Лукот е вообичаен додаток во кујната, за жал, остава мирис на вашите раце, и уште еднаш не сакате да го излупите со нож и да ги извалкате прстите со каустичен сок. Еве два начина за лупење лук за да ги одржите вашите раце чисти.
Првиот метод
Овој метод работи добро за мали количини лук. Земете неизлупено каранфилче, ставете го на табла за сечење, земете широк нож и притиснете го лукот одозгора со целата ширина на сечилото додека не го слушнете крцкањето на излупената кора. Сега лесно излупете ја кожата. Ако не притиснете премногу, каранфилчето ќе остане недопрено. Ако претерате, лукот ќе се смачка и ќе започне да произведува сок, но во некои случаи тоа е потребно - на пример, да се пржи во тава.
втор метод
Овој метод е за оние на кои им треба повеќе лук веднаш. Земете цела глава лук и ставете ја на таблата. Повторно, притиснете надолу со широк нож и удрете го еднаш од горе, така што лукот под ножот се распаѓа во каранфилче. Пренесете ги лупените каранфили во длабок сад и покријте ги со капак или чинија одозгора. Остро протресете го садот со лук неколку секунди - каранфилките практично ќе се исчистат самостојно, останува само да се отстрани лушпата и да се исчистат недостатоците.