Пржени есенски печурки: едноставни рецепти

Есенските печурки се сметаат за едни од највкусните и најхранливите плодни тела, кои се и важен извор на протеини. Одлични се за маринирање, замрзнување, динстање, пржење. Затоа постои огромна разновидност на начини за нивна подготовка. Меѓутоа, кога се пржат, тие се особено вкусни и миризливи. Ви нудиме неколку едноставни и лесни за подготовка рецепти за пржени есенски печурки, кои ќе ја красат секојдневната и празничната трпеза.

Пред водителка-почетник, дефинитивно ќе се појави прашањето: како да се готват есенските печурки во пржена форма? Затоа, рецептите опишани подолу ќе бидат одличен излез за вас кога не знаете што да направите со културата на печурки.

Како да готвите пржени есенски печурки со кромид за зимата

Овој рецепт за пржени есенски печурки е добар бидејќи не само што можете да го јадете веднаш, туку и да го затворите за зимата. Со малку работа во кујната, добивате многу вкусно и задоволувачко јадење. Пржените печурки, кои се комбинираат со кромид, ќе им се допаднат дури и на љубителите на вкусни јадења од печурки.

[»»]

• печурки - 2 кг;
• кромид - 700 g;
• растително масло - 200 ml;
• сол – 1 чл. л.;
• мелен црн пипер - 1 лажиче.

За да може есенските печурки, варени за зима во пржена форма, да испаднат вкусни и миризливи, тие мора да се подложат на правилен пред-третман.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Рецепт за пржени есенски печурки со компири

Ако мезе подготвено според првиот рецепт може да се затвори за зима, тогаш есенските печурки пржени со компири веднаш одат на „потрошувачка“. За да ги задоволат печурките, подобро е да користите млади компири.

[»»]

• печурки - 1 кг;
• кромид - 300 g;
• компири - 500 g;
• сол - по вкус;
• мелен црн пипер - ½ лажиче;
• лук - 3 лобули;
• растително масло;
• магдонос и копар.

Рецептот за пржени есенски печурки со компири се подготвува во фази:

1. Сварете ги медените печурки по чистењето во зовриена солена вода 20-30 минути, во зависност од големината.
2. Ставете во цедалка, исплакнете и оставете добро да се исцеди.
3. Додека се цедат печурките, да се погрижиме за компирот: излупете, измијте и исечете ги на коцки.
4. Ставете го во тава и пржете во растително масло до златно кафеава боја.
5. Ставете ги печурките во сува топла тава и пржете ги на средна топлина додека течноста не испари.
6. Истурете го маслото и продолжете со пржење 20 минути.
7. Излупете го кромидот, исечете ги на половина прстени и додадете ги во печурките, пржете 10 минути.
8. Соединете ги печурките со компирите, додадете лук исечкан на коцки, сол, додадете мелен бибер, измешајте. Покријте ја тавата со капак и динстајте на тивок оган 10 минути.
9. Кога служите, украсете со сецкани билки.

[»]

Како да готвите пржени есенски печурки со зеленчук

Главната нијанса на подготовка на рецепт за пржени есенски печурки со компири и друг зеленчук е тоа што сите зеленчуци и плодни тела се пржат одделно еден од друг и само на крајот се комбинираат заедно.

• печурки (варени) - 700 g;
• компири - 300 g;
• кромид - 200 g;
• Бугарска пиперка - 3 ЕЕЗ.;
• моркови - 2 ЕЕЗ.;
• растително масло;
• сол и мелен црн пипер – по вкус.

1. Варените печурки се пржат во масло додека не поруменат.
2. Излупете го, исплакнете го и исечкајте го зеленчукот: компирите на коцки, кромидот на половина прстени, ленти од пиперка и изрендајте ги морковите на крупно ренде.
3. Секој зеленчук се пржи посебно во тава додека не се свари и се соединува со печурките.
4. Сол, бибер, измешајте, покријте и пржете на средна топлина 10 минути, а потоа оставете да се вари уште 10 минути.
5. Кога служите, можете да декорирате со копар или цилинтро.

По желба можете да ги додадете вашите омилени зачини и зачини, но не бидете ревносни за да не го прекинете вкусот на садот.

Рецепт за есенски печурки пржени во павлака

Есенски печурки пржени во павлака – рецепт кој не бара многу труд. Целиот процес се сведува на неколку лесни чекори: варење печурки, пржење и приготвување со кисела павлака.

• печурки - 1 кг;
• кромид - 4 ЕЕЗ.;
• павлака - 200 ml;
• брашно - 2 уметност. л.;
• млеко - 5 лажица масло. л.;
• лук - 3 лобули;
• растително масло - 4 ст. л.;
• сол.

Чекор-по-чекор инструкции ќе покаже како да се готви есенски печурки пржени во кисела павлака.

1. Ги чистиме печурките, ги отсекуваме поголемиот дел од нозете, исплакнете и вриејте 25 минути.
2. Го потпираме во цедалка, го оставаме да се исцеди и го ставаме на претходно загреана тава.
3. Пржете додека не испари течноста и прелијте со малку масло.
4. Пржете до златно кафеава боја и додадете го кромидот исечкан на коцки, пржете уште 10 минути.
5. Воведуваме сецкани чешниња лук, сол, измешајте и вриете на тивок оган 3-5 минути.
6. Соединете ја павлаката со млекото, брашното, измешајте од грутки и истурете во печурките.
7. Темелно измешајте и вриете на тивок оган 15 минути. За да му дадете на садот понежна текстура, можете да додадете рендано сирење.