Состојки Салата од зеленчук со ротквица и јаболка
| морков | 205.0 (грам) |
| ротквица | 200.0 (грам) |
| Бела зелка | 205.0 (грам) |
| јаболка | 200.0 (грам) |
| мајонез | 200.0 (грам) |
Начин на подготовка
Подготвени сурови моркови, ротквици (претходно бланширан кромид), јаболка со гнездо од семето отстранети се сечат на ленти, зелката се сецка, се нанесуваат со сол. Зеленчукот е комбиниран, зачинет со мајонез или павлака. На одмор, тие се украсени со јаболка.
Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 157.3 kCal | 1684 kCal | 9.3% | 5.9% | 1071 g |
| Протеини | 2 g | 76 g | 2.6% | 1.7% | 3800 g |
| Масти | 13.5 g | 56 g | 24.1% | 15.3% | 415 g |
| Јаглехидратите | 7.4 g | 219 g | 3.4% | 2.2% | 2959 g |
| органски киселини | 0.5 g | ~ | |||
| Алиментарни влакна | 2.1 g | 20 g | 10.5% | 6.7% | 952 g |
| Вода | 93.1 g | 2273 g | 4.1% | 2.6% | 2441 g |
| Пепел | 1.1 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 2300 μg | 900 μg | 255.6% | 162.5% | 39 g |
| Ретинол | 2.3 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.7% | 3750 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 1.8% | 3600 g |
| Витамин Б4, холин | 2.8 mg | 500 mg | 0.6% | 0.4% | 17857 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2.5% | 2500 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 3.2% | 2000 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 5.3 μg | 400 μg | 1.3% | 0.8% | 7547 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 22.6 mg | 90 mg | 25.1% | 16% | 398 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 6.7 mg | 15 mg | 44.7% | 28.4% | 224 g |
| Витамин Х, биотин | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Витамин ПП, НЕ | 0.932 mg | 20 mg | 4.7% | 3% | 2146 g |
| ниацин | 0.6 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 293.8 mg | 2500 mg | 11.8% | 7.5% | 851 g |
| Калциум, Ca | 37.5 mg | 1000 mg | 3.8% | 2.4% | 2667 g |
| Магнезиум, мг | 23.8 mg | 400 mg | 6% | 3.8% | 1681 g |
| Натриум, Na | 118.7 mg | 1300 mg | 9.1% | 5.8% | 1095 g |
| Сулфур, С. | 12.1 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.8% | 8264 g |
| Фосфор, П. | 41.1 mg | 800 mg | 5.1% | 3.2% | 1946 g |
| Хлор, Кл | 25.9 mg | 2300 mg | 1.1% | 0.7% | 8880 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Алуминиум, Ал | 251.8 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 156.9 μg | ~ | |||
| Ванадиум, В. | 26.1 μg | ~ | |||
| Ironелезо, Фе | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 4.6% | 1385 g |
| Јод, јас | 2.5 μg | 150 μg | 1.7% | 1.1% | 6000 g |
| Кобалт, Ко | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 9.5% | 667 g |
| Литиум, Ли | 1.5 μg | ~ | |||
| Манган, Мн | 0.1047 mg | 2 mg | 5.2% | 3.3% | 1910 g |
| Бакар, Cu | 64.2 μg | 1000 μg | 6.4% | 4.1% | 1558 g |
| Молибден, Мо. | 9 μg | 70 μg | 12.9% | 8.2% | 778 g |
| Никел, Ни | 9.2 μg | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 14.2 μg | ~ | |||
| Флуор, Ф. | 18.3 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 21858 g |
| Хром, Cr | 2.9 μg | 50 μg | 5.8% | 3.7% | 1724 g |
| Цинк, Зн | 0.2372 mg | 12 mg | 2% | 1.3% | 5059 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 0.3 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 6.6 g | макс 100 г. |
Енергетската вредност е 157,3 kcal.
Салата од зеленчук со ротквица и јаболка богата со витамини и минерали како што се: витамин А - 255,6%, витамин Ц - 25,1%, витамин Е - 44,7%, калиум - 11,8%, кобалт - 15%, молибден - 12,9%
- Витамин А е одговорен за нормален развој, репродуктивна функција, здравје на кожата и очите и одржување на имунитетот.
- Витамин Ц учествува во реакции на редокс, функционирање на имунолошкиот систем, промовира апсорпција на железо. Недостаток доведува до лабава и крварење на непцата, крварење од носот поради зголемена пропустливост и кршливост на крвните капилари.
- витамин Е поседува антиоксидантни својства, неопходен е за функционирање на гонадите, срцевиот мускул, е универзален стабилизатор на клеточните мембрани. Со недостаток на витамин Е, се забележува хемолиза на еритроцити и невролошки нарушувања.
- калиум е главниот интрацелуларен јон кој учествува во регулирање на рамнотежата на вода, киселина и електролит, учествува во процесите на нервните импулси, регулацијата на притисокот.
- Кобалт е дел од витамин Б12. Активира ензими на метаболизам на масни киселини и метаболизам на фолна киселина.
- Молибден е ко-фактор на многу ензими кои обезбедуваат метаболизам на аминокиселини, пурини и пиримидини кои содржат сулфур.
Содржина на калории И ХЕМИСКИ СОСТАВ НА РЕЦЕПТ СОСТОЈКИ Салата од зеленчук со ротквица и јаболка ПЕР 100 гр
- 35 kCal
- 36 kCal
- 28 kCal
- 47 kCal
- 627 kCal
Тагови: Како да се готви, содржина на калории 157,3 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, метод на готвење Салата од зеленчук со ротквица и јаболка, рецепт, калории, хранливи материи