Оризот е едно од најконзумираните житарки на планетата. Така на нашата трпеза во текот на целата година се појавуваат секакви јадења со ориз. Сепак, малкумина размислуваат каде и како се произведуваат нашите омилени житарки. Но, ова директно влијае на квалитетот. Решивме да ги научиме сите најважни и интересни работи за производството на ориз заедно со Националната трговска марка.
Корените се враќаат во античко време
Човекот научил да одгледува ориз пред околу седум илјади години. Правото да се нарекува родно место на оризот е спорно меѓу Индија и Кина. Сепак, малку е веројатно да се утврди вистината. Едно е сигурно: првите оризови полиња се појавија во Азија. Со текот на вековите, локалните фармери се приспособиле да одгледуваат ориз дури и на планински висорамнини и мали делови од земја.
Денес оризот се произведува насекаде низ светот. И иако современите технологии зачекориле далеку напред, само три методи се користат за негово одгледување. Потврдите за ориз остануваат најпопуларни. Тие се пространи парцели, опремени со моќен систем за пумпање и отстранување на водата. Благодарение на ова, корените и дел од стеблото се потопуваат во вода речиси додека не созреат зрната. Бидејќи е култура што ја сака влагата, оризот се чувствува одлично во такви услови. Приходите од ориз се користат за производство на 90% од светскиот ориз, вклучително и во Русија.
Уточниот метод на одгледување ориз се смета за најстар. Нејзината суштина лежи во фактот дека семето е засадено покрај бреговите на големите реки исполнети со вода. Но, овој метод е погоден за одредени сорти на ориз - со разгранет корен систем и издолжени стебла. Овие сорти главно се одгледуваат во азиските земји. На сувите полиња воопшто не им е потребно поплавување. Најчесто тие можат да се најдат во региони со топла, влажна клима. Јапонија и Кина се познати по вакви полиња, каде самата природа се погрижила за поволни услови за ориз.
Ориз на руска почва
Првото оризово поле во нашата земја се појави за време на владеењето на Иван Грозни. Потоа беше посеано во долниот тек на методот на вливот на Волга. Но, очигледно, пробниот експеримент не ги исполни очекувањата. Под Петар I, сараценското жито (т.н. ориз на нашите предци) повторно беше во Русија. Овој пат беше одлучено да се сее во делтата на реката Терек. Сепак, жетвата ја доживеа истата судбина. И само на крајот на XVIII век, Кубанските Козаци имаа среќа да видат дарежливи оризови пука на нивната земја. Мочурливите поплавни рамнини на Кубан се покажаа како најповолно место за одгледување ориз.
Речиси век и половина подоцна во Кубан беше подигната првата чек на ориз на површина од околу 60 хектари. Системот на ориз, како таков, беше организиран во СССР од Хрушчов, во 60-тите години. До 80-тите години на минатиот век, површината порасна на незамисливи 200 илјади хектари. Денес, Краснодарската територија останува водечки регион за производство на ориз во Русија. Според податоците за 2016 година, обемот на произведен ориз овде за прв пат ја надмина бројката од 1 милион тони, што стана своевиден рекорд. И, патем, ова претставува 84% од производството на ориз во земјата.
Второто место во одгледувањето ориз цврсто го држи Ростовскиот регион. Сепак, во однос на обемот на културата, тој е значително инфериорен во однос на Кубан. За споредба, во текот на изминатата година овде се собрани околу 65.7 илјади тони ориз. Третата линија од неофицијалниот рејтинг ја зазема Дагестан со 40.9 илјади тони ориз. И Територијата Приморски и Република Адигеја ги комплетираат првите пет.
Високо квалитетен производ
Најголемиот производител на ориз во Русија е агроиндустрискиот холдинг AFG National. И има голем број добри причини за ова. Околу 20% од неговите култивирани површини се сеат годишно со елитни сорти на семиња, а остатокот паѓа на ориз од првата репродукција. Ова ви овозможува да постигнете оптимален сооднос цена - квалитет. Супстанциите што се користат за ѓубрење немаат апсолутно никакво негативно влијание врз животната средина или врз самата култура. Во непосредна близина на полињата со земјоделски култури се наоѓаат лифтови и погони за преработка на жито.
Производството на ориз во националните претпријатија AFG е високотехнолошки процес, дебагиран до последен детал. Користи најсовремена опрема и напредни технологии кои целосно ги задоволуваат меѓународните стандарди. Суровината се подложува на длабока повеќестепена обработка, што овозможува да се исчисти од најмалите нечистотии. И благодарение на мекото, ефективно мелење, површината на зрната станува совршено мазна, што позитивно влијае на нутритивниот квалитет на оризот. Пакувањето на готовиот производ се врши во автоматски режим, во кој влијанието на човечкиот фактор е целосно исклучено.
Серијата ориз од Националната марка во класично полипропиленско пакување од 900 g или 1500 g ги комбинира најпопуларните сорти ориз кои ги задоволуваат вкусовите на широките маси потрошувачи: тркалезно зрно ориз „јапонски“, долгозрнест ориз на пареа „Злато на Тајланд“, елитен ориз со долго зрно „Јасмин“, ориз со средно зрно „Јадранско“, ориз со средно зрно „За пилаф“, бел мелен кружен ориз „Краснодар“, долгозрнест неполиран ориз „Здравје“ и други.
Следејќи го принципот „од терен до шалтер“, специјалистите на холдингот постојано го следат квалитетот во секоја фаза од производството. Големо внимание се посветува на контролата на оптималните услови при складирањето и транспортот на оризот. Сето ова служи како гаранција дека на вашата маса ќе се појави квалитетен, докажан производ.
Национален холдинг AFG ги вклучува следните брендови на житарки: „Национална“, „Национална премиум“, Просто, „Руски појадок“, „Агрокултура“, Ченто Перченто, Ангстром Хорека. Покрај житариците, AFG National произведува и компири од следниве брендови: „Природен избор“, „Лига од зеленчук“.
Здравата семејна исхрана започнува со изборот на вистинската храна. AFG National Holding секогаш се грижи да ги најдете непогрешливо на полиците на супермаркетите. Грижете се за вашето семејство и вие, задоволете ги со вашите омилени јадења од ориз со ненадминат квалитет.