Како и каде правилно да складирате ф'стаци?

Школката игра посебна улога за секаков вид на орев. Школката не само што спречува светлината и сонцето да влијаат на јадрото, туку има и заштитна функција што помага да се зачуваат подолго време. Лушпата од зрели ф'стаци се отвора малку, но не ја губи својата намена. Ако ги излупите јаткастите плодови од лушпата, тогаш нивниот рок на траење ќе се намали.

Нијанси на чување ф'стаци дома:

• ф'стаците може да се чуваат на собна температура, во замрзнувач или во фрижидер (при складирање во собни услови, треба да се изберат најтемните и најладните зони);
• ф'стаците со зелена нијанса на јадрото се добро складирани, со недопрена лушпа без дамки или точки (секое затемнување на лушпата се смета за знак на расипување на оревите или резултат на оштетување од габи);
• ако се појави мувла на ф'стаци за време на складирањето, тогаш во никој случај не треба да се јадат (сортирањето или миењето нема да го елиминира проблемот со присуството на бактерии);
• ако инсектите се одгледуваат во ф'стаци, тогаш тие исто така не треба да продолжат да се складираат или да се јадат;
• пред складирањето, неопходно е да се средат ф'стаците (неопходно е да се отстранат кернелите без школки, честички од школка, какво било ѓубре и ореви со знаци на расипување);
• Не се препорачува чување на ф'стаци со додадена сол (нивниот рок на траење не се разликува по времетраење, а вкусот ќе се влоши прилично брзо);
• неопходно е да се чуваат ф'стаци во контејнери што може да се затворат со капак (ако се земе стаклена тегла како контејнер, тогаш може да се стерилизира);
• влагата на површината на ф'стаците или на дното на контејнерот ќе го скрати рокот на траење на јаткастите плодови (најмала количина на влага ќе предизвика мувла и други габи кои можат да ги расипат ф'стаците за краток временски период);
• пластичните кеси се користат само кога се чуваат ф'стаци во замрзнувач, во сите други случаи треба да се земаат само контејнери или стаклени тегли;
• невозможно е да се чуваат ф'стаци отворени (ова се однесува не само за контејнери без капаци, туку и за отворени пакувања во кои се продаваат ореви во продавници);
• мешањето ф'стаци купени во различно време и други сорти на јаткасти плодови не вреди (рокот на траење во овој случај ќе се разликува, така што кернелите со минимален период на складирање брзо ќе го расипат остатокот од оревите);
• во затворено пакување во кое ф'стаците се продаваат во продавница, оревите може да се чуваат за целиот период наведен од производителот (пакетот мора да се стави на темно место и подалеку од топлина);
• не треба да чувате ф'стаци во кутии над извори на топлина (ова се однесува на места над шпорети на гас или во близина на уреди за греење);
• под влијание на сончева светлина и светлина, вкусот на ф'стаците се влошува (се појавува горчина и прекумерна маснотија);
• јадењето расипани ф'стаци е опасно по здравјето;
• ф'стаците може да се чуваат во кеси од ткаенина, но рокот на траење во овој случај нема да биде подолг од 2 месеци.

Колку ф'стаци може да се складираат

Ф'стаците без лушпа може да се чуваат 3 месеци. По овој период, нивниот вкус почнува да се влошува. Во исто време, нема разлика во начинот на складирање. Излупените ф'стаци подеднакво се чуваат во фрижидер, замрзнувач и на собна температура.

Ф'стаците Inshell го задржуваат својот вкус многу подолго. Ако ги чувате во фрижидер, тогаш максималниот рок ќе биде 9 месеци, во замрзнувач – до 12 месеци, а на собна температура оревите во никој случај нема да се расипат шест месеци. Важна нијанса при складирање на ф'стаци е исклучувањето на директна сончева светлина, изложеност на светлина и топлина.

Во нивната оригинална амбалажа, ф'стаците се чуваат за периодот назначен од производителот доколку пакувањето не е отворено и 3 месеци ако се отворени јаткастите плодови. Не се препорачува чување на ф'стаци во отворена кеса. Во спротивно, тие брзо ќе ги расипат нивните карактеристики на вкус.