеленчук, мешунки,

• масни месо и колбаси,

• масна риба, кавијар и конзервирана храна,

• печено млеко и слатки млечни производи, масна урда,

• тестенини, млечни супи со тестенини,

• слатки сокови, квас, какао, лимонада,

• зачинети и масни сосови, мајонез, топли зачини.

Диета за дебелина 3 степен

Оваа фаза се карактеризира со стабилност на телесните масти и за губење на тежината на лицето ќе му треба комплексна терапија. Во некои напредни случаи, не можете без хируршка интервенција. Здравствената состојба на пациентите нагло се влошува, останување без здив се појавува при најмал физички напор, па дури и при мирување, болка во пределот на срцето, главоболки, слабост, поспаност и намалена работна способност.

Како компликации, се развиваат атеросклероза, болести на срцето и зглобовите, црниот дроб и билијарниот тракт, дијабетес мелитус, хипертензија, панкреатитис, нефролитијаза. Лекувањето на пациентите најдобро се прави во болница, под надзор на лекари и со еден ден на истовар неделно. Секојдневната исхрана треба да содржи до 80 грама протеини (70% од нив од животинско потекло), 60 грама масти (од нив 30% од растително потекло), 100 грама јаглени хидрати. Вкупната калорична содржина на производите не треба да надминува 1300 килокалории.

Примерок план за оброци за еден ден:

1-ти појадок: варено месо (90 g), салата од зеленчук со растително масло (150 g), кафе со млеко без шеќер (200 g).

2-ти појадок: јаболко (околу 100 g).

Ручек: вегетаријански борш (200 g), задушена зелка (150 g), варена риба (100 g), компот од јаболка без шеќер (200 g).

Попладневна закуска: млеко со малку маснотии (180 g).

Вечера: печено месо полнето со јајце (90 g), зелен чај (200 g).

Ноќе: кефир со малку маснотии (150 g).

Диета за дебелина 4 степен

Пациентите со 100% прекумерна тежина, по правило, имаат потреба од постојана грижа. Тие се движат со тешкотии, не можат да се качуваат по скали, да се мијат во бањата и да користат јавен превоз. Секој чекор им е тежок. Таквите пациенти имаат цел куп сериозни болести поврзани со прекумерна телесна тежина: атеросклероза, хипертензија, дијабетес мелитус, панкреатитис, Пиквиков синдром - респираторна инсуфициенција.

Дебелината во фаза 4 бара интегриран пристап: специјална диета и, сосема веројатно, хируршка интервенција. Пожелно е да се лекува во болница, под надзор на лекар.

Диета за замастен црн дроб

Замастен црн дроб се нарекува и замастен црн дроб, стеатохепатоза или масна дегенерација. Сите овие медицински термини значат исто, имено, патолошка дегенерација на клетките на црниот дроб во масно ткиво. Масната дегенерација не може да се нарече фатална болест и до одредена фаза е реверзибилен процес. Но, ако ја започнете болеста силно, тогаш неизбежен е пожалосен резултат - хепатитис или цироза на црниот дроб.

Исхраната за хепатоза на црниот дроб вклучува ограничување на внесот на животински масти и лесно сварливи јаглехидрати, зголемување на внесот на протеини и целосно напуштање на брашно и тестенини, шеќер и алкохол. Покрај тоа, традиционалната медицина нуди голем број хербални лекови кои помагаат да се ослободи црниот дроб од вишокот маснотии. Тие се претставени со лушпи и инфузии од смил, млечен трн, дива роза итн.

Детска исхрана за дебелина

Посебно загрижувачки во последниве години е вишокот телесни масти кај децата. Во Италија, 36% од децата на предучилишна возраст и адолесцентите страдаат од ова, во Грција - 31%, во Шпанија - 27%, во САД - 26%, во Русија - околу 30%. За да не ги прехраните децата и да ги спасите од вишокот килограми, само треба да следите неколку препораки:

• хранете бебиња и тинејџери во исто време, 6 пати на ден, малку по малку. Првиот појадок може да биде во 8 часот наутро, а последниот оброк со лесна храна најдоцна до 20 часот,

• паузите помеѓу оброците во 3 часа помагаат да се намали апетитот и да се ослободи од глад,

• препорачливо е да се нудат висококалорични оброци на децата од предучилишна возраст и учениците наутро, кога тие се поактивни. За појадок и ручек, пожелно е да се готват јадења од месо и риба, во доцните попладневни часови – зеленчук и млечна храна.

Диета за дебело дете

Растечкото детско тело мора да биде обезбедено со сите корисни материи, вклучувајќи витамини, макро и микроелементи, минерални соли. Меѓутоа, во менито на деца склони кон вишок килограми, јаглехидратите, особено лесно сварливите, треба да се ограничат. Треба целосно да се исклучи од употребата на овчо, говедско и свинско маснотии, како и маргарин. Во исхраната на бебињата и тинејџерите треба да се вклучат што помалку слатките лепчиња, слатки, џемови и колачиња. Но, зеленчукот во која било форма и незасладеното овошје и бобинки се многу, дури и добредојдени.

Корисно за деца и сокови - домат, цвекло, зелка, морков. Неопходно е да ги подготвите само од свеж зеленчук. Покрај тоа, секое дете треба да добие старосна норма на урда, месо, риба, млеко и други млечни производи. На две и тригодишни деца им требаат 80 грама месо дневно, за деца од предучилишна возраст норма ќе биде 100 грама месо, за ученици од 7-12 години – 150 грама месо. Нормата на урда, и за деца од предучилишна возраст и за тинејџери, е иста - најмалку 50 грама на ден. Се препорачува да се дава млеко на деца од предучилишна возраст од 500-600 ml дневно, на ученици - 400 ml.

Супите се приготвуваат главно вегетаријански, но не повеќе од двапати неделно тие можат да се готват во разредено месо или риба супа. Од варена риба и месо се подготвуваат ќофтиња на пареа, ќофтиња и котлети. Но, компирот, кој содржи голем процент на скроб, треба да биде вклучен во менито што е можно поретко. Исто така, важно е да го научите вашето дете да јаде полека, во овој случај, чувството на ситост се јавува побрзо, а бебето нема да прејадува.

Три најдобри постни дена - како да го изгубите вишокот