Хранлива вредност и хемиски состав.
| Исхрана | Број | Правило ** | % од нормалното во 100 гр | % од нормалното во 100 kcal | 100% од нормата |
| Калори | 270 kcal | 1684 kcal | 16% | 5.9% | 624 g |
| Протеини | 11.3 g | 76 g | 14.9% | 5.5% | 673 g |
| Масти | 24.4 g | 56 g | 43.6% | 16.1% | 230 g |
| Јаглехидратите | 1.2 g | 219 g | 0.5% | 0.2% | 18250 g |
| Диетални влакна | 13.1 g | 20 g | 65.5% | 24.3% | 153 g |
| Вода | 45 g | 2273 g | 2% | 0.7% | 5051 g |
| Пепел | 5 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин Б1, тиамин | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.2% | 3000 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.81 mg | 1.8 mg | 45% | 16.7% | 222 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 7 mg | 90 mg | 7.8% | 2.9% | 1286 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 11.5 mg | 15 mg | 76.7% | 28.4% | 130 g |
| Витамин ПП, бр | 25.2 mg | 20 mg | 126% | 46.7% | 79 g |
| Ниацин | 14.5 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 1044 mg | 2500 mg | 41.8% | 15.5% | 239 g |
| Калциум, Ca | 40 mg | 1000 mg | 4% | 1.5% | 2500 g |
| Магнезиум, мг | 44 mg | 400 mg | 11% | 4.1% | 909 g |
| Натриум, Na | 470 mg | 1300 mg | 36.2% | 13.4% | 277 g |
| Фосфор, П. | 241 mg | 800 mg | 30.1% | 11.1% | 332 g |
| Минерали | |||||
| Ironелезо, Фе | 1.7 mg | 18 mg | 9.4% | 3.5% | 1059 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Моно и дисахариди (шеќери) | 1.2 g | максимум 100 гр | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Насадени масни киселини | 3.7 g | максимум 18.7 гр |
Енергетската вредност е 270 калории.
- Витамин B2 е вклучен во редокс реакции, придонесува за чувствителноста на боите на визуелниот анализатор и темната адаптација. Недоволното внесување на витамин Б2 е придружено со кршење на здравјето на кожата, мукозните мембрани, нарушена светлина и самрак визија.
- витамин Е има антиоксидантни својства, неопходни за функционирање на половите жлезди, срцевиот мускул, е универзален стабилизатор на клеточните мембрани. Кога недостаток на витамин Е се забележани хемолиза на црвените крвни клетки, невролошки нарушувања.
- Витамин ПП е вклучен во реакции на редокс и енергетски метаболизам. Недоволно внесување на витамин придружено со нарушување на нормалната состојба на кожата, гастроинтестиналниот тракт и нервниот систем.
- калиум е главниот интрацелуларен јон кој учествува во регулирање на рамнотежата на водата, електролитот и киселината, учествува во спроведување на нервните импулси, регулирање на крвниот притисок.
- Магнезиум е вклучен во метаболизмот на енергијата и синтезата на протеините, нуклеинските киселини, има стабилизирачки ефект за мембраните, е неопходен за одржување на хомеостазата на калциум, калиум и натриум. Недостаток на магнезиум доведува до хипомагнезиемија, го зголемува ризикот од развој на хипертензија, срцеви заболувања.
- Фосфор е вклучен во многу физиолошки процеси, вклучително и енергетски метаболизам, ја регулира киселинско-алкалната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини потребни за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
Комплетен директориум на најкорисните производи што можете да ги видите во апликацијата.
Енергетска вредност или калориска вредност е количината на енергија што се ослободува во човечкото тело од храната за време на варењето. Енергетската вредност на производот се мери во килокалории (kcal) или кило-џули (kJ) на 100 грама. производ. Килокалории, кои се користат за мерење на енергетската вредност на храната, наречена и „калориска храна“, па ако наведете калориска вредност во (кило)калории, префиксот килограм често се испушта. Опширни табели на енергетски вредности за руските производи можете да ги видите.
Нутрициона вредност - содржина на јаглени хидрати, масти и протеини во производот.
Нутритивна вредност на прехранбен производ - збир на својства на прехранбен производ, чие присуство ги задоволува физиолошките потреби на една личност во потребните материи и енергија.
Витамини сеоргански супстанции потребни во мали количини во исхраната и на човекот и на повеќето 'рбетници. Синтезата на витамини, по правило, ја вршат растенија, а не животни. Дневната потреба од витамини е само неколку милиграми или микрограми. За разлика од неорганските витамини се уништуваат за време на загревањето. Многу витамини се нестабилни и се „губат“ за време на готвење или обработка на храна.