Состојки Салата од јајца
| пилешко јајце | 11.0 (парче) |
| кисела краставица | 270.0 (грам) |
| кромид | 110.0 (грам) |
| мајонез | 200.0 (грам) |
| маса сенф | 30.0 (грам) |
Начин на подготовка
Јајцата се тврдо варени, краставиците се лупат. Јајцата, краставиците, кромидот ситно се сечкаат, се додава готов сенф, мајонез и се меша.
Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 214.2 kCal | 1684 kCal | 12.7% | 5.9% | 786 g |
| Протеини | 7.3 g | 76 g | 9.6% | 4.5% | 1041 g |
| Масти | 19.5 g | 56 g | 34.8% | 16.2% | 287 g |
| Јаглехидратите | 2.6 g | 219 g | 1.2% | 0.6% | 8423 g |
| органски киселини | 0.3 g | ~ | |||
| Алиментарни влакна | 0.6 g | 20 g | 3% | 1.4% | 3333 g |
| Вода | 76.6 g | 2273 g | 3.4% | 1.6% | 2967 g |
| Пепел | 1.9 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 10.4% | 450 g |
| Ретинол | 0.2 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.5% | 3000 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 5.2% | 900 g |
| Витамин Б4, холин | 125.4 mg | 500 mg | 25.1% | 11.7% | 399 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 5.6% | 833 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2.1% | 2222 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 4.5 μg | 400 μg | 1.1% | 0.5% | 8889 g |
| Витамин Б12, кобаламин | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 4.7% | 1000 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 2.5 mg | 90 mg | 2.8% | 1.3% | 3600 g |
| Витамин Д, калциферол | 1.1 μg | 10 μg | 11% | 5.1% | 909 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 7.1 mg | 15 mg | 47.3% | 22.1% | 211 g |
| Витамин Х, биотин | 10 μg | 50 μg | 20% | 9.3% | 500 g |
| Витамин ПП, НЕ | 1.4118 mg | 20 mg | 7.1% | 3.3% | 1417 g |
| ниацин | 0.2 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 135.6 mg | 2500 mg | 5.4% | 2.5% | 1844 g |
| Калциум, Ca | 42 mg | 1000 mg | 4.2% | 2% | 2381 g |
| Магнезиум, мг | 13.3 mg | 400 mg | 3.3% | 1.5% | 3008 g |
| Натриум, Na | 162.1 mg | 1300 mg | 12.5% | 5.8% | 802 g |
| Сулфур, С. | 94.1 mg | 1000 mg | 9.4% | 4.4% | 1063 g |
| Фосфор, П. | 116.7 mg | 800 mg | 14.6% | 6.8% | 686 g |
| Хлор, Кл | 79.4 mg | 2300 mg | 3.5% | 1.6% | 2897 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Алуминиум, Ал | 49.5 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 24.8 μg | ~ | |||
| Ironелезо, Фе | 1.7 mg | 18 mg | 9.4% | 4.4% | 1059 g |
| Јод, јас | 10.1 μg | 150 μg | 6.7% | 3.1% | 1485 g |
| Кобалт, Ко | 5.5 μg | 10 μg | 55% | 25.7% | 182 g |
| Манган, Мн | 0.0427 mg | 2 mg | 2.1% | 1% | 4684 g |
| Бакар, Cu | 51.1 μg | 1000 μg | 5.1% | 2.4% | 1957 g |
| Молибден, Мо. | 2.9 μg | 70 μg | 4.1% | 1.9% | 2414 g |
| Никел, Ни | 0.4 μg | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 58.9 μg | ~ | |||
| Флуор, Ф. | 30.7 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.4% | 13029 g |
| Хром, Cr | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 2.1% | 2273 g |
| Цинк, Зн | 0.6479 mg | 12 mg | 5.4% | 2.5% | 1852 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 0.04 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 1.8 g | макс 100 г. | |||
| Стероли | |||||
| Холестерол | 278.7 mg | максимум 300 мг |
Енергетската вредност е 214,2 kcal.
Салата од јајца богата со витамини и минерали како што се: витамин А - 22,2%, витамин Б2 - 11,1%, холин - 25,1%, витамин Б5 - 12%, витамин Д - 11%, витамин Е - 47,3% , витамин Х - 20%, фосфор - 14,6%, кобалт - 55%
- Витамин А е одговорен за нормален развој, репродуктивна функција, здравје на кожата и очите и одржување на имунитетот.
- Витамин B2 учествува во реакции на редокс, ја подобрува чувствителноста на бојата на визуелниот анализатор и темната адаптација. Недоволно внесување на витамин Б2 е придружено со кршење на состојбата на кожата, мукозните мембрани, нарушена светлина и самрак визија.
- мешани е дел од лецитин, игра улога во синтезата и метаболизмот на фосфолипидите во црниот дроб, е извор на слободни метил групи, делува како липотропен фактор.
- Витамин B5 учествува во протеини, масти, метаболизам на јаглени хидрати, метаболизам на холестерол, синтеза на голем број хормони, хемоглобин, промовира апсорпција на аминокиселини и шеќери во цревата, ја поддржува функцијата на надбубрежниот кортекс. Недостаток на пантотенска киселина може да доведе до оштетување на кожата и мукозните мембрани.
- витаминот Д одржува хомеостаза на калциум и фосфор, ги спроведува процесите на минерализација на коските. Недостаток на витамин Д доведува до нарушен метаболизам на калциум и фосфор во коските, зголемена деминерализација на коскеното ткиво, што доведува до зголемен ризик од остеопороза.
- витамин Е поседува антиоксидантни својства, неопходен е за функционирање на гонадите, срцевиот мускул, е универзален стабилизатор на клеточните мембрани. Со недостаток на витамин Е, се забележува хемолиза на еритроцити и невролошки нарушувања.
- Витамин Х учествува во синтезата на масти, гликоген, метаболизмот на аминокиселините. Недоволно внесување на овој витамин може да доведе до нарушување на нормалната состојба на кожата.
- Фосфор учествува во многу физиолошки процеси, вклучувајќи го и метаболизмот на енергијата, ја регулира киселинско-базната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини, неопходен е за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
- Кобалт е дел од витамин Б12. Активира ензими на метаболизам на масни киселини и метаболизам на фолна киселина.
Содржина на калории И ХЕМИСКИ СОСТАВ НА РЕЦЕПТОТ СОСТОЈКИ Салата од јајца НА 100 гр.
- 157 kCal
- 13 kCal
- 41 kCal
- 627 kCal
- 143 kCal
Тагови: Како да се готви, калориска содржина 214,2 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, начин на готвење Салата од јајца, рецепт, калории, хранливи материи