Колку време да се готват мајски печурки?

Гответе ги мајските печурки 30 минути.

Како да готвите мајски печурки

Е ви треба - мај печурки, вода, сол

1. Пред да готвите мајски печурки, тие мора внимателно да се решат, внимателно да се исчистат од нечистотија од растенија, земја и други шумски остатоци.

2. Истурете ладна вода во длабок сад, ставете печурки од мај. Почекајте 2 минути, а потоа исплакнете добро и нежно.

3. Ставете ги печурките во тенџере, додадете ладна вода: неговиот волумен треба да биде 2 пати поголем од волуменот на печурките.

4. Додадете сол во тенџерето со брзина од 2 литри вода и 1 лажичка сол.

5. Ставете тенџере со мајски печурки на среден оган.

6. По вриење, се формира пена - потребно е да се отстрани со дупчиња лажица или лажица.

7. Варете мајски печурки по вриење 30 минути.

Супа од печурки

Како да се готви супа со мајски печурки

Печурки мај - 300 грама

Урда сирење - 100 грама

Компири - 2 парчиња

Кромид - 1 глава

Моркови - 1 парче

Путер - мала коцка 3 × 3 сантиметри

Сол и бибер по вкус

Ловоров лист - 1 лист

Зелен кромид - 4 стебленца

Како да направите супа од печурки мај

1. Подредете мајски печурки, излупете, измијте и исечкајте ги ситно.

2. Излупете го и исечете го кромидот, излупете и грубо изрендајте ги морковите.

3. Излупете го компирот и исечете го на коцки од 1 сантиметар.

4. Ставете масло во тенџере, ставете кромид и моркови, пржете на средна топлина 5 минути.

5. Додадете мајски печурки и пржете уште 10 минути.

6. Истурете вода во тенџере, ставете компири, ловоров лист, сол и бибер од супа, варете 20 минути.

7. Стопете го урда во топла вода и истурете ја во супа.

8. Варете ја супа од печурки мај уште 5 минути.

Послужете ја супата со мајски печурки, посипете со сецкан зелен кромид.

Вкусни факти

- Можеби печурките имаат многу наслови, од кои едната е печурката Свети Georgeорѓи. Неговото име не беше избрано случајно, бидејќи берачите на печурки забележуваат колку упорно вроди со плод во пролет и рано лето, дури и на тревниците. Покрај тоа, постои традиција, тоа е на денот на Свети Georgeорѓи, имено 26 април - времето на почетокот на колекцијата мајски печурки.

- Можеби печурките имаат грпка, конвексни шапка, што подоцна ја губи својата симетрија, поради свиткување на рабовите нагоре. Неговиот дијаметар варира од 4 до 10 сантиметри. Бојата се менува со текот на времето: младите печурки се први бели, а потоа кремасти, а старите се окер (светло жолта). Нозете можат да бидат високи до 9 сантиметри и дебели 35 милиметри. Неговата боја е посветла од онаа на капачето. Месото од мајски печурки е густо, бело.

- Растат печурки во легла, рабови на шуми, паркови, плоштади, понекогаш дури и на тревници. Тие се одгледуваат во густи редови или кругови, формирајќи патеки од печурки. Тие се јасно видливи во тревата.

- започнете печурки Се појави во средината на април. Отворањето на сезоната е St.урѓовден. Тие активно вроди со плод во мај, и целосно исчезнуваат во средината на јуни.

- Печурката мај има богата храна Мирисот.