Дали е можно повторно да се загрее железното месо

Добро познати причини зошто се поставува прашањето за загревање на желе од месо, 3: или оставивте несобрано желе од месо во фрижидер и замрзна во тавата, или готвивте многу желе од месо и сега сакате да направите супа врз основа на тоа, или треба да го истурите железното месо од една форма во две. Во секој случај, доколку е потребно, железното месо може да се загрее без никакви последици - по загревањето ќе се зацврсти во фрижидерот на ист начин како и порано.

Ако желеското месо не е расклопено, одвојте време - само ставете ја тавата покрај батеријата 15 минути, а потоа на најтивкиот оган. Важно е месото што се сместило на дното под тежината на горните слоеви да не изгори до дното на садот.

Ако сте уморни од самото желе од месо, можете да готвите супа од него. Или стопете, исцедете ја супата (можете да ја замрзнете за подоцна) и пржете тестенини од затегнато месо на морнарски начин. Овие рецепти, кои не се очигледни за кулинарски почетници, ги користат луѓе со искуство, бидејќи секој знае дека е бесмислено да се готви малку маслено месо.

/ /