Состојки Месна салата
| говедско, филе | 200.0 (грам) |
| компири | 5.0 (парче) |
| краставица | 2.0 (парче) |
| салата | 100.0 (грам) |
| мајонез | 150.0 (грам) |
Начин на подготовка
Исечете варено или пржено месо, излупени варени компири и краставици на парчиња, ставете во сад, додадете мајонез, сол и оцет, потоа измешајте с everything, ставете во сад за салата во форма на слајд и украсете со лисја од зелена салата, краставици, исечени Парчиња и парчиња месо.
Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 205.1 kCal | 1684 kCal | 12.2% | 5.9% | 821 g |
| Протеини | 7.1 g | 76 g | 9.3% | 4.5% | 1070 g |
| Масти | 15.5 g | 56 g | 27.7% | 13.5% | 361 g |
| Јаглехидратите | 9.9 g | 219 g | 4.5% | 2.2% | 2212 g |
| органски киселини | 0.2 g | ~ | |||
| Алиментарни влакна | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 2.7% | 1818 g |
| Вода | 81 g | 2273 g | 3.6% | 1.8% | 2806 g |
| Пепел | 1.1 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 10.8% | 450 g |
| Ретинол | 0.2 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 2.6% | 1875 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 2.4% | 2000 g |
| Витамин Б4, холин | 16.5 mg | 500 mg | 3.3% | 1.6% | 3030 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.9% | 1667 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 7.3% | 667 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 12 μg | 400 μg | 3% | 1.5% | 3333 g |
| Витамин Б12, кобаламин | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 8.1% | 600 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 8.5 mg | 90 mg | 9.4% | 4.6% | 1059 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 5.8 mg | 15 mg | 38.7% | 18.9% | 259 g |
| Витамин Х, биотин | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 0.9% | 5556 g |
| Витамин ПП, НЕ | 3.0786 mg | 20 mg | 15.4% | 7.5% | 650 g |
| ниацин | 1.9 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 438.8 mg | 2500 mg | 17.6% | 8.6% | 570 g |
| Калциум, Ca | 26.5 mg | 1000 mg | 2.7% | 1.3% | 3774 g |
| Магнезиум, мг | 27.1 mg | 400 mg | 6.8% | 3.3% | 1476 g |
| Натриум, Na | 104.8 mg | 1300 mg | 8.1% | 3.9% | 1240 g |
| Сулфур, С. | 68.9 mg | 1000 mg | 6.9% | 3.4% | 1451 g |
| Фосфор, П. | 93 mg | 800 mg | 11.6% | 5.7% | 860 g |
| Хлор, Кл | 55.9 mg | 2300 mg | 2.4% | 1.2% | 4114 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Алуминиум, Ал | 633.7 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 72.9 μg | ~ | |||
| Ванадиум, В. | 101.2 μg | ~ | |||
| Ironелезо, Фе | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 4.3% | 1125 g |
| Јод, јас | 5.9 μg | 150 μg | 3.9% | 1.9% | 2542 g |
| Кобалт, Ко | 4.9 μg | 10 μg | 49% | 23.9% | 204 g |
| Литиум, Ли | 46.9 μg | ~ | |||
| Манган, Мн | 0.1758 mg | 2 mg | 8.8% | 4.3% | 1138 g |
| Бакар, Cu | 152.4 μg | 1000 μg | 15.2% | 7.4% | 656 g |
| Молибден, Мо. | 8.1 μg | 70 μg | 11.6% | 5.7% | 864 g |
| Никел, Ни | 5.2 μg | ~ | |||
| Олово, Сн | 16.3 μg | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 292.2 μg | ~ | |||
| Флуор, Ф. | 37.1 μg | 4000 μg | 0.9% | 0.4% | 10782 g |
| Хром, Cr | 9 μg | 50 μg | 18% | 8.8% | 556 g |
| Цинк, Зн | 0.975 mg | 12 mg | 8.1% | 3.9% | 1231 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 8 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 1.4 g | макс 100 г. |
Енергетската вредност е 205,1 kcal.
Месо салата богата со витамини и минерали како што се: витамин А - 22,2%, витамин Б6 - 15%, витамин Б12 - 16,7%, витамин Е - 38,7%, витамин ПП - 15,4%, калиум - 17,6, 11,6, 49%, фосфор - 15,2%, кобалт - 11,6%, бакар - 18%, молибден - XNUMX%, хром - XNUMX%
- Витамин А е одговорен за нормален развој, репродуктивна функција, здравје на кожата и очите и одржување на имунитетот.
- Витамин B6 учествува во одржување на имунолошкиот одговор, инхибиција и побудување процеси во централниот нервен систем, во конверзија на аминокиселини, во метаболизмот на триптофан, липиди и нуклеински киселини, придонесува за нормално формирање на еритроцити, одржување на нормалното ниво на хомоцистеин во крвта. Недоволното внесување на витамин Б6 е придружено со намалување на апетитот, повреда на состојбата на кожата, развој на хомоцистинемија, анемија.
- Витамин B12 игра важна улога во метаболизмот и конверзијата на аминокиселините. Фолатот и витамин Б12 се меѓусебно поврзани витамини и учествуваат во формирање на крв. Недостаток на витамин Б12 доведува до развој на делумен или секундарен дефицит на фолати, како и анемија, леукопенија, тромбоцитопенија.
- витамин Е поседува антиоксидантни својства, неопходен е за функционирање на гонадите, срцевиот мускул, е универзален стабилизатор на клеточните мембрани. Со недостаток на витамин Е, се забележува хемолиза на еритроцити и невролошки нарушувања.
- Витамин ПП учествува во редокс реакции на енергетскиот метаболизам. Недоволно внесување витамини е придружено со нарушување на нормалната состојба на кожата, гастроинтестиналниот тракт и нервниот систем.
- калиум е главниот интрацелуларен јон кој учествува во регулирање на рамнотежата на вода, киселина и електролит, учествува во процесите на нервните импулси, регулацијата на притисокот.
- Фосфор учествува во многу физиолошки процеси, вклучувајќи го и метаболизмот на енергијата, ја регулира киселинско-базната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини, неопходен е за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
- Кобалт е дел од витамин Б12. Активира ензими на метаболизам на масни киселини и метаболизам на фолна киселина.
- Бакар е дел од ензими со редокс активност и вклучени во метаболизмот на железо, ја стимулира апсорпцијата на протеини и јаглехидрати. Учествува во процесите на обезбедување на ткива на човечкото тело со кислород. Недостатокот се манифестира со нарушувања во формирањето на кардиоваскуларниот систем и скелетот, развој на дисплазија на сврзното ткиво.
- Молибден е ко-фактор на многу ензими кои обезбедуваат метаболизам на аминокиселини, пурини и пиримидини кои содржат сулфур.
- Chrome учествува во регулирање на нивото на гликоза во крвта, зајакнувајќи го ефектот на инсулин. Недостаток доведува до намалена толеранција на глукоза.
Содржина на калории И ХЕМИСКИ СОСТАВ НА РЕЦЕПТ СОСТОЈКИ Месо салата на 100 гр
- 218 kCal
- 77 kCal
- 14 kCal
- 16 kCal
- 627 kCal
Тагови: Како да се готви, содржина на калории 205,1 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, метод на готвење Месна салата, рецепт, калории, хранливи материи