содржина
Состојки Кирмас (супа од отпадоци со домашни јуфки - национално јадење Бурјат)
| говедско трипе | 50.0 (грам) |
| светло говедско месо | 50.0 (грам) |
| говедско маснотии | 25.0 (грам) |
| Тестенини за дома | 40.0 (грам) |
| лук кромид | 10.0 (грам) |
| вода | 450.0 (грам) |
Начин на подготовка
Лузните се киснат 6-8 часа во ладна вода, периодично менувајќи ја водата, се попаруваат неколку пати, се чистат и се мијат. Белите дробови се мијат од слуз и крв. Подготвените нуспроизводи, сировата маст се сече на коцки долги 50 mm, се прелива со ладна вода и се варат 1-1,5 часа. Подготвените домашни тестенини, солта, црниот пипер се ставаат 15-10 минути пред да се меле. На крајот од готвењето ставете ситно сечкан лук.
Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 85.6 kCal | 1684 kCal | 5.1% | 6% | 1967 g |
| Протеини | 4.3 g | 76 g | 5.7% | 6.7% | 1767 g |
| Масти | 5.5 g | 56 g | 9.8% | 11.4% | 1018 g |
| Јаглехидратите | 5 g | 219 g | 2.3% | 2.7% | 4380 g |
| органски киселини | 6.1 g | ~ | |||
| Алиментарни влакна | 0.2 g | 20 g | 1% | 1.2% | 10000 g |
| Вода | 103.8 g | 2273 g | 4.6% | 5.4% | 2190 g |
| Пепел | 0.3 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 6 μg | 900 μg | 0.7% | 0.8% | 15000 g |
| Ретинол | 0.006 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.5% | 7500 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 3.3% | 3600 g |
| Витамин Б4, холин | 6.7 mg | 500 mg | 1.3% | 1.5% | 7463 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 0.9% | 12500 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.02 mg | 2 mg | 1% | 1.2% | 10000 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 1.6 μg | 400 μg | 0.4% | 0.5% | 25000 g |
| Витамин Б12, кобаламин | 0.008 μg | 3 μg | 0.3% | 0.4% | 37500 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.2% | 45000 g |
| Витамин Д, калциферол | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.4% | 33333 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.5% | 7500 g |
| Витамин Х, биотин | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.9% | 12500 g |
| Витамин ПП, НЕ | 1.3138 mg | 20 mg | 6.6% | 7.7% | 1522 g |
| ниацин | 0.6 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 59.5 mg | 2500 mg | 2.4% | 2.8% | 4202 g |
| Калциум, Ca | 9.1 mg | 1000 mg | 0.9% | 1.1% | 10989 g |
| Силициум, да | 0.2 mg | 30 mg | 0.7% | 0.8% | 15000 g |
| Магнезиум, мг | 4.2 mg | 400 mg | 1.1% | 1.3% | 9524 g |
| Натриум, Na | 13.4 mg | 1300 mg | 1% | 1.2% | 9701 g |
| Сулфур, С. | 7.6 mg | 1000 mg | 0.8% | 0.9% | 13158 g |
| Фосфор, П. | 34 mg | 800 mg | 4.3% | 5% | 2353 g |
| Хлор, Кл | 102.1 mg | 2300 mg | 4.4% | 5.1% | 2253 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Алуминиум, Ал | 64.8 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 2.3 μg | ~ | |||
| Ванадиум, В. | 5.6 μg | ~ | |||
| Ironелезо, Фе | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 9.1% | 1286 g |
| Јод, јас | 1.8 μg | 150 μg | 1.2% | 1.4% | 8333 g |
| Кобалт, Ко | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 5.8% | 2000 g |
| Манган, Мн | 0.054 mg | 2 mg | 2.7% | 3.2% | 3704 g |
| Бакар, Cu | 10.9 μg | 1000 μg | 1.1% | 1.3% | 9174 g |
| Молибден, Мо. | 1.1 μg | 70 μg | 1.6% | 1.9% | 6364 g |
| Никел, Ни | 0.1 μg | ~ | |||
| Олово, Сн | 0.3 μg | ~ | |||
| Селен, Се | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.8% | 13750 g |
| Титан, ти | 0.7 μg | ~ | |||
| Флуор, Ф. | 2.3 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 173913 g |
| Хром, Cr | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.5% | 25000 g |
| Цинк, Зн | 0.0857 mg | 12 mg | 0.7% | 0.8% | 14002 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 4.6 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 0.2 g | макс 100 г. | |||
| Стероли | |||||
| Холестерол | 9.8 mg | максимум 300 мг |
Енергетската вредност е 85,6 kcal.
Содржина на калории и хемиски состав на состојките на рецептот Хирмас (супа од остатоци со домашни тестенини - национално јадење Бурјат) ПЕР 100 гр
- 97 kCal
- 103 kCal
- 896 kCal
- 149 kCal
- 0 kCal
Тагови: Како да се готви, содржина на калории 85,6 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, како да се подготви Hirmas (супа од остатоци со домашни тестенини - национално јадење Бурјат), рецепт, калории, хранливи материи