Дека шеќерот е штетен ни е добро познато – за него се зборува на телевизија, се пишува во списанија и се прикажува во популарни научни филмови. Дури и ако слатките се отстранат од исхраната, сеприсутниот шеќер ќе ја прогонува преработената храна, од леб до прелив за салата. И сахарозата, и фруктозата и гликозата се подеднакво зависни. Што и да сакате, шеќерот го зголемува нивото на инсулин. Сигналите од различни органи влегуваат во мозокот и повикуваат на уште една доза слатки. Таквата желба може да го камуфлира заморот, дехидрацијата или гладот. Тоа често значи и недостаток на хранливи материи: хром, фосфор или сулфур. Прочитајте за 10 намирници кои ќе ви помогнат да ја надминете желбата за шеќер.
Смути со јогурт и трици
Смути се еден од најдобрите начини за намалување на шеќерот. Правилната комбинација на овошје и зеленчук во ова вегетаријанско јадење го прави најдобриот лек за оние со слатки заби. Се претпочита да се вклучат лушпи од овошје за да се обезбеди дополнителна доза на витамини, минерали и фитохемикалии. Ако јадете млечни производи, тогаш додавањето јогурт во вашето смути ќе го збогати со калциум. Овошните влакна го забавуваат варењето, го намалуваат холестеролот и го контролираат шеќерот во крвта. Јадете го ова смути за појадок и ќе добиете протеини, здрави масти и овошје со низок гликемичен. И што е најважно - нема да има желба да јадете крофни пред вечера.
Јогурт
Ако навистина сакате да јадете торта, тогаш најверојатно на телото му треба фосфор. Може да се добие во комбинација со калциум од јогурт. Ако вишокот фосфор е контраиндициран за вас (на пример, со бубрежна болест), изберете едноставни јогурти со пробиотици, кои го подобруваат варењето. Откриена е врската помеѓу нарушувањето на цревната флора и кандидијазата и зависноста од слатки. Уживајте во јогурт со свежи бобинки, таквата закуска го спречува скокот на шеќерот во крвта.
овес
Важно правило за оние со слатко е да јадат храна со низок гликемиски индекс за да го балансираат нивото на шеќер во крвта и да избегнуваат енергетски јами. Мафините, колачињата, житариците содржат едноставни јаглехидрати кои брзо се претвораат во шеќер. Одлучете се за овесна каша, посипете ја кашата со цимет и морско оревче или наросете малку мед одозгора. Украсувајќи го садот со неколку ореви, добивате и дополнителна доза на протеини.
Цимет
Зачините се пријател на оние кои сакаат да ги ограничат слатките. Циметот е донесен од Египет пред 2000 години. Докажано е дека го регулира нивото на шеќер во крвта и ја намалува желбата за шеќер. Кога ќе ви се допадне да јадете сладолед, обидете се да го замените со сос од јаболка попрскан со цимет. Наместо бонбони земете банана со цимет и сечкани ореви.
јаболка
Старата поговорка за едно јаболко дневно воопшто не е застарена. Друга причина за желба за слатки може да биде недостатокот на важен микроелемент, хром. Хромот го контролира метаболизмот на јаглени хидрати, масти и протеини, а исто така го регулира нивото на шеќер и холестерол во крвта. Јаболката ни дава доволно хром, но и бананите и портокалите се добри извори на хром. Дали сонувате за пита со цимет со јаболка? Направете алтернативен десерт: исечете едно јаболко, посипете го со цимет и во микробранова печка 30-45 секунди.
Путер од кикирики
Наместо орев, погоден е и вообичаениот зеленчук. Путерот ќе му обезбеди на вашето тело протеини и здрави масти, но ако се обидувате да изгубите тежина, ограничете се на две лажици дневно. И погрижете се путерот од јаткасти плодови да биде без шеќер! Маслата од јаткасти плодови се богати со сулфур, кој е трет најзастапен минерал во човечкото тело. Со возраста, недостатокот на сулфур доведува до опуштена кожа и вкочанети мускули и зглобови. Обидете се со путер од бадем и тост од бобинки или посипете малку путер од кикирики на парче целер.
датуми
Со вкус на карамела, урмите гурманите ги сметаат за замена за шеќер во многу десерти. Тие имаат помалку калории од шеќерот, а урмите имаат понизок гликемиски индекс. Шест урми со средна големина, без јами, обезбедуваат 6% од дневните потреби за калиум - а тоа е превенција од остеопороза, мозочен удар, камења во бубрезите и хипертензија. Урмите не само што ја намалуваат желбата за слатки, туку и го стимулираат развојот на корисни бактерии во цревата. Но, секој има по 23 калории, јадете ги умерено.
Цвекло
Ако никогаш не сте биле љубители на цвекло, сега е време да се предомислите. Тоа е сладок зеленчук! Познато како лек за артритис, срцеви заболувања, мигрена и проблеми со забите, цвеклото е богато со витамини и минерали, вклучувајќи витамин Б и железо. Ги чисти крвта и црниот дроб, но најголемиот бонус за вас е што цвеклото содржи глутамин, а ова е совршен барут за пад на енергијата, многу поефикасен од шеќерот. Пробајте мезе од печено цвекло со козјо сирење, ореви и билки.
Сладок компир
Природниот вегетаријански сладок, сладок компир е полн со калиум и железо, витамини Б6, Ц и Д. Но што е најважно, тој е одличен извор на L-триптофан, кој ја потиснува желбата за шеќер. За да се чувствувате смирено и опуштено пред спиење, триптофанот ќе делува подобро од грст слатки. Посипете четвртина лажичка кокосово масло над половина варен сладок компир, додадете прстофат морско оревче и малку хималајска розова сол.
Ванила
Истражувањата покажаа дека храната со вкус на ванила ја намалува потребата за слатки. Можете да го измамите вашето скриено слатко со користење на лосион со мирис на ванила или миризливи свеќи. Но, ако сепак сакате да ставите нешто во уста, нека биде чај, кафе или дури и газирана вода со додаток на природен екстракт од ванила.