содржина
Опис
Кисел-сладок десерт пијалок со структура слична на желе. Тие го прават врз основа на компоти од овошје и бобинки, компоти, сокови, сирупи, млеко, разредени со вода џем со додаден пченка или компир скроб, и жито ферментира. Засладувач во составот на Кисел е шеќер.
Кисел е роден руски пијалок. Неговото име доаѓа од вообичаеното во селата пред повеќе од 1000 години овес Кисел. Се појави многу подоцна, познатото овошје Кисел врз основа на скроб, го наследи ова име.
Можно е да направите таков желе дома од овошје, бобинки, шеќер и скроб. Или може да ги искористите предностите на достигнувањата на хемиската индустрија - брзо распуштање на Кисел од пакети.
Како да го направите тоа?
Рецептот на Кисел од природни состојки дома е прилично едноставен. За да го направите ова, свежо овошје и бобинки се мијат во ладна вода и се мелат во блендер во пире. Ако има бобинки, мали коски, тогаш дополнително треба да триете пире низ сито. Резултатот е пире од чаша (250 g). Треба да истурете вода (2 л) во тавата, да додадете шеќер (1-3 лажици), овошје и бери пире. Добиената мешавина доведува до вриење. Одделно во чаша со вода (100 ml) треба постепено да се разредува скроб (1-2 лажици), постојано мешајќи, истурете го во компотот. Готвење Kissel треба до густа (околу 10 мин). Треба да истурите порции во чаша или сад за готовиот пијалок и да оставите да се излади во фрижидер.
Инстант фабрички бакнеж можете да го направите уште полесно. Wouldе ви помогне ако го сварите како што е препорачано на пакувањето. Постепено додавајте ја соодветната количина на вода, постојано мешајќи истурете ја содржината во пакувањето. Варете го пијалокот за препорачаната количина на време и сè е подготвено за пиење.
Предности на Кисел
Присуството на скроб во Кисел го прави многу висококалоричен и хранлив пијалок. Сепак, ги задржува сите витамини на овошјето и бобинките. Може да биде добро како замена за еден од оброците, како што е попладневниот чај. За луѓе со зголемено лачење на гастричен сок, гастритис или пептичен улкус на гастроинтестиналниот тракт, лекарите често го препорачуваат за алкалност кисела гастрична средина.
Посебни придобивки
Боровинка Кисел ја подобрува острината на видот и позитивно влијае на текот на превенцијата и третманот на болести на гастроинтестиналниот тракт и заразни болести.
Врз основа на јаболка, Кисел е најдобар во малата количина на црвени крвни клетки во крвта, намален хемоглобин и недостатоци. Исто така, корисно е бидејќи диеталниот оброк го подобрува варењето на храната.
Кисел, базиран на бобинки од планински пепел, е добар како Општа терапија за болести на црниот дроб и билијарниот тракт. Има супстанции кои придонесуваат за ажурирање на жолчката, подобрување на бојата и квалитетот. Покрај тоа, овој пудинг има мало лаксативно и диуретично дејство.
Топол цреша Кисел помага за време на почетните фази на болести на горниот респираторен тракт и воспалителни процеси во белите дробови. Овој ефект го постигнува поради антисептичките својства на црешите.
Големи количини на витамин Ц и ацетилсалицилна киселина има во брусницата Кисел, која помага при настинки и грип.
Кисел е совршен за пиење после јадење зачинета храна. Ги иритира мукозните мембрани, бидејќи нејзината вискозна структура го обложува wallидот на желудникот, спречува оштетување и ги подобрува неговите перформанси.
Опасностите од Кисел и контраиндикации
Сите негативни својства на Кисел можеме да ги припишеме на содржаниот скроб. Скробот во составот на Кисел е дополнителен извор на јаглени хидрати, што со прекумерна потрошувачка може да предизвика алергија или брзо зголемување на телесната тежина.
Исто така, ако постои алергија на кое било овошје или бобинка, не треба да ги користите за да го подготвите пијалокот.