Потопете го пангасиус или како што се нарекува „ѓон“ во зовриена вода во тенџере. Додадете сол, зачини и билки во вода по вкус. Повторно зовријте ја водата и варете ја рибата уште 15-20 минути. Рибата ќе се готви побрзо ако ја исечете на делови. Труп од пангасиус или половина труп се готви 20 минути, а рибата исечена на парчиња се готви максимум 10 минути.
Како да се готви пангасиус
Производи
Филе Пангасиус - 2 парчиња
Јаболко - 1 парче
Цврсто сирење - 50 грама
Сол
Пангасиј во тенџере
Варете пангасиус во тенџере 20 минути. Ако го исечете филето на парчиња, тогаш побрзо - за 10 минути.
Пангасиј во двоен котел
Сол пангасиус, ставете 1 филе во двоен котел. Одозгора ставете рендано излупено јаболко и рендано сирење на груб ренде. Потоа ставете го вториот филе на врвот. Садот гответе го во двоен котел 40 минути.
Пангасиус во мултиварк
Гответе пангасиус во мултиварк 40 минути на режимот „печење“.
Содржината на калории во пангасиусот е 89 kcal / 100 грама.
Риба супа Пангасиус
Производи
Филе Пангасиус - 600 грама
Компир - 4 парчиња
Моркови - 1 парче
Кромид - 1 парче
Ленти од слатка пиперка - неколку парчиња (по вкус и по избор)
Зелените (магдонос, копра, босилек, зелен кромид или нивна мешавина) - по вкус
Црн пипер - 5 зрна
Миризлив пипер - 3 зрна
Зелена пиперка - 1 лажичка
Сол - по вкус
Растително масло - 2 лажици
Како да направите супа од пангасиус
Одмрзнете го филето од пангасиус, измијте. Истурете 2,5 литри вода во тенџере, ставете го на оган.
Исечете го филето од пангасиус на мали парчиња и ставете го во вода. Сол. Гответе на тивок оган, додека ја намалите пената. Излупете ги компирите, измијте, исечете ги на мали парчиња и додајте ги кога ќе зоврие водата. По 5 минути, додадете ја слатката пиперка исечена на ленти. Исечете го кромидот, изрендајте ги морковите на груб ренде. Мелете ги зрната пиперка. Истурете растително масло во тавата, додадете сецкан пипер, пржете 3 минути. Додадете кромид и моркови, промешајте, испржете с until до златно кафеава боја. 5 минути пред да се подготви супата, додадете ја пржената и мелената пиперка. По 2 минути, додадете ловоров лист, кој мора да се отстрани од супата кога е подготвен. Варете ја супата 12 минути по вриење. Потоа отстранете ја супата од оган и додадете сецкани билки. Вашата риба супа од пангасиус е подготвена!