Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Калориска вредност | 295 kCal | 1684 kCal | 17.5% | 5.9% | 571 g |
| Протеини | 23.05 g | 76 g | 30.3% | 10.3% | 330 g |
| Масти | 21.83 g | 56 g | 39% | 13.2% | 257 g |
| Вода | 53.91 g | 2273 g | 2.4% | 0.8% | 4216 g |
| Пепел | 0.9 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин Б1, тиамин | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.176 mg | 1.8 mg | 9.8% | 3.3% | 1023 g |
| Витамин Б4, холин | 74.6 mg | 500 mg | 14.9% | 5.1% | 670 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.545 mg | 5 mg | 10.9% | 3.7% | 917 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.435 mg | 2 mg | 21.8% | 7.4% | 460 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 21 μg | 400 μg | 5.3% | 1.8% | 1905 g |
| Витамин Б12, кобаламин | 2.65 μg | 3 μg | 88.3% | 29.9% | 113 g |
| Витамин Д, калциферол | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Витамин Д3, холекалциферол | 0.2 μg | ~ | |||
| Витамин К, филокинон | 2.3 μg | 120 μg | 1.9% | 0.6% | 5217 g |
| Витамин ПП, НЕ | 5.305 mg | 20 mg | 26.5% | 9% | 377 g |
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 305 mg | 2500 mg | 12.2% | 4.1% | 820 g |
| Калциум, Ca | 11 mg | 1000 mg | 1.1% | 0.4% | 9091 g |
| Магнезиум, мг | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 1.6% | 2105 g |
| Натриум, Na | 77 mg | 1300 mg | 5.9% | 2% | 1688 g |
| Сулфур, С. | 230.5 mg | 1000 mg | 23.1% | 7.8% | 434 g |
| Фосфор, П. | 174 mg | 800 mg | 21.8% | 7.4% | 460 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Ironелезо, Фе | 2.42 mg | 18 mg | 13.4% | 4.5% | 744 g |
| Манган, Мн | 0.022 mg | 2 mg | 1.1% | 0.4% | 9091 g |
| Бакар, Cu | 77 μg | 1000 μg | 7.7% | 2.6% | 1299 g |
| Селен, Се | 21.5 μg | 55 μg | 39.1% | 13.3% | 256 g |
| Цинк, Зн | 4.84 mg | 12 mg | 40.3% | 13.7% | 248 g |
| Стероли | |||||
| Холестерол | 84 mg | максимум 300 мг | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Заситени масни киселини | 8.805 g | макс 18.7 г. | |||
| 14: 0 миристички | 0.69 g | ~ | |||
| 15: 0 Пентадеканоичен | 0.111 g | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 4.939 g | ~ | |||
| 17: 0 маргарин | 0.261 g | ~ | |||
| 18: 0 стеарин | 2.782 g | ~ | |||
| 20: 0 Арачиниќ | 0.022 g | ~ | |||
| Мононезаситени масни киселини | 9.358 g | мин. 16.8 г. | 55.7% | 18.9% | |
| 14: 1 миристолеичен | 0.179 g | ~ | |||
| 16: 1 Палмитолеик | 0.688 g | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 8.452 g | ~ | |||
| 18: 1 цис | 7.255 g | ~ | |||
| 18: 1 транс | 1.198 g | ~ | |||
| 20: 1 Гадолеик (омега-9) | 0.039 g | ~ | |||
| Полинезаситени масни киселини | 0.656 g | од 11.2 да 20.6 | 5.9% | 2% | |
| 18: 2 линолејски | 0.592 g | ~ | |||
| 18: 2 Омега-6, цис, цис | 0.335 g | ~ | |||
| 18: 2 транс, транс | 0.257 g | ~ | |||
| 18: 3 линоленски | 0.044 g | ~ | |||
| 18: 3 Омега-3, алфа линолен | 0.044 g | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), Омега-3 | 0.003 g | ~ | |||
| Омега-3 масни киселини | 0.064 g | од 0.9 да 3.7 | 7.1% | 2.4% | |
| 22: 5 Докосапентаеноичен (ДПК), Омега-3 | 0.016 g | ~ | |||
| 22: 6 Докосахексаеноичен (DHA), Омега-3 | 0.001 g | ~ | |||
| Омега-6 масни киселини | 0.335 g | од 4.7 да 16.8 | 7.1% | 2.4% |
Енергетската вредност е 295 kcal.
- 3 oz = 85 g (250.8 kCal)
- единица, варено (принос од 1 кг сурово месо) = 313 гр (923.4 кКал)
Замрзнати пржени котлети од говедско месо богата со витамини и минерали како што се: холин - 14,9%, витамин Б6 - 21,8%, витамин Б12 - 88,3%, витамин ПП - 26,5%, калиум - 12,2%, фосфор - 21,8, 13,4%, железо - 39,1%, селен - 40,3%, цинк - XNUMX%
- мешани е дел од лецитин, игра улога во синтезата и метаболизмот на фосфолипидите во црниот дроб, е извор на слободни метил групи, делува како липотропен фактор.
- Витамин V6 учествува во одржување на имунолошкиот одговор, инхибиција и побудување процеси во централниот нервен систем, во конверзија на аминокиселини, во метаболизмот на триптофан, липиди и нуклеински киселини, придонесува за нормално формирање на еритроцити, одржување на нормалното ниво на хомоцистеин во крвта. Недоволното внесување на витамин Б6 е придружено со намалување на апетитот, повреда на состојбата на кожата, развој на хомоцистинемија, анемија.
- Витамин V12 игра важна улога во метаболизмот и конверзијата на аминокиселините. Фолатот и витамин Б12 се меѓусебно поврзани витамини и учествуваат во формирање на крв. Недостаток на витамин Б12 доведува до развој на делумен или секундарен дефицит на фолати, како и анемија, леукопенија, тромбоцитопенија.
- Витамин ПП учествува во редокс реакции на енергетскиот метаболизам. Недоволно внесување витамини е придружено со нарушување на нормалната состојба на кожата, гастроинтестиналниот тракт и нервниот систем.
- калиум е главниот интрацелуларен јон кој учествува во регулирање на рамнотежата на вода, киселина и електролит, учествува во процесите на нервните импулси, регулацијата на притисокот.
- Фосфор учествува во многу физиолошки процеси, вклучувајќи го и метаболизмот на енергијата, ја регулира киселинско-базната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини, неопходен е за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
- хардвер е дел од протеини со различни функции, вклучително и ензими. Учествува во транспортот на електрони, кислород, обезбедува текот на редокс реакциите и активирање на пероксидацијата. Недоволната потрошувачка доведува до хипохромна анемија, атонија на скелетни мускули со дефицит на миоглобин, зголемен замор, миокардиопатија, атрофичен гастритис.
- Селен - суштински елемент на антиоксидансниот одбранбен систем на човечкото тело, има имуномодулаторно дејство, учествува во регулирање на дејството на тироидните хормони. Недостаток доведува до болест Кашин-Бек (остеоартритис со повеќе деформитети на зглобовите, 'рбетот и екстремитетите), болест Кешан (ендемична миокардиопатија), наследна тромбостенија.
- цинк е дел од повеќе од 300 ензими, учествува во процесите на синтеза и распаѓање на јаглехидрати, протеини, масти, нуклеински киселини и во регулирање на експресијата на голем број гени. Недоволната потрошувачка доведува до анемија, секундарна имунодефициенција, цироза на црниот дроб, сексуална дисфункција и фетални малформации. Неодамнешните студии ја открија способноста на високи дози на цинк да ја нарушат апсорпцијата на бакар и со тоа да придонесат за развој на анемија.
Во додатокот можете да најдете целосен водич за најкорисните производи.
Тагови: калориска содржина 295 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, колку е корисно Замрзнати пржени говедски котлети, калории, хранливи материи, корисни својства Замрзнати пржени говедски котлети