Готвењето компот ќе трае 40 минути.
Како да се готви компот од цреша и јагода
Производи
За конзерви од 3 литри
Цреши - 600 грама
Јагоди - 350 грама
Шеќер - 500 грама
Вода - 2,1 литри
Подготовка на производи
1. Подредете 600 грама цреши, извадете ги стебленцата. Црешите измијте ги во сито.
2. Сортирајте 350 грама јагоди, извадете ги скапаните бобинки, одвојте ги сепалите. Измијте ги јагодите со цедалка.
3. Истурете 2,1 литри вода во тенџере, загрејте до вриење.
Готвење компот
1. Наредете цреши и јагоди во тегли.
2. Истурете ја подготвената вода што врие над бобинки. Оставете да стои под капакот 10 минути.
3. Истурете вода од конзерви во тенџере.
4. Истурете 500 грама шеќер таму, бидејќи врие - варете го сирупот 3 минути.
5. Истурете го сирупот со бобинки.
6. Теглите со компот од цреши и јагоди затворете ги со капаци, спуштете го капакот и завиткајте со крпа.
Ставете компот од цреша и јагода во тегли во оставата, чајната кујна.
Вкусни факти
- Теглите за компот од цреша и јагода мора да се мијат и стерилизираат со врела вода или пареа.
- Од замрзнати бобинки можете да направите вкусен пијалок за секој ден: ставете јагоди и цреши во тенџере (не одмрзнувајте), додајте вода и шеќер. Гответе 2 минути по вриење, оставете да се вари 20 минути.
- Компотот од цреша и јагода подготвен за зимата ќе помогне да се пополни недостатокот на витамин и ќе помогне при настинки.
- Постои мислење дека компотот од цреша со семки е повкусен. Внимание: јамите од цреша содржат амигдалин гликозид - супстанца која со текот на времето се претвора во прилично отровна хидроцијанска киселина. Компот варен со семиња не може да се чува повеќе од една година. Сигурен начин да се заштити производот од хидроцијанска киселина е да се отстранат семето.