Веројатно веќе знаете за популарната храна која е извор на протеини. Сепак, сè уште има помалку познати кои не само што ќе ја диверзифицираат и ажурираат вашата исхрана, туку и ќе го заситат вашето тело со протеини. Да направиме резерва дека под „малку познати“ производи ги подразбираме само оние кои не се традиционална храна на нашите вегански сонародници.
Значи, назад на хумусот. Одамна зазема почесно место на излозите, но сè уште не на нашата трпеза. Хумусот се подготвува од сварен наут со додавање на масло, најчесто маслиново масло. Убавината на ова јадење е што може целосно да ги исполни вашите очекувања. Различни вкусови се постигнуваат со додавање бибер, зачини, какао и мноштво други прехранбени адитиви. Освен со протеини, хумусот не заситува со железо, незаситени масти и влакна. Хумусот е едноставно неопходен за оние кои страдаат од целијачна болест (нарушување на варењето, кое е придружено со патолошка интеракција на мукозната мембрана на тенкото црево и протеинот на глутен). Протеини во хумусот - 2% од вкупната тежина.
Путерот од кикирики е 28% протеин. Ова е омилениот производ на Џек Николсон, на кој му должи „машко“ здравје. Вреди да се спомене одделно за кикирики: мора внимателно да се избере. Треба да купите квалитетни, сертифицирани производи. Во спротивно, ризикувате да добиете не само вкусни јаткасти плодови, туку и многу опасни канцерогени! Кога кикириките се чуваат во просторија со висока влажност, тие се прекриваат со габа која ослободува токсин. Во никој случај не треба да се јаде.
Авокадото е уште еден извор на протеини. Има многу друга корисност, но сега повеќе сме заинтересирани за протеините, нели? Предноста на авокадото е тоа што ладните јадења ги прави многу повкусни. Точно, содржи само 2% протеини. Но, ова е само малку помалку отколку во млекото. Додадете здрави влакна на ова и ќе ја разберете важноста на овој производ на вашата маса.
Кокосот е богат со заситени масти, па затоа нема да го препорачаме за слабеење. Сепак, овој висококалоричен и вкусен орев содржи 26% протеини!
Репка. Ако цвеклото не е егзотичен зеленчук за нас, тогаш тоа не значи дека го цениме. Информации особено за оние што јадат месо: само три до четири цвекло со средна големина содржат протеини колку и едно пилешко филе. Што се однесува до вкусот, варен во двоен котел, тој има особено пријатен, богат вкус, додека ги задржува сите корисни својства.
Темпех е популарен во Југоисточна Азија и е направен од соја. Вкусот е изразен налудничав. Од добро познатиот тофу се разликува по големо количество протеини: една порција (шолја) содржи околу деветнаесет грама. Темпех се загрева пред употреба или се додава во топли јадења.
Сејтанот е направен од глутен, протеин од пченица. Има 25 грама протеини на 20 грама производ. Конзистентноста и вкусот на сејтанот е најдобриот лек за луѓето зависници од месо кои штотуку почнуваат да ги прават првите чекори на патот на вегетаријанството. Содржи многу сол, па можете да ја исфрлите храната која содржи околу 16% од внесениот натриум од вашата исхрана. Ако го ограничите внесот на сол колку што е можно повеќе, тогаш за нормална електролитна рамнотежа и надополнување на телото со протеини, јадете четвртина порција и ќе добиете дури XNUMX грама протеини!
Желбата да ја диверзифицирате вашата исхрана е сосема разбирлива, но не заборавајте за оние производи што ни се достапни секој ден. На пример, ленено семе. Само две лажици содржат шест грама протеини, покрај масата на Омега-3 и други корисни материи, влакна. Семето може да се јаде со житарки, додадени во колачи.
Запомнете дека вашето здравје вреди да ги проучувате потребите на вашето тело за протеини, минерали, микро-, макроелементи и тоа ќе стане клучот за вашата благосостојба!