содржина
Моркови се варат 20-30 минути по врела вода, парчиња морков 15 минути.
Како да готвите моркови во тенџере
Е ви требаат - моркови, вода
- Измијте ги морковите под топла вода, обидувајќи се да отстраните нечистотија што е можно повеќе.
- Ставете моркови во тенџере (ако не се вклопат, морковите можете да ги исечете на половина), додадете вода така што морковите да бидат целосно во вода.
- Ставете ја тавата на оган, покријте ја со капак.
- Гответе моркови 20-30 минути, во зависност од големината и сортата.
- Проверете моркови за подготвеност - варените моркови лесно се прободуваат со вилушка.
- Исцедете ја водата, ставете моркови во сито и изладете малку.
- Нежно држете ги морковите пред вас, излупете ја кожата - излегува прилично лесно со најмала помош на нож.
- Користете излупени варени моркови како гарнир, како состојка во салати или за други кулинарски цели.
Во двоен котел - 40 минути
1. Излупете ги морковите или, доколку се млади, истријте ги со тврдата страна на сунѓер и исплакнете со вода.
2. Ставете ги морковите на решетката за пароброд, проверете дали има вода во долниот оддел.
3. Вклучете го паробродот, откријте 30 минути и почекајте до крајот на готвењето. Ако морковот се сече на парчиња, варете 20 минути.
4. Проверете ја морковите на пареа за подготвеност, прободувајќи ги со вилушка во најширокиот дел од зеленчукот. Ако вилушката помине лесно, тогаш морковот се готви.
5. Оладете ги морковите малку, излупете ги и користете ги во садови.
Во бавен шпорет - 30 минути
1. Измијте моркови и ставете бавен шпорет.
2. Истурете ладна вода над морковот, поставете го режимот „Готвење“ на повеќеваркот и варете 30 минути со затворен капак; или ставете сад за парење и вриејте 40 минути.
Во микробранова печка - 5-7 минути
1. За готвење, подгответе 3-4 моркови со средна големина (вриењето премалку моркови може да го изгори производот), или варете компири или карфиол со моркови-зеленчук што чува иста количина во микробранова печка.
2. Направете длабоки пункции со нож - 3-4 по целата должина на морковот.
3. Ставете моркови во безбеден сад за микробранова печка и покријте го.
4. Поставете ја микробрановата печка на 800-1000 W, варете моркови со средна големина 5 минути, големи моркови - 7 минути, на 800 W за неколку минути подолго, парчиња морков на 800 W за 4 минути со додавање на 5 лажици на вода Потоа излупете го готовиот морков.
Забелешка: Кога врие во микробранова печка, морковите стануваат збрчкани и малку суви. За да спречите испарување на влагата, можете да користите кеси за печење или вреќи за пареа од зеленчук што може да се користат повеќе пати.
Во шпорет под притисок - 5 минути
Не се препорачува да се готви морков во шпорет под притисок, бидејќи морковот може да се вари и излегува уште подолго време: треба да почекате да испадне пареа за да ја отворите шпоретот под притисок. Меѓутоа, ако сепак требаше да користите шпорет под притисок, варете моркови во него 5 минути.
Вкусни факти
Што моркови да земете за готвење
Идеалните моркови се поголеми, побрзо се лупат, погодни се за готвење во супи и салати, а ако многу брзате, можете да ги исечете на половина. Ако морковите се млади, тие можат да бидат мали - варете такви моркови побрзо, околу 15 минути.
Кога да лупите моркови
Се смета за покорисен кора од моркови не порано, туку по готвењето - тогаш повеќе хранливи материи се складираат во морковот, покрај тоа, лупењето на варени моркови е многу побрзо.
Како да служите моркови
Има многу опции: исечете парчиња за гарнир и посипете со масло; сервирајте со друг варен зеленчук, по готвењето, пржете во тава со путер додека не стане крцкаво. Морковот сака зачини (коријандер, куркума, лук, цилинтро и копра) и сосови - кисела павлака, соја сос, сок од лимон).
Како да солете моркови при готвење
Солен морков по вриење при подготвување на последното јадење (салата, супа, гарнир).
Предности на моркови
Главниот корисен елемент е витамин А, кој е одговорен за раст. За подобра асимилација од страна на телото, подобро е да јадете моркови со кисела павлака или путер.
Гответе моркови за супа
Гответе моркови исечени на кругови или полукругови 7-10 минути додека не омекнат, па додадете во супата 10 минути пред крајот на готвењето.
Ако морковите за супа биле претходно пржени, времето за готвење во супата се намалува на 2 минути, овој пат е неопходен за пржените моркови да го дадат својот вкус на чорбата.
Ако целиот морков е додаден во супата како зачин за супа од супа, тогаш треба да се готви до крајот на готвењето на месото. На крајот на готвењето супа, морковот треба да се отстрани од супа, бидејќи за време на готвењето ќе ги пренесе сите свои квалитети на вкус во супа.
Како да направите пире од морков за дете
Производи
Моркови - 150 грама
Растително масло - 3 грама
Како да направите пире од морков за дете
1. Измијте моркови, излупете, исечете ги грбот и врвот.
2. Исечете го секој морков на половина и исечете го јадрото за да не навлезат нитратите во пирето, кое може да се акумулира во него за време на одгледувањето.
3. Истурете моркови со ладна вода, оставете да се впие 2 часа за целосно да се отстранат нитратите.
4. Измијте ги натопените моркови повторно, исечете ленти со дебелина од неколку милиметри, долги 3 сантиметри, или изрендајте грубо.
5. Префрлете ги морковите во тенџере, истурете ладна вода така што ќе ги покрие целите моркови, ставете ги на средна топлина.
6. Гответе ги морковите 10-15 минути под капакот додека не омекнат.
7. Исцедете ја водата од тавата во сито, ставете моркови во мешалка, мелете.
8. Пренесете пире од морков во сад, промешајте растително масло, изладете го и послужете го.