содржина
Азиските јуфки се користат не само во автентична кујна: тие почнаа да го готват во украински ресторани и во обични кујни на исто ниво со обичните тестенини поради неговиот здрав состав и брза подготовка.
Кои видови азиски тестенини постојат?
Тестенини од јајца
Ова е традиционално кинеско гарнирче. Тестенините имаат светло жолта нијанса, богат вкус и состав кој лесно се вари. Белата јајце или жолчка може да се користат одделно во вакви тестенини.
Удон
Доста дебели тестенини, но многу меки. Удон се подготвува од вода, сол и брашно. Тестенините се многу неутрални по вкус за да не го расипат вкусот на сосовите и адитивите со кои обично се служат.
шпорет
Тестенините се засноваат на брашно од леќата, и затоа имаат уникатен, изразен вкус со вкус на орев. Исто така оди добро со азиски сосови. Природната соба не содржи пченично брашно, што значи дека се смета за без глутен. Содржи повеќе витамини и е нискокалорична, и затоа е погодна за диетална исхрана.
Тестенини од спанаќ
Оваа тестенина содржи спанаќ, што му дава пријатна зелена боја. Тестенините од спанаќ одлично се комбинираат со зеленчук и морска храна.
Анасон
Станува збор за тестенини од грав, кои се нарекуваат про transparentирни или целофани, бидејќи по вриење, тие ја менуваат својата боја и стануваат скоро невидливи во водата. Содржи грав од мунга, поради што фрунхозата има интересен вкус. Тестенините не само што можат да се натопат или варат, туку се и вкусни пржени.
Јас сум јуфки
Овие јуфки се подготвуваат со скроб, кој се добива од соја, како и со додавање на вода и сол. Тестенините од соја имаат познат, карактеристичен вкус на соја. Неговата мала содржина на калории и високата содржина на протеини го прават тоа особено корисно за спортистите.
Рајс тестенини
Тестенините содржат брашно од ориз, тестенините се бели. За да направите тестенини од ориз, едноставно натопете ги во топла вода. Поради неутралниот вкус, се комбинира со разни адитиви, а се користи и за подготовка на салати.
Предности на јуфките
Секој вид азиска јуфка е уникатен и здрав на свој начин. Тие се обединети со нивната ниска калорична содржина и лесната сварливост. Најкорисни се оризните тестенини, кои се богати со витамини Б и Е, а исто така не содржат глутен. И покрај ова, тој е многу хранлив. Азиските тестенини се одлични за оние со дигестивни проблеми, бидејќи сите видови се во состојба да го нормализираат функционирањето на дигестивниот тракт.