Секоја година на 20 октомври, неговиот професионален празник - Ден на готвачот - слават готвачи и кулинарски експерти од целиот свет.
Меѓународниот датум е основан во 2004 година на иницијатива на Светската асоцијација на кулинарски заедници. Оваа организација, инаку, брои 8 милиони членови - претставници на професијата готвење од различни земји. Затоа, не е изненадувачки што професионалците го најдоа својот одмор.
Прославата Меѓународен ден на готвачи (Меѓународен ден на готвачите) во повеќе од 70 земји стана од големи размери. Покрај самите специјалисти за кулинарство, во организирање празнични настани учествуваат претставници на властите, вработени во туристички компании и, се разбира, сопственици на угостителски објекти, од мали кафулиња до познати ресторани. Тие организираат натпревари за вештини на готвачи, спроведуваат дегустации и експериментираат со подготовка на оригинални јадења.
Во голем број земји, не помалку внимание се посветува на настаните во кои учествуваат деца и млади. Готвачите ги посетуваат детските образовни институции, каде што ги учат децата како да готват и да им ја објаснат важноста на здравата исхрана. Младите можат да научат повеќе за професијата готвач и да добијат вредни лекции од уметноста на готвење.
Професијата готвач е една од најбараните во светот и една од најстарите. Историјата, се разбира, молчи за тоа кој прв дошол на идеја да готви месо од дивеч или растенија собрани во шумата. Но, постои легенда за жена чие име и го даде името на целата индустрија - готвење.
Античките Грци го почитувале богот на лекување Асклепиј (ака Римскиот Ескулапиј). Неговата ќерка Хигеја важеше за чувар на здравјето (патем, зборот „хигиена“ потекнуваше од нејзиното име). И нивна верна асистентка за сите прашања беше готвачката Кулина, која започна да ја поддржува уметноста на готвењето, која се нарекуваше „готвење“.
Првите, напишани на хартија, се појавија во Вавилон, Антички Египет и Античка Кина, како и во земјите од арапскиот исток. Некои од нив дошле кај нас во напишани споменици од таа ера, и по желба, секој може да се обиде да готви јадења што ги јадел египетскиот фараон или императорот на Небесната империја.
Во Русија, готвењето како наука започна да се развива во 18 век. Ова се должеше на размножувањето на угостителските објекти. Отпрвин тоа беа таверни, потоа таверни и ресторани. Првата кулинарска кујна во Русија е отворена во 1888 година во Санкт Петербург.