Колку време да се готви супа од ракчиња?

Гответе супа од ракчиња од 40 минути до 1 час, во зависност од избраниот рецепт. Гответе ракчиња во супа 3-5 минути.

Како да направите супа од ракчиња и сирење

Производи

Ракчиња - килограм

Кромид - глава

Компири - 4 клубени

Магдонос - еден куп

Млеко - 1,5 литри

Сирење - 300 грама

Пипер - 3 грашок

Путер - 80 грама

Сол - половина лажичка

Како да направите супа од ракчиња

1. Измијте и излупете компири, исечете ги на ленти долги 3 сантиметри, дебели 0,5 сантиметри.

2. Истурете 300 милилитри ладна вода во тенџере, ставете компири, ставете на средна топлина, почекајте да зоврие, варете 20 минути - држете го капакот затворен.

3. Излупете го кромидот, исечете го на тенки половина прстени.

4. Ставете путер во тава, ставете го на средна топлина, стопете путер.

5. Пржете кромид 5 минути - додека не порумени.

6. Изрендајте го сирењето во ситни струготини.

7. Истурете го млекото во посебен тенџере, додадете го сирењето, ставете го на тивок оган 7 минути, мешајќи да се стопи сирењето - млекото не треба да врие.

8. Излупете ги ракчињата, исплакнете во ладна вода.

9. Додадете ракчиња, мешавина од млеко-сирење, пржен кромид, сол, бибер во тенџерето со компири, почекајте додека не врие, чувајте на тивок оган 5 минути.

10. Измијте го магдоносот, одделете ги лисјата од стеблата.

11. Украсете ја супата истурена во чаши со лисја од магдонос.

Супа од ракчиња и печурки

Производи

Ракчиња - 100 грама

Печурки - 250 грама

Компири - 3 клубени

Морковите се работа

Кромид - 1 глава

Преработено сирење - 100 грама

Растително масло - 50 милилитри

Сол - половина лажичка

Пипер - 3 грашок

Земји пиперки - на врвот на ножот

Како да направите супа од ракчиња и печурки

1. Исплакнете ги шампињоните во ладна вода, исечете ги на квадрати дебели 1 сантиметар.

2. Истурете растително масло во длабок тенџере, ставете на средна топлина, пржете ги печурките 10 минути.

3. Истурете 1,5 литри ладна вода над печурките, вриејте на тивок оган 20 минути; капакот мора да биде затворен.

4. Излупете моркови, исецкајте на тенки ленти долги 2 сантиметри.

5. Излупете го кромидот, исечете го на тенки половина прстени.

6. Истурете растително масло во тава, загрејте го на средна топлина додека не се формираат меурчиња.

7. Пржете кромид 3 минути додека не порумени.

8. Додадете моркови, црвен пипер во тавата, пржете уште 5 минути.

9. Излупете ги ракчињата, измијте ги во ладна вода.

10. Истурете растително масло во посебна тава, ставете го на средна топлина, пржете ги ракчињата 3 минути. 11. Излупете го компирот, исечете го на ленти долги 3 сантиметри и дебели 0,5 сантиметри.

12. Ставете пржени моркови и кромид, компири, топено сирење, бибер, сол во тенџере со печурки, чувајте на средна топлина 20 минути.

13. Додадете ги пржените ракчиња во супата, држете го на горилникот уште 7 минути.