Колку долго матсутаке да се готви?

Потопете го исушениот матсутак во вода 1 час, варете по вриење 5 минути.

Како да се готви мацутаке

Е ви треба - матсутаке, вода, сол

1. Нежно исплакнете ги печурките матсутаке.

2. Исечете го земниот дел на нозете на печурката - еден сантиметар од сечењето.

3. Потопете ги печурките матсутаке во вода еден час.

4. Кога печурките се зголемија трипати, додадете вода, доколку е потребно, така што целосно ги покрива печурките, ставете ги на средна топлина.

5. Од моментот на вриење, гответе го масутакето 5 минути - важно е да не ги преварите, бидејќи препечените печурки ризикуваат да се претворат во каша.

Вкусни факти

- Матсутаке - it вообичаена во Азија печурка од родот Трихолома, популарна во јапонската, кинеската, корејската кујна. Пулпата е лесна, има зачинета арома која потсетува на цимет. Матсутаке расте во колонии под дрвја, со корените на некои кои влегуваат во соживот - симбиоза. Во Јапонија, обично со црвен бор, за кој го доби своето име: мацутаке - од јапонски значи „борова печурка“.

- Печурка Матсутаке расте во Кина, Јапонија, Кореја, Финска, Шведска, Северна Америка. Во Америка, се наоѓа под ела и бор. Претпочита неплодна, сува почва.

„Матсутаке“. може да се нарача во онлајн продавници со испорака од Кина во сушена форма. Цена од 800 рубли / 300 грама. Од оваа количина сушени печурки, ќе излезат околу 1 килограм натопени печурки.

- Вредност на калории матсутаке - 28 kcal / 100 грама.