содржина
Зелениот зеленчук содржи во својот состав на хлорофил, кои имаат иста боја. Научно е докажано дека сите зелени нијанси влијаат позитивно на умот, го смируваат нервниот систем и го намалуваат стресот.
И зелениот зеленчук е богат со каротеноиди, лутеин, бета-каротин, како и калциум, железо, фолна киселина. Имаат многу антиоксиданси кои ги отстрануваат слободните радикали, го запираат стареењето и развојот на ракот.
Еве 4 добри причини да сакате зелен зеленчук:
Низок гликемиски индекс
Гликемискиот индекс е стапката на производи за асимилација и нивно делење на гликоза. Колку е помал резултатот, толку подолго телото се чувствува полно тело и полно со енергија. Зелените зеленчуци имаат низок гликемиски индекс, бавно се вари, ја истакнуваат енергијата постепено, додека успеваат целосно да ја потрошат, а не ги депонираат дополнителните сантиметри на половината.
нискокалорична
Зелениот зеленчук совршено се вклопува во исхраната, бидејќи, во основа, има ниска содржина на калории. Тие можат да бидат направени како основа на вашата исхрана, како и употреба постот дена. Посебен успех при чистење краставици со употреба содржат многу вода и растителни влакна, кои ја промовираат цревната перисталтика.
Друга предност на губење на тежината - салата. Во 100 грама содржи само 12 калории и е дури и помал отколку во краставицата. Исто така, не заборавајте за зелена зелка, неговата калорична вредност е 26 kcal на 100 грама. Зелка може да се користи не само во салати, туку и да се направи додатоци и да се додаде на првото јадење. Тоа е срдечно и ги чисти цревата.
Повеќе зелен зеленчук во вашата исхрана - аспарагус (20 kcal на 100 g) и спанаќ (21 kcal на 100 грама).
Влакна
Влакната, исто така, промовираат губење на тежината, го отапуваат чувството на глад и им помагаат на оние кои имаат проблеми со варењето. Повеќе влакна во спанаќ, боранија, зелка, брокула и зелен грашок. За правилно влакно помага да се исчистат цревата, неопходно е да се пие многу вода. И влакната помагаат да се подобри имунитетот, да се нормализира метаболизмот.
Ниска содржина на скроб
Скроб му е потребен на телото, но добро е ако бројот не ги надминува прифатливите прагови. Впрочем, скробната храна доведува до зголемување на телесната тежина и проблеми со варењето на храната. Зелениот зеленчук содржи малку скроб и промовира задржување на влагата во организмот.
Најкорисен зеленчук, зелен
Краставици, зелена салата, зелка, праз, брокула, пиперки, спанаќ, зелена салата, боранија, авокадо, бриселско зелје, грашок, копар, магдонос, целер - ова не е комплетна листа на зелен зеленчук што е добро да се јаде. Тимот зелен исто така најчесто се нарекува лисја и зачини - нане, коприва, глуварче, кои лесно можат да станат основа за салати и да имаат лековити својства.
Кралот на зелениот одред - авокадо, кој е извор на здрави масти, помага да се намали нивото на холестерол во крвта, да се организира работата на срцето и се подобрува видот.
Брокулата е добро докажана во борбата против ракот и во спречувањето на нивното појавување.
Не е ни чудо што зелените се додаваат во салатите и се попрскуваат на нивните главни јадења, дури и обичниот магдонос и копарот се извор на многу витамини и минерали. Магдоносот содржи витамини А, б, Ц и Е, калциум, калиум, магнезиум, фосфор, цинк, флуор, железо и селен, флавоноиди, етерични масла, терпени, инулин и гликозиди.
А, магдоносот е потентен машки афродизијак, го нормализира крвниот притисок и нивото на шеќер во крвта, го подобрува видот, го олеснува отокот и го забавува стареењето на кожата и ги избелува темните дамки, го забавува процесот на опаѓање на косата и спречува појава на рак.