Додека принципите на сировата храна оставаат многумина од нас рамнодушни, специјалните приврзаници на здравата исхрана максимално ја практикуваат оваа диета. Диетата со сирова храна вклучува консумирање само сурова, термички необработена храна од растително потекло.
Оваа „нова диета“ е навистина враќање на оригиналниот начин на исхрана што го следеле нашите предци. Суровата храна е богата со ензими и хранливи материи кои ја подобруваат сварливоста, се борат со хронични болести и претежно се уништуваат од топлина.
Така, на Меѓународниот ден на сурова храна, би сакале да разоткриеме 5 вообичаени митови:
- Замрзнатата храна е сирова храна.
Замрзнатата храна купена во самопослуга често не е сирова, бидејќи се бланшира пред пакувањето.
Бланширањето ја зачувува бојата и вкусот, но и ја намалува хранливата вредност. Сепак, домашно замрзнатото овошје е добро за диета со сирова храна.
Сè што се јаде на сирова диета треба да биде ладно.
Храната може да се загрее до 47 Целзиусови степени без негативно да влијае на хранливите својства. Можете исто така да користите блендер и процесор за храна за да направите смути, овошни пиреа итн. 2. Тоа подразбира консумирање само на суров зеленчук и овошје.
Всушност, покрај овошјето и зеленчукот, се консумираат и многу други намирници. Можете да јадете семки, јаткасти плодови, сушено овошје, никнати житарки, кокосово млеко, сокови, смути и некои преработени намирници како оцет и ладно цедени масла. Најчесто се користат маслиново, кокосово и сончогледово масло. Некои дозволуваат да се консумираат дури и свежа сирова риба и месо.
3. На диета со сурова храна, ќе јадете помалку.
За да функционира правилно, на вашето тело му требаат исто количество калории како и од редовната исхрана. Единствената разлика е во тоа што природните извори стануваат ресурси за ова. Суровата исхрана вклучува помалку масти, холестерол и е богата со витамини и влакна.
4. Треба да се префрлите на диета со 100% сирова храна за да ги почувствувате придобивките од таквата диета.
Прво, не брзајте во базенот со глава. Преминот кон здрав начин на живот е процес кој бара време и работа. Започнете со еден „влажен ден“ неделно. Со остра транзиција, вие сте повеќе изложени на ризик да се „опуштите“ и да се откажете од идејата за таква диета. Дајте си време да се прилагодите и да се навикнете на тоа. Започнете полека, но бидете стабилни. Нутриционистите велат дека дури и 80% сирови во исхраната ќе имаат забележителен позитивен ефект.