За да подготвите компот од грозје и јаболка, треба да поминете 1 час во кујната.
Компот од грозје и јаболка за зима
Производи
За тегла од 3 литри
Грозје - 4 кластери (1 килограм)
Јаболка - 4 големи јаболка (1 килограм)
Шеќер - 3 чаши
Вода - 1 литар
Како да се подготви компот од грозје и јаболка
1. Во тегла од три литри се ставаат подготвените јаболка (излупени и јадро) и измиеното грозје.
2. Плодовите во тегла прелијте ги со ладна вода. Исцедете ја оваа вода во тенџере, додадете 1,5 чаши шеќер таму, измешајте и доведете до вриење.
3. Сирупот што врие се прелива во тегла со грозје и јаболка, покријте го со капак.
4. Стерилизирајте ја теглата со компот 10 минути. За да го направите ова, ставете ја теглата во тенџере, во кое истурете топла вода три четвртини од висината на теглата. Загрејте на тивок оган.
5. Извадете ја теглата со компот од грозје и јаболка, завиткајте го капакот и превртете го (ставете го капакот). Завиткајте со крпа и оставете да се излади.
Оладената тегла ставете ја во плакарот или подрумот.
Брз компот од грозје и јаболка
Произведен
За тенџере од 3 литри
Грозје - 2 кластери (половина килограм)
Јаболка - 3 овошја (половина килограм)
Шеќер - 1,5 чаши (300 грама)
Вода - 2 литри
Подготовка на производи
1. Измијте ги грозјето и јаболката, ставете ги на крпа да се исушат.
2. Од јаболката исечкани на четвртини се вадат јадрото и семките.
3. Извадете го грозјето од гранчињата.
4. Во тенџере се ставаат јаболката и грозјето, се додаваат една и пол шолја шеќер. Истурете јаболка и шеќер со два литра вода.
5. Компотот се става да зоврие, се готви на средна топлина 5 минути.
Готовиот компот може да се сервира топол или изладен и да се прелива во чаши. За повеќе освежувачки ефект, се препорачува да додадете коцки мраз во компотот.
Вкусни факти
– Ако готвите компот од црно грозје со јаболка, пијалокот ќе има прекрасен светла боја, што не може да се каже за компот од сорти на бело грозје. Компот во боја може да се додаде со додавање на грст аронија или црна рибизла.
– Кога готвите компот за зима, можете да го направите тоа без стерилизација… За да го направите ова, истурете го зовриениот сируп врз овошјето и оставете да отстои 10 минути. Потоа исцедете го сирупот, повторно доведете до вриење и истурете во тегла, која веднаш се витка со капак.
– При готвење компот за зимата стапката на грозје, јаболка и шеќер се дуплира, а водата се зема за половина. Ова е добар начин за заштеда на простор во оставата, чајната кујна и рационално отстранување на контејнерите, кои, по правило, не се доволни за време на периодот на набавка. Концентрираниот компот може да се разреди со зовриена вода пред употреба.