За да готвите густо кондензирано млеко, гответе обична конзерва кондензирано млеко со содржина на маснотии од 8% (на пример, Рогачевскаја) еден и пол до 2 часа на тивок оган. Водата треба целосно да ја покрие конзервата со кондензирано млеко во текот на целото време на готвење.
Како да се готви кондензирано млеко во тегла
Е ви треба - кондензирано млеко во тегла, вода, тенџере, пластична кеса
- Го читаме составот. Доброто кондензирано млеко содржи само 2 компоненти - млеко и шеќер, без растителни масти. Токму ова кондензирано млеко е погодно за готвење и ќе стане густо.
- Ставете ја теглата во редовна кеса, врзете ја во јазол, така што корозивниот лепак од етикетата не ја извалка тавата.
- Ставете вреќа со тегла во тенџере, истурете ладна вода или врела вода, ставете ја на висока топлина, откако ќе зоврие, намалете и варете 2 часа.
- По готвењето, не отворајте ја конзервата кондензирано млеко, прво изладете ја во истата вода во која се готви.
Како што можете да видите, за 2 часа беше добиено густо кондензирано млеко, тоа воопшто не се исцеди од лажицата. Ако на рецептот му треба еден - гответе исто така 2 часа и ако ви треба течен - гответе помалку, час и половина.
Како да се готви кондензирано млеко
Кондензираното млеко во тегла се вари за да биде покремасто, помалку залепено, неговата конзистентност станува подебела, а бојата е потемна. Ова само по себе е повкусно, но за многу рецепти за десерти (цевки, колачи и колачи), тоа е точно густо - варено - кондензирано млеко што е потребно. Разумно е да се праша: можеби е полесно да се купи варено кондензирано млеко во продавницата? Ние одговараме: секогаш е подобро да се готви докажано кондензирано млеко дома отколку да се издржи скроб, растително масло и сомнителна конзистентност како дел од варено млеко во продавницата. Покрај тоа, можете да готвите 4-5 конзерви кондензирано млеко истовремено и да уживате во него неколку месеци. Ако нема доволно време да се готви кондензирано млеко, тогаш брзите методи за готвење ќе помогнат.
Како да готвите кондензирано млеко дома?
Основата на кондензирано млеко - млеко и шеќер - е скоро во секој дом. За 200 милилитри масно млеко, земете 200 грама шеќер и варете 15 минути. За дополнителен крем, можете да додадете парче путер. С still уште постојат начини да се направи кондензирано млеко дома.
Како брзо да се готви кондензирано млеко во микробранова печка?
Ако ви треба зовриена вода, но нема време за готвење, можете да се прибегнете кон експресен метод на готвење: истурете кондензирано млеко во стаклен сад за микробранова печка, поставете ја микробрановата печка на високо ниво на моќност (800 W) и ставете ја кондензирана млеко да зоврие - 4 пати за 2 минути, паузирајте секој пат и промешајте го кондензираното млекопроверување на конзистентноста секој пат.
Колку долго да се готви кондензирано млеко во шпорет под притисок
Гответе кондензирано млеко во шпорет под притисок 12 минути: додадете ладна вода, конзерва кондензирано млеко и по готвењето, изладете го без да го отворите вентилот.
Како да ја оставите белата боја на кондензирано млеко при готвење
За да се згусне кондензираното млеко до цврстина, но да остане бело, варете го со многу слаба врела вода 4 часа.