За да не се залепи тестото и добро да нарасне, и садот за печење мора да се подготви пред да го ставите во рерна.
Првиот начин е да го обложите со хартија за печење.
За да го направите ова, самата форма треба добро да се подмачка со путер или да се навлажни со вода за да се залепи хартијата. Со цел да се избегнат брчките, пожелно е да се исече хартијата до големината на дното и посебна лента на страните. За отстранливи, овој метод е дури и претпочитан - не мора да ја кинете хартијата.
Вториот начин е француска кошула.
Вклучува подмачкување на целата форма со путер, препорачливо е рамномерно да се дистрибуира со четка. Потоа треба да истурите малку брашно на дното и со тапкање да го распоредите брашното по целата површина. Овој метод е погоден за бисквит.
Можете да комбинирате 2 начини – долниот дел да го покриете со хартија, а од страните премачкајте ги со масло.