Алергии на храна: престанете со однапред смислените идеи

Како правилно да се провери за алергии на храна?

Симптомите се уште се очигледни

Лажни. Ако, понекогаш, симптомите веднаш го натераат да помислите на алергија како во случајот со отекување на усните веднаш после јадење кикирики, на пример, најчесто, читањето е покомплицирано. Чешање, алергиски ринитис, надуеност, астма, дијареа... многу добро може да бидат знаци на алергиска реакција. Знајте дека кај помладите алергијата на храна најчесто се манифестира со егзема. Покрај тоа, од суштинско значење е да се препознае кога се случуваат овие реакции. Ако е систематски по земањето на шишето, тоа е трага. „Затоа е важно брзо да се консултирате и да не губите време пробувајќи други млека“, вели д-р Плуми, нутриционист. Особено ако има алергиска основа во семејството. “

Алергија и нетолеранција, исто е

Лажни. Тие се различни механизми. Алергијата предизвикува реакција на имунолошкиот систем со повеќе или помалку бурни манифестации во минутите, дури и во секундите кои следат по внесувањето на храната. Од друга страна, во случај на нетолеранција, имунолошкиот систем не влегува во игра. Телото не успева да свари одредени молекули присутни во храната и му треба подолго време за да се манифестира, со помалку очигледни симптоми. Ова е случај, на пример, со деца кои се нетолерантни на лактоза (млечен шеќер) на кои им недостасува лактаза, ензим суштински за варење на лактоза. Исто како и нетолеранцијата на глутен кај пченицата.

Кај помладите луѓе, алергените се помалку бројни отколку кај возрасните

Точно. Повеќе од 80% од алергиите на храна кај децата под 6 години главно се однесуваат на 5 намирници: белка од јајце, кикиритки, протеини од кравјо млеко, сенф и риба. Всушност, алергиите се појавуваат на возраст кога децата почнуваат да јадат таква или таква храна. „Така, пред 1-годишна возраст најчесто се вклучени протеините во кравјото млеко. После 1 година тоа е претежно белката. А помеѓу 3 и 6 години, почесто кикиритки“, прецизира д-р Етјен Бидат, педијатриски алерголог. Покрај тоа, без да се знае зошто, алергиите на храна повеќе ги погодуваат децата.

Детето може да биде чувствително на неколку супстанции

Вистина. Телото може силно да реагира на алергени од многу различно потекло, но кои се слични по нивната биохемиска структура. Тоа е вкрстена алергија. На пример, детето може да биде алергично на протеини од кравјо млеко и соја, или на бадем и ф'стаци. Но, понекогаш врските се поизненадувачки. Една од најчестите вкрстени алергии ги поврзува овошјето и зеленчукот со полен од дрвја. Како вкрстена алергија помеѓу полен од киви и бреза.

Ако е алергичен на лосос, мора да е алергичен на сите риби

Неточно. Само затоа што вашето малечко е алергично на лосос не значи дека е алергично на туна. Исто така, после јадење ослич, детето може да има реакција која наликува на алергија (мозолчиња, чешање и сл.), но што, во реалноста, не е. Ова се нарекува „лажна“ алергија. Можеби станува збор за нетолеранција на хистамин, молекула која се наоѓа во некои видови риби. Оттука и важноста од консултација со алерголог за да се постави сигурна дијагноза и не отстранувајте непотребно одредени видови храна од менито на малите.

Правилната диверзификација е средство за превенција

Вистина. Официјалните препораки препорачуваат воведување на храна различна од млекото помеѓу 4 месеци и пред 6 месеци. Зборуваме за прозорец на толеранција или можност, затоа што забележавме дека со внесување на нови молекули на оваа возраст, детскиот организам развива механизам на толеранција кон нив.. А ако предолго чекаме, може да има потешкотии да ги прифати, што придонесува за појава на алергија. Овие совети важат за сите бебиња, без разлика дали имаат атопично земјиште или не. Така, веќе не чекаме една година да му дадеме риба или јајца кога има семејна алергиска почва. Сите намирници, дури и оние кои се сметаат за најалергени, се воведуваат помеѓу 4 и 6 месеци. Притоа почитувајќи го ритамот на бебето, давајќи му по една нова храна. Исто така, помага полесно да се идентификуваат можните реакции на нетолеранција или алергија. 

Моето дете може да јаде мала количина од храната на која е алергично

Неточно. Во случај на алергија, единствено решение е целосно да се исклучи храната за која станува збор. Бидејќи интензитетот на алергиските реакции не зависи од внесената доза. Понекогаш мала количина може да предизвика анафилактичен шок, што е итен случај опасен по живот. Алергиската реакција може да се активира и со едноставно допирање или вдишување на храната. Исто така, мора да бидете внимателни во случај на алергија на јајца и да не користите козметички производи што ги содржат, како што се одредени шампони. Истото важи и за маслата за масажа од слатки бадеми во случај на алергија на кикирики.

Внимание со индустриските производи!

Точно. Секако, производителите мора да споменат присуство на 14 алергени, дури и ако дозите се мали: глутен, школки, кикирики, соја… на пакувањето, некои термини се сè уште нејасни. Исто така, ако на храната без глутен се печати зборовите „без глутен“ или со пречкртано уво, некои производи за кои се сметало дека се безбедни може да содржат некои (сирења, фланс, сосови, итн.). Бидејќи во фабриките често ги користиме истите производни линии. За да го добиете вашиот лого, сурфајте на веб-страниците на Француската асоцијација за превенција од алергии (Afpral), Здружението за астма и алергии, Француското здружение за нетолеранција на глутен (Afdiag) ... И во случај на сомнеж, контактирајте со службата за потрошувачи.

Тие никогаш не заминуваат додека растат

лажни. Нема смртен случај. Некои алергии може да бидат минливи. Така, во повеќе од 80% од случаите, алергијата на протеини од кравјо млеко многу често заздравува на возраст од 3-4 години. Слично на тоа, алергиите на јајца или пченица може да се решат спонтано. Со кикирики, на пример, стапката на лекување се проценува на 22%. Сепак, другите често се дефинитивни. Затоа, неопходно е повторно да се процени алергијата на вашето дете со кожни тестови.

Постепеното повторно внесување на храна помага да се заздрави

Точно. Принципот на десензибилизација (имунотерапија) е да се даваат зголемени количини на храна. Така, телото учи да го толерира алергенот. Ако овој третман успешно се користи за лекување на алергии на полен и прашински грини, на страната на алергиите на храна, во моментов, тоа е главно во полето на истражување. Овој процес треба да се спроведе под надзор на алерголог.

Во градинката и во училиштето, можен е персонализиран пречек.

Точно. Ова е индивидуализиран план за прием (PAI) кој заеднички го подготвуваат алергологот или лекарот што посетува, членовите на персоналот на структурата (директор, диететичар, училишен лекар итн.) и родителите. Притоа, вашето дете може да оди во кантина додека има корист од приспособените менија или може да ја донесе својата кутија за ручек. Едукативниот тим е информиран за забранетата храна и што да прави во случај на алергиска реакција.