содржина
Полок се мие, се чисти од лушпи, големи риби се сечат на попречни парчиња. Полок се потопува во солена врела вода со зачини и билки и се вари 10 минути. Можете да готвите полкон во сопствен сок ако цврсто го врзувате во пластична кеса пред да готвите.
Како да се готви полков
Willе ви треба - полкон, вода, сол, билки и зачини по вкус
Како да се готви полков во тенџере
1. Измијте го полкот, излупете ги вагите, отсечете ги перките, опашката, главата.
2. Подигнете го стомакот на полкот, извадете ги внатрешните делови без да го скршите жолчното кесе.
3. Исечете го полкопот во неколку делови.
4. Истурете вода во тенџере, така што тој целосно го покрива полскиот блок, ставете го на силен оган и оставете го да зоврие.
5. Солена вода, спуштете неколку ловорови лисја, променете ја топлината на средна.
6. Гответе 10 минути.
7. Подготвен Полок извадете ги нивните тави, префрлете ги во сад.
Како да се готви полков во двоен котел
1. Кора од блокада, добро и измијте.
2. Ставете ги парчињата поллок во сад за пароброд.
3. Истурете вода во садот за вода.
4. Гответе полкок во двоен котел 15 минути.
Како да готвите вкусен полков во двоен котел
Производи
Полок - 700 грама
Лимон - 1 парче
Ловоров лист - 3 лисја
Мириси - 3 грашок
Кромид - 2 кромид
Копра - неколку гранчиња
Сол - половина лажичка
Како да се готви полков во двоен котел
1. Измијте го полкот, излупете ги вагите, отсечете ги перките, опашката, главата.
2. Подигнете го стомакот на полкот, извадете ги внатрешните делови без да го скршите жолчното кесе.
3. Исечете го полкопот во неколку делови.
4. Исечете го излупениот кромид на половина прстен.
5. Ставете го кромидот во рамномерен слој во садот со двоен котел.
6. Бибер слој кромид, ставете ловоров лист.
7. Ставете парчиња полкло на кромидот.
8. Измијте го лимонот, исечете го на тенки парчиња.
9. Ставете парчиња лимон на парчињата поллок.
10. Измијте го копарот, исецкајте, посипете го на поллокот.
11. Ставете го садот во двоен котел и вклучете го 40 минути.
Како да се готви полкок во млеко
Производи
Полок - 2 риби
Млеко и вода - секое стакло
Моркови - 2 ЕЕЗ.
Кромид - 1 глава
Готвење поллок во млеко
Излупете го поллокот и исечете го на коцки со страна од 1-1,5 см, пржете малку. Решетки моркови на груб ренде, ситно исецка на кромид.
Ставете риба, моркови, кромид во слоеви на дното на тавата. Солете го секој слој. Истурете сè заедно со вода и млеко, ставете го, без мешање, на мал оган. По 20 минути, садот е подготвен.
Проверете го рецептот за риба супа од полкок!
Вкусни факти
Полок е особено добар за децата, бидејќи има малку коски. Сепак, едноставно зготвениот (варен или пржен) полков не е сочен и груб, зошто е подобро да се готви во сос (на пример, во млеко) или во рибина супа.
Вредност на калории Полок (на 100 грама) - 79 калории.
Состав на Полок (на 100 грама):
протеини - 17,6 грама, масти - 1 грам, не содржи јаглехидрати.
Како да готвите полкок во мултиварка
Производи
Полок - 4 парчиња
Кромид - 2 кромид
Моркови - 2 парчиња
Лимон - 1/2 лимон
Лук - 1 чешне
Сува пиперка - 2 лажички
Паста од домати - 2 лажици
Крем 15% - 200 милилитри
Растително масло - 4 лажици
Вода - 50 милилитри
Сол и бибер по вкус
Како да готвите полкок во мултиварка
1. Излупете го поллокот, цревата и исплакнете, исечете ги на средни парчиња.
2. Сол и бибер парчиња полков, посипете со сок од лимон.
3. Излупете и измијте моркови, кромид, лук. Решетки моркови, ситно исецка на лук, подели го кромидот на четири дела и се сече на ленти.
4. На мултиваркот поставете го режимот „Печење“ и 30 минути. Истурете 4 лажици растително масло во контејнер за мултиварк.
5. Ставете го садот во мултиварка, загревајте го 1 минута. Ставете моркови, кромид и лук во контејнер со повеќе готвења, посолете и пржете 15 минути, мешајте повремено.
6. По истекот на времето, извадете го садот, ставете половина од зеленчукот во длабока чинија.
7. Ставете парчиња полкон врз преостанатиот зеленчук, ставете половина од зеленчукот на врвот.
8. Направете сос од 200 милилитри крем, 2 лажици доматна паста и 50 милилитри вода.
9. Темелно измешајте. Додадете во риба со зеленчук.
10. Изберете го режимот „Гаснење“ и поставете 1 час.
По еден час, поллокот во мултиварка ќе биде подготвен.