Рибата од Костур е вкусна, но толку проблематична во однос на чистењето! Многу често, поради ова ја избркаме помислата да ја купиме оваа риба, но не треба да се откажеме од неа, бидејќи знаеме да го исчистиме седалото без многу труд и непотребна нечистотија.
- Земете свеж костур, направете парчиња по гребенот од едната и од другата страна;
- Отстранете ја горната перка;
- Завртете го прстот помеѓу кожата и месото на рибата, изненадувачки, кожата лесно ќе излезе од труп;
- Отстранете ја целата кожа од риба, извадете ја главата, утробата и опашката, излупено филе од компир - готово!
Во ова видео упатство, ќе го видите целиот овој едноставен процес: