Колку грама во чаша од 250 мл

Најчесто, во кулинарските рецепти, количината на потребните производи е означена во грамови. Многумина се изгубени без пригодни импровизирани броила. На помош им доаѓа обична тенка кујнска чаша со волумен од 250 ml.

Со иста количина на различни производи, нивната маса ќе се разликува. Тежината зависи од густината и волуменот на состојката, така што, на пример, водата ќе биде потешка од стопениот путер, додека оризот е полесен од солта. Во деведесеттите, оваа карактеристика на производот служеше како изговор за шпекулации. Нечесните продавачи по цена од еден килограм продавале растително масло во литарски шишиња, што ги скратило купувачите за 85 грама.

До денес, развиени се голем број различни табели на мерки и тежини. Дури и една чаша гранулиран шеќер и сол, во зависност од мелењето, може да има различна тежина, така што сите табели за мерење се приближни. Но, бидејќи при готвењето не ви треба таква точност како при подготовката на лекови, каде што е важно да се земе предвид секој милиграм, можете да се фокусирате на приближните бројки подолу. Заедно со готвачот, откриваме колку грама различни производи ќе се вклопат во едноставна чаша.

Масовни производи

Масовните производи се суви, рамномерно истурени мешавини од контејнерот. Повеќето рефус производи се житарици и кондиторски состојки. Иако тие често имаат слични карактеристики, масата на рефус производи може да се разликува. На масата на производот влијаат многу индикатори: услови и рокови за складирање, влажност, густина, зрелост, карактеристики на обработка.

Како правилно да се измерат рефус производи? Тие не можат да се притиснат и протресат во чаша, тие мора слободно да се расфрлаат преку садот. Меѓутоа, при истурање на некои смеси, како брашно, можете да проверите дали се формирале воздушни џебови со мешање на содржината со лажица. Во исто време, рефус состојки се истураат во чаша без лизгалка, до нивото на работ на работ. Стаклото мора да биде суво бидејќи користењето на влажно стакло ќе даде одредена грешка при мерењето. Подолу се измерени табели за тежината на рефус производи до работ на стаклото.

Шеќер (песок)

Млеко во прав

брашно од компир

Пченично брашно

Пченкарно брашно

Брашно од 'рж

Брашно од леќата

Сол

ориз

Леќа

Зрно леќата

Бисер јачмен

Јачмен ронки

Гриз

Какао во прав

сода

Лимонска киселина

Шеќер во прав

скроб

Афион

Просо

грав

Сплит грашок

Снегулки од овес

Мелени крекери

Вермичели

суво грозје

Саго

мека храна

Меките состојки тежат повеќе од слободните состојки, бидејќи содржат повеќе течност, пектини, а понекогаш и шеќер. Масата на мека храна може значително да варира, па затоа не треба да го игнорирате мерењето. Ако, на пример, се додаде помалку мед или павлака за време на готвењето, садот може да пропадне. При одредување на тежината на меката храна во чаша, важно е да се земе предвид температурата. Топлите или топли мешавини полесно се точат, па некои намирници прво се загреваат, а потоа се мерат. Подобро е меката храна да се става во чаша со лажица за рамномерно да се распореди преку садот без да се создаваат шуплини со воздух. Подолу составивме табела со најчестите меки намирници и нивната тежина во чаша од 250 мл.

Крем

Мед

Повидло

Урда

Кондензирано млеко

Варено кондензирано млеко

џем

Пире од бобинки

Путер

Мајонез

Доматно пире

Јогурт

течни производи

Повеќето јадења се подготвуваат со течни производи. Познавањето на тежината на течноста во чашата ќе ја поедностави подготовката дури и на сложен рецепт. Течните производи како алкохол, вотка, вино, коњак, виски, сок во чаша имаат иста тежина како и водата. Меѓутоа, ако течноста е погуста, нејзината тежина ќе се промени. При мерење, течните производи се истураат до работ на работ.

Вода

оцет

Кефир, ријаженка, јогурт

Стопен животински путер

Растопен маргарин

Млеко

сончогледово масло

Овошен сок

Крем

Бобинки, сушено овошје и јаткасти плодови

Бобинки, суво овошје и јаткасти плодови се тврда храна бидејќи треба темелно да се џвакаат. Чашата се полни со цврсти производи прилично нерамномерно поради големото растојание помеѓу состојките. Во овој случај, грешката во нивното мерење може да достигне 3-5 грама. Исто така, на тежината на производот влијае и неговата зрелост. Зрелите бобинки се полесни од незрелите за иста количина. Приближната тежина на цврстите материи измерена во чаша е дадена во табелата подолу.

Црна рибизла

Малина

Сушена дива роза

Цреша

Сушени печурки

боровинки

јагоди

BlackBerry

Сушена круша

Ореви

Kedrovыe ореви

Фундук

Кикирики

Бадеми

Семки од сончоглед

суво грозје

Стручен совет

Марина Каленскаја, виш готвач на ресторанот во санаториумот „Славјанка“:

– За да го разберете волуменот на вашата чаша, можете да ја истурите содржината од две чаши во шише од половина литар. Ако се наполни до врвот, тогаш волуменот на вашата чаша е 250 ml. Во процесот на подготовка на различни јадења според рецепти, подобро е да се земат исти или два идентични контејнери за да не се создадат големи грешки при мерењето. Сепак, карактеристиките на истите состојки во вашето јадење секогаш ќе се разликуваат: јајцата имаат различни големини, а зеленчукот и овошјето може да имаат поводена или сува текстура. Затоа, ризикот од грешка секогаш ќе биде со какви било мерења. При подготовката на супи или топли јадења, погрешните пропорции не се толку важни како при подготовката на печивата, каде погрешната количина на состојки може да го расипе садот. Ако додадете премногу течност, тестото ќе биде тешко, лепливо и не сварено. И ако, напротив, додадете недоволна количина на вода, печењето ќе испадне не толку бујно, многу ќе се распадне, а времетраењето на неговата подготовка и ферментација ќе се зголеми многу. Затоа, не е важен само садот, туку и количината на состојки со кои ќе го полните. Сепак, за погодност, подобро е да купите мерна чаша или кујнска вага - ова ќе го поедностави процесот на готвење, ќе го направи побрз и попријатен.