Омега 3 на моќ!
Со ризик да изненади многумина, рибата, како и морската храна, е единствената класа на храна способна сама да ги задоволи нутритивните потреби на бремените жени. Тие истовремено им обезбедуваат доволни количини на јод, селен, витамин Д, витамин Б12 и особено омега 3, супстанции неопходни за правилен развој на бебето. Така да не станува збор да се лишите од тоа!
Колку повеќе маснотии, толку подобро!
За време на бременоста, потребите на идната мајка се зголемуваат. Потребно е двојно повеќе железо: тоа е добро, туната има многу! Исто така, треба два и пол пати повеќе омега 3, а тоа е математичко: колку повеќе масна рибата, толку повеќе ќе содржи. Зашто, за оние кои сè уште не го знаат тоа, омега 3 не се ништо друго освен ... масти. Не било кој, точно е, бидејќи тие учествуваат (исто како и јодот во таа материја) во изградбата на мозокот на бебето, за што се потребни астрономски количини од него. Не за џабе е прогласен за најдебел орган! За информации: сардини, скуша, лосос, харинга… се совршени кандидати за омега 3.
Диви риби или одгледувани риби?
Нема реални разлики, сите риби во теорија се добри за јадење! Сепак, некои специјалисти препорачуваат повеќе одгледувани риби, бидејќи големите риби, како што е туната, најверојатно содржат високо ниво на жива. Сепак, да релативизираме: консумирањето парче од време на време не е драматично. Забележете и дека слатководните риби речиси немаат јод, но со менување на задоволствата, сè е избалансирано…
Сепак, тоа не е причина да избегнувате посна риба ! Полок, ѓон, треска или дури и треска се исто така одлични „резервоари“ на омега 3 и висококвалитетни животински протеини. Важно е да ги диверзифицирате вашите избори. Вообичаените препораки се исто така да се јаде риба најмалку два пати неделно, вклучително и масна риба еднаш.
Дали е подобро да се јаде кожата?
Нека се уверат оние кои не ја сакаат кожата на рибата. Да, тој е подебел и затоа е побогат со омега 3, но само месото содржи количини кои во голема мера се доволни за задоволување на потребите на идните мајки.
Страна за подготовка
Сурова риба, секако не!
Зависниците од суши ќе мора да го чекаат доаѓањето на Бејби за да се препуштат на нивната желба за сирова риба. Ризикот да биде контаминиран од паразит (анисакијаза), не многу пријатен сам по себе, е далеку од занемарлив! Подобро да се воздржите, со еден исклучок: риба купена замрзната.
Дознај повеќе
Новата диета за мозокот, Жан Мари Бур, Ед. Одил Џејкоб
За да изгубите што е можно помалку витамини, „најдобро“ би било да ја зготвите рибата во микробранова печка во фолија, па дури и на пареа, наместо да ја оставите повеќе од еден час во рерна на висока температура. Сепак, љубителите на традиционалните јадења можат да бидат сигурни: дури и печена во рерна, рибата секогаш ќе има доволно витамини за да ви даде здрав сјај!