Ајде да признаеме дека живееме во општество кое го цени здравјето, безбедноста и удобноста - и често гледа на вишокот пакување како мерка за „безбедност“ за здравјето или услов за практичноста за конзумирање на некој производ. Но, ако го погледнете, ваквото размислување нè става во многу неприродна положба: всушност, на дното на купот пластично ѓубре што нема да исчезне никаде во следниот милениум... Додека вистински „зелен“ веган патувањето до продавница не е само купување здрави и свежи производи. Ова е исто така обид намерно да се намали употребата на пластика.
Така, неколку совети за оние кои се грижат и кои сакаат да ја намалат потрошувачката на пластика (можеби некои од советите ќе изгледаат премногу очигледни, но понекогаш забораваме на очигледните работи):
1. Купете цело овошје и зеленчук: на пример, цела тиква или диња, а не нивните половини завиткани во пластична фолија во плех од синтетичка пена! Целото овошје и зеленчук се скоро секогаш повкусни и посвежи од половините и парчињата, иако вторите понекогаш изгледаат попривлечно (а особено лесно го привлекуваат вниманието на децата!).
2. Планирајте однапред и стрвежбање волја. Можете значително да ја намалите не само количината на пакувањето, туку и времето и парите со тоа што ќе го купите само она што навистина ви треба, а не она што привлече внимание на полицата во супермаркетот. За да го направите ова, само треба да направите списоци на вистинските производи пред да одите во продавница. Откако ќе ја подготвите вашата листа на намирници, внимателно прегледајте ја секој пат и проценете која храна најверојатно е силно спакувана во пластика. Дали може да се заменат со други? Можеби нешто да се земе по тежина, а не во кутија во тегла?
Во супермаркет, одете строго според списокот, не ви го одвлекуваат вниманието од производи кои се светло спакувани и го привлекуваат погледот. Ако се сомневате во вашата волја, земете не количка, туку корпа, сепак нема да носите многу во неа, а има повеќе шанси да не купите премногу!
3. Најдете алтернатива. Често, наместо да купувате силно спакувана храна – како готови шипки од сушено овошје богати со протеини – можете да ги направите сами дома, излегува уште повкусно!
4. Резервирајте контејнери за повеќекратна употреба. Отворете ги вашите кујнски кабинети и проверете ги вашите залихи на еко-пријателски контејнери за храна за повеќекратна употреба: тегли, кутии, пластични садови со херметички капаци, кеси со патент… Можете да однесете некои од овие контејнери во продавницата за да ги ставите купените житарки, сушено овошје, ореви, семиња.
5. Свежо – пред се. Во многу супермаркети, делот за свежо овошје и зеленчук е веднаш на влезот или недалеку од него! Овој дел е вашиот најдобар пријател! Овде можете да го купите најкорисното и највкусното, и без непотребно пакување.
6. Однапред подгответе закуска. Ако сте навикнати да грицкате помеѓу оброците, најдобро е однапред да планирате да јадете свежо и здраво без да бидете премногу спакувани. На пример, ако често сакате да јадете во автомобилот, однапред подгответе сирова храна за да не го одвлекува вниманието од возењето. Измијте го и излупете го портокалот, поделете го на кришки и ставете го во вакуум сад, а тој пак во „кутија за ракавици“. Можете да покажете малку повеќе генијалност со сечење јаболка, миење моркови, слатки пиперки, краставици – што и да посакате! Сето ова ќе биде совршено зачувано до „Х час“, кога раката желно ќе посегне по храна во пластична кеса за повеќекратна употреба со патент или во вакуум сад. Тоа е лесен и сигурен начин да јадете помалку бонбони и пијалоци и повеќе вкусна, свежа, здрава храна.
7. Земете храна од дома. Ако ручате на работа, има смисла да донесете малку храна (во контејнер за повеќекратна употреба) од дома. На овој начин не само што можете да ја намалите цената и да го диверзифицирате пладневниот оброк, туку и да избегнете нездрави „филери“ - многумина ги носат во трпезаријата до главното јадење (пржени компири, сомнителна свежина на ориз и тестенини итн.). И така, наместо здодевен „гарнир“ имате со себе вкусно домашно јадење.
Запомнете дека е препорачливо да се консумира до 75% сирова храна во секој оброк. И само со свежа храна од дома – нема проблем: нема да се олади, нема да се меша, нема да го изгуби својот апетитен изглед и нема да истекува од садот.
8. Може да се избегнат честите патувања во супермаркет.ако однапред купите зеленчук, измијте, исечете и замрзнете. Значи, не мора да фрлате компири затоа што никнале, зеленило затоа што овенеле, слатки пиперки затоа што се збрчкале. Многу зеленчуци може да се замрзнат. А потоа, вадејќи ги од замрзнувачот, брзо испржете ги во вок – и готово!
9. „Големо повкусно и поевтино“ – повторувајќи ја оваа „мантра“, смело поминете покрај шарени штандови со „еднократна“ кеси со јаткасти плодови и семки, намерно одете во одделот каде што се продава по тежина и – скоро секогаш – повкусно и поевтино.
Нема причина да купувате јаткасти плодови, семки, суви кајсии во пакување од 50 или 100 грама: ако купите килограм по тежина, сепак нема да имате време да се расипете! Понесете со себе контејнери со вистинска големина – и еурека! – без пластични кеси!
Сигурно консумирате такви здрави „супер зрна“ како киноа, амарант, долго зрно и див ориз, просо итн. Така, пакувањата на овие производи се обично мали и скапи, но во продавниците за здрава храна може да се купат многу од овие житарки. по тежина – посвежо, повкусно, поевтино.
10. Јаткасти плодови и семки наместо житарки за појадок. Да, да, и самите знаевте долго време, но некако не размислувавте за тоа: природните јаткасти плодови и семки обично се поздрави од готовиот појадок, без разлика што производителот пишува на светлата амбалажа (и покрај тоа што многу луѓе сакаат да јадат „подготвен појадок“ не само наутро! Јаткастите плодови се одличен извор на омега-3 масни киселини, железо, магнезиум и други хранливи материи. или житарки некаде помеѓу ручек и вечера – воздржете се. Џвакајте мешавина од јаткасти плодови, излупени семки од сончоглед и тикви донесени од дома. Така ќе го задоволувате гладот и желбата да „грицкате нешто“, а притоа не му наштетувате ниту на вашето здравје ниту на здравјето на планетата.
11. Од некои јаткасти плодови можете да направите домашен путер од ореви или вегански „сирења“. Рецептите обично не се комплицирани. Резервирајте го рецептот, купете јаткасти плодови или семиња по тежина - и одете!
12 Грашок, но не од конзерва! Многумина се навикнати да купуваат конзервиран грашок, грав, лечо и така натаму. Прво, ова не се секогаш корисни производи: многу лименки се покриени со штетна пластика одвнатре, а скоро целата конзервирана храна содржи ... конзерванси (логично?). И второ, пакувањето не е еколошки! Замислете колку галванизирани или стаклени тегли фрлате во ѓубре во текот на годината – оваа планина ѓубре ќе ве надживее! Зарем не е тажно? Многумина велат дека процесот на ослободување од пакувањето е исто толку природен како и постепеното елиминирање на нездравата и претерано обработена храна. Важно е само да се земе предвид дека избегнувањето на пакувањето не е некоја тешка, но неопходна веганска „должност“! Ова е здрав избор за ваше добро. На крајот на краиштата, со „не“ на пластиката, вие не само што ја одржувате нашата планета здрава и погодна за живеење, туку правите голем чекор кон сопственото здравје: не е тајна дека пакуваната храна често се третира со хемикалии за да изгледа убаво. , светла и трае подолго. Прашокот за пециво, конзерванс, шеќер често се додаваат во пакуваните (дури и чисто вегански) производи - дали ви треба? Од друга страна, со купување на производи со или без минимално пакување, заштедувате јаглеродни милји, сопствени пари, ресурси на планетата, а притоа го одржувате вашето здравје. Зарем не е прекрасно?
Врз основа на материјали