Состојки Свежа супа од зелка со компири
| Бела зелка | 240.0 (грам) |
| компири | 120.0 (грам) |
| репка | 30.0 (грам) |
| морков | 40.0 (грам) |
| корен од магдонос | 10.0 (грам) |
| кромид | 40.0 (грам) |
| праз | 20.0 (грам) |
| маснотии за готвење | 20.0 (грам) |
| вода | 650.0 (грам) |
Начин на подготовка
Исечете ја зелката на дама, компирот на парчиња. Ставете ја зелката во супа или вода што врие, доведете до вриење, а потоа ставете го компирот. Остатокот се готви и се издава, како што е наведено во рецептот бр. 119. Кога готвите супа од зелка од рана зелка, се става по компирот. Супа од зелка од колона III може да се готви со доматно пире (10 g на 1000 g супа).
Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 41.6 kCal | 1684 kCal | 2.5% | 6% | 4048 g |
| Протеини | 1.1 g | 76 g | 1.4% | 3.4% | 6909 g |
| Масти | 2.1 g | 56 g | 3.8% | 9.1% | 2667 g |
| Јаглехидратите | 4.9 g | 219 g | 2.2% | 5.3% | 4469 g |
| органски киселини | 0.1 g | ~ | |||
| Алиментарни влакна | 1.2 g | 20 g | 6% | 14.4% | 1667 g |
| Вода | 117.5 g | 2273 g | 5.2% | 12.5% | 1934 g |
| Пепел | 0.6 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 133.7% | 180 g |
| Ретинол | 0.5 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 4.8% | 5000 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 4.1% | 6000 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 4.8% | 5000 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 12% | 2000 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 5.4 μg | 400 μg | 1.4% | 3.4% | 7407 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 8 mg | 90 mg | 8.9% | 21.4% | 1125 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 1.7% | 15000 g |
| Витамин Х, биотин | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.5% | 50000 g |
| Витамин ПП, НЕ | 0.5826 mg | 20 mg | 2.9% | 7% | 3433 g |
| ниацин | 0.4 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 214.4 mg | 2500 mg | 8.6% | 20.7% | 1166 g |
| Калциум, Ca | 22.5 mg | 1000 mg | 2.3% | 5.5% | 4444 g |
| Магнезиум, мг | 11.5 mg | 400 mg | 2.9% | 7% | 3478 g |
| Натриум, Na | 7.7 mg | 1300 mg | 0.6% | 1.4% | 16883 g |
| Сулфур, С. | 18.8 mg | 1000 mg | 1.9% | 4.6% | 5319 g |
| Фосфор, П. | 26 mg | 800 mg | 3.3% | 7.9% | 3077 g |
| Хлор, Кл | 23.7 mg | 2300 mg | 1% | 2.4% | 9705 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Алуминиум, Ал | 330.6 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 93.3 μg | ~ | |||
| Ванадиум, В. | 28.2 μg | ~ | |||
| Ironелезо, Фе | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 5.3% | 4500 g |
| Јод, јас | 2 μg | 150 μg | 1.3% | 3.1% | 7500 g |
| Кобалт, Ко | 2 μg | 10 μg | 20% | 48.1% | 500 g |
| Литиум, Ли | 12.4 μg | ~ | |||
| Манган, Мн | 0.0948 mg | 2 mg | 4.7% | 11.3% | 2110 g |
| Бакар, Cu | 51 μg | 1000 μg | 5.1% | 12.3% | 1961 g |
| Молибден, Мо. | 5 μg | 70 μg | 7.1% | 17.1% | 1400 g |
| Никел, Ни | 5.5 μg | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 100.3 μg | ~ | |||
| Флуор, Ф. | 11.6 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.7% | 34483 g |
| Хром, Cr | 3.2 μg | 50 μg | 6.4% | 15.4% | 1563 g |
| Цинк, Зн | 0.2274 mg | 12 mg | 1.9% | 4.6% | 5277 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 2.4 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 2.6 g | макс 100 г. |
Енергетската вредност е 41,6 kcal.
Супа од свежа зелка со компири богато со витамини и минерали како што се: витамин А - 55,6%, кобалт - 20%
- Витамин А е одговорен за нормален развој, репродуктивна функција, здравје на кожата и очите и одржување на имунитетот.
- Кобалт е дел од витамин Б12. Активира ензими на метаболизам на масни киселини и метаболизам на фолна киселина.
КАЛОРИЈА И ХЕМИСКИ СОСТАВ НА РЕЦЕПТ СОСТОЈКИ Свежа зелена супа со компири ПЕР 100 гр
- 28 kCal
- 77 kCal
- 32 kCal
- 35 kCal
- 51 kCal
- 41 kCal
- 36 kCal
- 897 kCal
- 0 kCal
Тагови: Како да се готви, содржина на калории 41,6 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, начин на готвење супа од зелка од свежа зелка со компири, рецепт, калории, хранливи материи