Состојки Супа од риба
| мала риба (категорија I) | 200.0 (грам) |
| зандер | 150.0 (грам) |
| бурбот | 150.0 (грам) |
| компири | 300.0 (грам) |
| кромид | 50.0 (грам) |
| корен од магдонос | 10.0 (грам) |
| путер | 20.0 (грам) |
| магдонос | 4.0 (грам) |
| вода | 1100.0 (грам) |
Начин на подготовка
Супата се вари од мали риби и се филтрира. Компирите се ставаат во супа што врие со цели клубени, главици кромид, магдонос, се сечат на тенки парчиња и се варат. 15 минути пред да биде готова супата од риба, ставете подготвени порции риба (филе од штука со кожа и коски на ребра и филе бурбот без кожа со коски од ребра). На крајот на готвењето, путерот се става во увото. Ситно сецкани зеленило се сервираат посебно на рибната супа. Кога масовно се готви рибна супа, рибата се готви одделно и се става на одмор. Риболов супа од риба може да се готви без масло. Може да се подготви од еден костур од штука или бурбот, или од сом, штука, лосос, крап, соодветно, со што се зголемува положувањето риба.
Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 66.7 kCal | 1684 kCal | 4% | 6% | 2525 g |
| Протеини | 8.5 g | 76 g | 11.2% | 16.8% | 894 g |
| Масти | 1.9 g | 56 g | 3.4% | 5.1% | 2947 g |
| Јаглехидратите | 4.3 g | 219 g | 2% | 3% | 5093 g |
| органски киселини | 0.05 g | ~ | |||
| Алиментарни влакна | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 3.7% | 4000 g |
| Вода | 128.1 g | 2273 g | 5.6% | 8.4% | 1774 g |
| Пепел | 0.6 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 3.3% | 4500 g |
| Ретинол | 0.02 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 4% | 3750 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 2.5% | 6000 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 2.1% | 7143 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 7.5% | 2000 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 4.6 μg | 400 μg | 1.2% | 1.8% | 8696 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 2.7 mg | 90 mg | 3% | 4.5% | 3333 g |
| Витамин Д, калциферол | 0.002 μg | 10 μg | 500000 g | ||
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 3% | 5000 g |
| Витамин Х, биотин | 0.05 μg | 50 μg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| Витамин ПП, НЕ | 2.011 mg | 20 mg | 10.1% | 15.1% | 995 g |
| ниацин | 0.6 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 181 mg | 2500 mg | 7.2% | 10.8% | 1381 g |
| Калциум, Ca | 8.8 mg | 1000 mg | 0.9% | 1.3% | 11364 g |
| Магнезиум, мг | 8.3 mg | 400 mg | 2.1% | 3.1% | 4819 g |
| Натриум, Na | 4.2 mg | 1300 mg | 0.3% | 0.4% | 30952 g |
| Сулфур, С. | 28.8 mg | 1000 mg | 2.9% | 4.3% | 3472 g |
| Фосфор, П. | 41.8 mg | 800 mg | 5.2% | 7.8% | 1914 g |
| Хлор, Кл | 48.4 mg | 2300 mg | 2.1% | 3.1% | 4752 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Алуминиум, Ал | 227.4 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 34.8 μg | ~ | |||
| Ванадиум, В. | 37.3 μg | ~ | |||
| Ironелезо, Фе | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 2.5% | 6000 g |
| Јод, јас | 6.4 μg | 150 μg | 4.3% | 6.4% | 2344 g |
| Кобалт, Ко | 3.4 μg | 10 μg | 34% | 51% | 294 g |
| Литиум, Ли | 19.3 μg | ~ | |||
| Манган, Мн | 0.0545 mg | 2 mg | 2.7% | 4% | 3670 g |
| Бакар, Cu | 48.7 μg | 1000 μg | 4.9% | 7.3% | 2053 g |
| Молибден, Мо. | 3.1 μg | 70 μg | 4.4% | 6.6% | 2258 g |
| Никел, Ни | 3 μg | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 139.5 μg | ~ | |||
| Флуор, Ф. | 84.7 μg | 4000 μg | 2.1% | 3.1% | 4723 g |
| Хром, Cr | 17.4 μg | 50 μg | 34.8% | 52.2% | 287 g |
| Цинк, Зн | 0.3063 mg | 12 mg | 2.6% | 3.9% | 3918 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 3.6 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 0.6 g | макс 100 г. | |||
| Стероли | |||||
| Холестерол | 9.8 mg | максимум 300 мг |
Енергетската вредност е 66,7 kcal.
Рибарско уво богато со витамини и минерали како што се: кобалт - 34%, хром - 34,8%
- Кобалт е дел од витамин Б12. Активира ензими на метаболизам на масни киселини и метаболизам на фолна киселина.
- Chrome учествува во регулирање на нивото на гликоза во крвта, зајакнувајќи го ефектот на инсулин. Недостаток доведува до намалена толеранција на глукоза.
Содржина на калории И ХЕМИСКИ СОСТАВ НА СОСТОЈКИТЕ НА РЕЦЕПТОТ Рибина супа ПЕР 100 гр
- 84 kCal
- 77 kCal
- 41 kCal
- 51 kCal
- 661 kCal
- 49 kCal
- 0 kCal
Тагови: Како да се готви, содржина на калории 66,7 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, риба супа, рецепт, калории, хранливи материи