Корен од ѓумбир - како да го користите при готвење

Коренот од ѓумбир се користи сушен, свеж, кисел, во зависност од тоа која верзија е соодветна. Вкусот на ѓумбир хармонично се применува на сите јадења-слатки и солени. Во Индија, постојат дури и неколку видови брашно од ѓумбир. Патем, розовата нијанса на ѓумбир се постигнува вештачки, нема розов корен во природата.

Powderумбирот во прав е погоден за употреба при подготовка на чорби, и, на пример, маринирајте месо со свеж рендан корен.

Кога да додадете ѓумбир:

• додадете ѓумбир во месото 15 минути пред да биде подготвено,
• во сос, по готвењето,
• при печење при месење на тестото,
• и во слатки јадења неколку минути пред да готвите. 

Коренот од ѓумбир содржи многу витамин Ц, како и А и Б, магнезиум, цинк, етерични масла, корисни амино киселини. Каде можам да користам ѓумбир при готвење?

Ѓумбир чај

Овој чај е порелевантен од кога било сега, за време на дивеењето на сите видови акутни респираторни инфекции. Тоа ќе го зајакне имунолошкиот систем и ароматично ќе го осветли текот на болеста. Најлесната опција е да додадете малку изрендан ѓумбир во вашиот омилен чај што веќе е сварен. Дозата прилагодете ја според вашиот вкус и острина.

Покомплицирана опција е да истурите врела вода преку лажичка ѓумбир, да се вари 5 минути, и откако ќе го отстраните од огнот, додадете мед, лимон, цимет. Gумбирот одлично оди и со портокал.

Сладолед од ѓумбир

За вкусот на сладолед од ѓумбир, треба да бидете обожавател на таква комбинација - ладен сладок десерт и малку запалени струготини од сочен ѓумбир. Особено успешен е дуетот сладолед од банана или лимон со остар корен од ѓумбир. Во секој случај, дефинитивно треба да се обидете и да одлучите дали ова е вашиот десерт или не.

Подгответе го сладоледот сами: измешајте чаша шеќер, чаша вода, сируп од пченка и 3 лажички рендан ѓумбир. Гответе, мешајќи, неколку минути, а потоа додајте чаша јогурт, чаша крем и 3 лажици сок од лимон прошарани со кора од лимон во оладениот десерт. Измешајте го и ставете го во сладолед.

Захаросан ѓумбир

Ова е многу вкусен десерт и алтернатива на калоричните чоколадни слатки. Готовиот захаросан ѓумбир може да се чува неколку месеци, додавајќи ги во чај или јадејќи го токму така.

Можете да додадете ѓумбир во колачи, колачиња, пити и джинджифилово, со што ќе ја зголемите нивната корисност. Комбинирајте ѓумбир во печење со лимон, цимет, јаболка, мед, нане и ореви.

Pickумбир од кисела храна

Ова зачинување е доста зачинето, и затоа е контраиндицирано за луѓе кои страдаат од болести на гастроинтестиналниот тракт. Земете 200 мл оризов оцет (јаболко или вино), 3 лажици шеќер, 2 лажички сол, 8-9 лажици вода и 200 грама свеж ѓумбир нанесен со сол. Истурете вода врз ѓумбирот, исушете го и исечете го ретко, држете го во врела вода неколку минути. Ставете го ѓумбирот во сито, префрлете го ѓумбирот во сува тегла, истурете ја маринадата од оцет, вода, сол, шеќер. Gумбирот се маринира на овој начин неколку дена.

• Фејсбук, 
• Pinterest,
• VKontakte

Потсетете се дека претходно ви кажавме како да готвите вкусно трошка со фејоја и ѓумбир, а исто така советувавме што друго вкусно можете да готвите со ѓумбир.