Хранлива вредност и хемиски состав.
Во следната табела се наведени содржините на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) во 100 грама од јадење дел.
| Исхрана | Број | Правило ** | % од нормалното во 100 гр | % од нормалното во 100 kcal | 100% од нормата |
| Калори | 22 kcal | 1684 kcal | 1.3% | 5.9% | 7655 g |
| Протеини | 3.09 g | 76 g | 4.1% | 18.6% | 2460 g |
| Масти | 0.34 g | 56 g | 0.6% | 2.7% | 16471 g |
| Јаглехидратите | 2.26 g | 219 g | 1% | 4.5% | 9690 g |
| Диетални влакна | 1 година | 20 g | 5% | 22.7% | 2000 |
| Вода | 92.45 g | 2273 g | 4.1% | 18.6% | 2459 g |
| Пепел | 0.85 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин Б1, тиамин | 0.081 mg | 1.5 mg | 5.4% | 24.5% | 1852 |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.402 mg | 1.8 mg | 22.3% | 101.4% | 448 g |
| Витамин Б4, холин | 17.3 mg | 500 mg | 3.5% | 15.9% | 2890 g |
| Витамин Б5, пантотенски | 1.497 mg | 5 mg | 29.9% | 135.9% | 334 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.104 mg | 2 mg | 5.2% | 23.6% | 1923 |
| Витамин Б9, фолна киселина | 17 μg | 400 mcg | 4.3% | 19.5% | 2353 g |
| Витамин Б12, кобаламин | 0.04 mcg | 3 mg | 1.3% | 5.9% | 7500 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 2.1 mg | 90 mg | 2.3% | 10.5% | 4286 g |
| Витамин Д, калциферол | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 9.1% | 5000 g |
| Витамин Д2, ергокалциферол | 0.2 μg | ~ | |||
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.01 mg | 15 mg | 0.1% | 0.5% | 150000 g |
| бета токоферол | 0.01 mg | ~ | |||
| гама токоферол | 0.01 mg | ~ | |||
| Делта токоферол | 0.01 mg | ~ | |||
| Витамин ПП, бр | 3.607 mg | 20 mg | 18% | 81.8% | 554 g |
| Betaine | 9.4 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 318 mg | 2500 mg | 12.7% | 57.7% | 786 g |
| Калциум, Ca | 3 mg | 1000 mg | 0.3% | 1.4% | 33333 g |
| Магнезиум, мг | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 10.5% | 4444 g |
| Натриум, Na | 5 mg | 1300 mg | 0.4% | 1.8% | 26000 g |
| Сулфур, С. | 30.9 mg | 1000 mg | 3.1% | 14.1% | 3236 g |
| Фосфор, П. | 86 mg | 800 mg | 10.8% | 49.1% | 930 g |
| Минерали | |||||
| Ironелезо, Фе | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 12.7% | 3600 g |
| Манган, Мн | 0.047 mg | 2 mg | 2.4% | 10.9% | 4255 g |
| Бакар, Cu | 318 μg | 1000 mcg | 31.8% | 144.5% | 314 g |
| Селен, Се | 9.3 mcg | 55 mcg | 16.9% | 76.8% | 591 g |
| Цинк, Зн | 0.52 mg | 12 mg | 4.3% | 19.5% | 2308 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Моно и дисахариди (шеќери) | 1.98 g | максимум 100 гр | |||
| Гликоза (декстроза) | 1.48 g | ~ | |||
| Фруктоза | 0.17 g | ~ | |||
| Есенцијални аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.078 g | ~ | |||
| Валин | 0.232 g | ~ | |||
| Хистидин * | 0.057 g | ~ | |||
| Изолеуцин | 0.076 g | ~ | |||
| Леуцин | 0.12 g | ~ | |||
| Лизин | 0.107 g | ~ | |||
| метионин | 0.031 g | ~ | |||
| Треонин | 0.107 g | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 g | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.085 g | ~ | |||
| Амино киселина | |||||
| аланин | 0.199 g | ~ | |||
| Аспартинска киселина | 0.195 g | ~ | |||
| Глицин | 0.092 g | ~ | |||
| Глутаминска киселина | 0.343 g | ~ | |||
| Пролин | 0.076 g | ~ | |||
| серин | 0.094 g | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 g | ~ | |||
| цистеин | 0.012 g | ~ | |||
| Стерол (стероли) | |||||
| Кампестерол | 2 mg | ~ | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Насадени масни киселини | 0.05 g | максимум 18.7 гр | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.04 g | ~ | |||
| 18: 0 Стеарик | 0.01 g | ~ | |||
| Полинезаситени масни киселини | 0.16 g | од 11.2-20.6 гр | 1.4% | 6.4% | |
| 18: 2 линолејски | 0.16 g | ~ | |||
| Омега-6 масни киселини | 0.16 g | од 4.7 до 16.8 гр | 3.4% | 15.5% |
Енергетската вредност е 22 kcal.
- голем = 23 g (5.1 kcal)
- медиум = 18 g (4 kcal)
- мал = 10 Gy (2.2 kcal)
- парче = 6 g (1.3 kcal)
- чаша, цела = 96 гр (21.1 kcal)
- чаша, парчиња или парчиња = 70 g (15.4 kcal)
- 0,5 чаши парчиња = 35 g (7.7 kcal)
Бела печурка, сурова е богат со витамини и минерали како витамин Б2 и 22.3 %, витамин Б5 % и 29.9 %, витамин ПП - 18 %, калиум - 12,7 %, бакар - 31,8 %, селен - 16,9 %.
- Витамин B2 е вклучен во редокс реакции, придонесува за чувствителноста на боите на визуелниот анализатор и темната адаптација. Недоволното внесување на витамин Б2 е придружено со кршење на здравјето на кожата, мукозните мембрани, нарушена светлина и самрак визија.
- Витамин B5 е вклучен во протеини, масти, метаболизам на јаглени хидрати, метаболизам на холестерол, синтеза на неколку хормони, хемоглобин и промовира апсорпција на аминокиселини и шеќери во цревата, ја поддржува функцијата на надбубрежниот кортекс. Недостаток на пантотенска киселина може да доведе до лезии на кожата и мукозните мембрани.
- Витамин ПП е вклучен во реакции на редокс и енергетски метаболизам. Недоволно внесување на витамин придружено со нарушување на нормалната состојба на кожата, гастроинтестиналниот тракт и нервниот систем.
- калиум е главниот интрацелуларен јон кој учествува во регулирање на рамнотежата на водата, електролитот и киселината, учествува во спроведување на нервните импулси, регулирање на крвниот притисок.
- Бакар е дел од ензимите со редокс активност и е вклучен во метаболизмот на железо, ја стимулира апсорпцијата на протеините и јаглехидратите. Вклучени во процесите на ткивата на човечкото тело со кислород. Недостатокот се манифестира со нарушено формирање на кардиоваскуларниот систем и развој на скелетот на дисплазија на сврзното ткиво.
- Селен - суштински елемент на антиоксидансниот одбранбен систем на човечкото тело, има имуномодулаторни ефекти, е вклучен во регулирањето на дејството на тироидните хормони. Недостаток доведува до болест Кашин-Бек (остеоартритис со повеќекратна деформација на зглобовите, 'рбетот и екстремитетите), болест Кесан (ендемска кардиомиопатија), наследна тромбастенија
Комплетен директориум на најкорисните производи што можете да ги видите во апликацијата.
Тагови: калории 22 cal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали отколку корисни Бела печурка, сурова, калории, хранливи материи, корисни својства на белата печурка, сурова