Состојки Уво Ростов
| зандер | 250.0 (грам) |
| коски од риба | 200.0 (грам) |
| компири | 300.0 (грам) |
| корен од магдонос | 40.0 (грам) |
| кромид | 50.0 (грам) |
| домати | 170.0 (грам) |
| путер | 30.0 (грам) |
| магдонос | 4.0 (грам) |
| вода | 1100.0 (грам) |
Начин на подготовка
Супата се вари од рибини коски и се филтрира. Компири и зеленчук, исечени на парчиња, се ставаат во супа што врие. 10-15 минути пред крајот на готвењето, ставете филе од штука (со коски и коски од ребра) 1-2 парчиња по порција, потоа исечете ги доматите на парчиња и зачини. На крајот на готвењето, путерот се става во увото. Вуху може да се готви без масло.
Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 70.1 kCal | 1684 kCal | 4.2% | 6% | 2402 g |
| Протеини | 8.5 g | 76 g | 11.2% | 16% | 894 g |
| Масти | 2.2 g | 56 g | 3.9% | 5.6% | 2545 g |
| Јаглехидратите | 4.4 g | 219 g | 2% | 2.9% | 4977 g |
| органски киселини | 0.1 g | ~ | |||
| Алиментарни влакна | 0.6 g | 20 g | 3% | 4.3% | 3333 g |
| Вода | 129.9 g | 2273 g | 5.7% | 8.1% | 1750 g |
| Пепел | 0.8 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 15.8% | 900 g |
| Ретинол | 0.1 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 3.9% | 3750 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 3.1% | 4500 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.09 mg | 5 mg | 1.8% | 2.6% | 5556 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 7.1% | 2000 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 6.9 μg | 400 μg | 1.7% | 2.4% | 5797 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 3.9 mg | 90 mg | 4.3% | 6.1% | 2308 g |
| Витамин Д, калциферол | 0.003 μg | 10 μg | 333333 g | ||
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 3.9% | 3750 g |
| Витамин Х, биотин | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.3% | 50000 g |
| Витамин ПП, НЕ | 2.111 mg | 20 mg | 10.6% | 15.1% | 947 g |
| ниацин | 0.7 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 212.9 mg | 2500 mg | 8.5% | 12.1% | 1174 g |
| Калциум, Ca | 13.2 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.9% | 7576 g |
| Магнезиум, мг | 10.9 mg | 400 mg | 2.7% | 3.9% | 3670 g |
| Натриум, Na | 9.4 mg | 1300 mg | 0.7% | 1% | 13830 g |
| Сулфур, С. | 38.2 mg | 1000 mg | 3.8% | 5.4% | 2618 g |
| Фосфор, П. | 56.3 mg | 800 mg | 7% | 10% | 1421 g |
| Хлор, Кл | 46.5 mg | 2300 mg | 2% | 2.9% | 4946 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Алуминиум, Ал | 203.8 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 42.9 μg | ~ | |||
| Ванадиум, В. | 33.1 μg | ~ | |||
| Ironелезо, Фе | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 3.1% | 4500 g |
| Јод, јас | 8.8 μg | 150 μg | 5.9% | 8.4% | 1705 g |
| Кобалт, Ко | 4.8 μg | 10 μg | 48% | 68.5% | 208 g |
| Литиум, Ли | 17.1 μg | ~ | |||
| Манган, Мн | 0.0659 mg | 2 mg | 3.3% | 4.7% | 3035 g |
| Бакар, Cu | 60.7 μg | 1000 μg | 6.1% | 8.7% | 1647 g |
| Молибден, Мо. | 3.5 μg | 70 μg | 5% | 7.1% | 2000 g |
| Никел, Ни | 4.1 μg | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 140.8 μg | ~ | |||
| Флуор, Ф. | 66 μg | 4000 μg | 1.7% | 2.4% | 6061 g |
| Хром, Cr | 17.6 μg | 50 μg | 35.2% | 50.2% | 284 g |
| Цинк, Зн | 0.3162 mg | 12 mg | 2.6% | 3.7% | 3795 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 3.3 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 1 g | макс 100 г. | |||
| Стероли | |||||
| Холестерол | 14.6 mg | максимум 300 мг |
Енергетската вредност е 70,1 kcal.
Уха Ростов богато со витамини и минерали како што се: витамин А - 11,1%, кобалт - 48%, хром - 35,2%
- Витамин А е одговорен за нормален развој, репродуктивна функција, здравје на кожата и очите и одржување на имунитетот.
- Кобалт е дел од витамин Б12. Активира ензими на метаболизам на масни киселини и метаболизам на фолна киселина.
- Chrome учествува во регулирање на нивото на гликоза во крвта, зајакнувајќи го ефектот на инсулин. Недостаток доведува до намалена толеранција на глукоза.
Содржина на калории и ХЕМИСКИ СОСТАВ НА СОСТОЈКИТЕ НА РЕЦЕПТОТ Ростов уво за 100 g
- 84 kCal
- 77 kCal
- 51 kCal
- 41 kCal
- 24 kCal
- 661 kCal
- 49 kCal
- 0 kCal
Тагови: Како да се готви, содржина на калории 70,1 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, како да се подготви Уха Ростов, рецепт, калории, хранливи материи