содржина
Омлетот е можеби совршено јадење за појадок. Прво, јајцата се корисни во секојдневната исхрана, второ, омлетот е вкусен, и трето, неговото готвење е лесно како лупење круши. Точно, ако знаете како да го направите тоа правилно.
Ако вашите омлети личат на палачинки, а сонувате за висок и мек омлет каков што некогаш се служел во градинка, искористете ги овие мали кулинарски трикови.
Лајф хак број 1 – млеко и јајца во сооднос 1:1
Се препорачува да се следи комбинација 1:1 – за еден дел јајца според рецептот за омлет, потребен е 1 дел млеко.
Ако сакате да бидете што е можно попрецизни, можете да го направите следново. Земете едно јајце, добро исплакнете го под млаз вода (тоа можете да го направите и со сапун), скршете го, истурете ја содржината во сад и прелијте го млекото во преостанатата половина од лушпата од јајцето. За 1 јајце, ќе треба двапати да ја наполните лушпата со млеко.
Лајф хак број 2 – правилно камшикување „баба“.
За да се подготви омлет, јајцата никогаш не се матат со миксер или блендер. Ние користиме само вилушка или размахване. Јајцата се матат лесно, не добивајќи пена, туку хомогена смеса.
Лајф хак број 3 – пржените јајца не се пржени јајца, ние готвиме без адитиви
Не користете брашно, скроб, мајонез, адитиви: месо, зеленчук, билки, печурки. Овие состојки само го отежнуваат омлетот и го спречуваат нараснувањето. Подобро е сите состојки потоа да се завиткаат во готов омлет.
Лајф хак број 4 – готви во вистинското јадење
На шпорет, гответе во тавче со тешко дно со високи страни, покриено. Уште подобро, ставете го омлетот во рерна загреана на 190 степени или сварете го во бавен шпорет.
Лајф хак број 5 – одморете му
Кога омлетот е готов, не брзајте да го послужите веднаш. Оставете го омлетот на шпорет 2-3 минути. Така, преминот од висока температура на собна температура беше постепен.
И ако ви требаат интересни рецепти за омлет, користете го пребарувањето на страницата, имаме толку многу од нив!
Бон апетит!