Верувањето дека млекото ги разградува коските е исто толку тешко за некои луѓе како и верувањето дека млекото е исклучително корисно за коските, всушност, редовното консумирање млеко ги разградува коските, што е потврдено со огромни научни докази. На пример, една голема студија во Шведска покажува врска помеѓу потрошувачката на кравјо млеко и зголемениот ризик од фрактури, па дури и смрт. Во текот на студијата, научниците ги следеле навиките во исхраната на повеќе од 60 илјади жени за 20 години и повеќе од 45 илјади мажи за 15 години. Дали мислите дека испадна дека млекото ги зајакнува коските? Како и да е – се испадна точно, напротив! Млекото во исхраната го намалува ризикот од фрактури на коските.
Всушност, жените кои пиеле три чаши млеко дневно имале поголема веројатност да страдаат од скршеници. Во споредба со стеми кои јаделе помалку од една чаша млеко на ден, оние кои многу се хранеле со овој пијалок имале 60% поголем ризик од фрактура на колкот и 16% поголем ризик од сериозни повреди на која било коска.
За жал, но дури и овој проблем не завршува тука. Луѓето кои пиеле повеќе млеко, исто така, имале поголем ризик од смрт од која било причина (жените – за 15%, мажите – за 3%). Односно, излегува дека озлогласената фраза „млекото испушта калциум од коските“ не е лишена од здрави и сосема цврсти докази.
Зошто млекото предизвикува такви последици?
Истражувачите откриле дека оние кои пијат млеко имаат повеќе биомаркери на оксидативен стрес и воспаление во нивната крв. Експертите сугерираат дека причината е високото ниво на шеќер во два млечни елементи - лактоза и галактоза. Ниски дози на Д-галактоза често се користат во студии на животни за да предизвикаат знаци на стареење.
Истражувањата ја поврзуваат Д-галактозата со пократок животен век, оксидативен стрес, хронично воспаление, невродегенерација, намален имунолошки одговор и генски промени. Дозата што се користи за да се добијат овие резултати кај животните е еквивалентна на една до две чаши млеко дневно што едно лице пие.
Така, млекото може безбедно да се исклучи од рејтингот на производи кои ги зајакнуваат коските и зглобовите. Но, ако млекото не може да се справи со оваа задача, што да правиме? Ова се првите 10 намирници кои навистина помагаат да се намали ризикот од фрактури и да се задржат силните коски.
1. Зелен чај
Ако прашате специјалист каква храна треба да јадете за зајакнување на коските и зглобовите, тогаш една од главните препораки дефинитивно ќе се однесува на зелениот чај.
Медитеранска студија за остеопороза (Медитеранот остеопороза студија) покажа дека 3 шолји зелен чај дневно може да го намалат ризикот од фрактури на колкот за 30% и кај жените и кај мажите над 50 години.
Истражувачите од Универзитетот во Тексас откриле дека 500 милиграми полифеноли во зелениот чај го подобруваат здравјето на коските по три месеци и јачината на мускулите по шест месеци. Оваа доза се наоѓа во четири до шест шолји зелен чај. Соединенијата на зелениот чај ја поддржуваат функцијата на остеобластите (клетки кои ги сочинуваат коските) и ја инхибираат активноста на остеокластите (клетки кои го уништуваат коскеното ткиво).
2. Суви сливи
Познато е дека за време на менопаузата, коскеното ткиво почнува да се распаѓа и да станува потенко (се работи за функционирањето на јајниците – тие престануваат да произведуваат доволно хормон естроген). Ова беше фокусот на студијата спроведена од научници од Државниот универзитет во Флорида.
За 12 месеци, експертите ја проучувале густината на коските кај 100 жени за време на менопаузата. Половина од нив јаделе околу 10 суви сливи дневно. Останатите јаделе суви јаболка.
На крајот од експериментот, експертите откриле дека жените кои јаделе сливи имаат значително поголема минерална густина на коските во 'рбетот и подлактиците од оние кои јаделе суви јаболка. Други студии покажаа дека сувите сливи го забавуваат губењето на коскената маса.
3. Гранати
На прашањето „Која храна е добра за коските и зглобовите? често може да се слушне одговорот – „Калинка“. Немојте да се чудите – експертите не збунија ништо. Покрај тоа што консумирањето на овие црвени семки има корисен ефект врз здравјето на срцето (поентата е во супстанцијата пуникалагин – има способност да ги неутрализира слободните радикали), познато е дека калинката ја забавува деформацијата на ткивото на рскавицата.
Покрај тоа, калинките можат да обезбедат ослободување од симптомите на менопауза, вклучително и губење на коскената маса. Студија од 2004 година објавена во The Journal of Ethnopharmacology покажа дека стаорците на кои им биле отстранети јајниците страдаат од забрзано губење на коскената маса, што е типичен симптом на менопауза. Но, по две недели пиење екстракт од сок од калинка и семки од калинка, стапката на губење на минералната густина се врати во нормала.
4. Портокали
Која друга храна може да помогне во зајакнувањето на коските? Во овој поглед, овошјето и зеленчукот богати со витамин Ц добро се докажаа. Факт е дека неговиот недостаток во телото доведува до зголемување на кршливоста на коските - не за џабе остеопорозата често се нарекува „скорбут на коските“.
Во студиите на животни, беше откриено дека стаорците хранети со портокалова пулпа значително ја подобруваат јачината на коските. Други студии покажуваат дека жените кои земаат додатоци на витамин Ц имаат поголема минерална густина на коските. Јадете овошје и зеленчук со висока содржина на витамин Ц за здравјето на коските. Изберете портокали, јагоди, папаја, бриселско зелје и карфиол, бугарска пиперка, диња, ананас и киви.
5. Ким
Шансите се дека не го очекувавте ова, но зачинетите зачини што сте навикнати да ги користите со крекери или сирење има корисни својства за зачувување на густината на коските.
Во 2008 година, студиите на животни покажаа дека семките од ким го инхибираат губењето на густината на коските и јачината на коските. Само размислете, неговиот ефект е споредлив со оној на естрогенот!
6. Чоколадо
Густината на коските е поврзана со нивото на магнезиум. Но, со возраста, нивото на магнезиум во коскеното ткиво се намалува. Магнезиумот му е потребен на телото за да го претвори витаминот Д во неговата активна форма и да го апсорбира калциумот.
Препорачаната дневна доза на магнезиум е 420 милиграми за мажи и 320 милиграми за жени. 100 грама темно Чоколадото содржи 176 милиграми магнезиум. Изберете само органско чоколадо со содржина на какао од најмалку 70%. Колку е поголема содржината на какао, толку е помала содржината на шеќер.
Се разбира, не е само чоколадото што содржи магнезиум. На пример, гравот и магдоносот се одлични извори и на калциум и на магнезиум. Ќе ви се допадне оваа зачинета супа од црвен грав и магдонос за силни и здрави коски.
7. Амарант
Ако ви треба храна за раст на коските, погледнете го амарант, особено лисјата, житариците и маслото од амарант. Неверојатно, листовите на амарант можат да се натпреваруваат за титулата најбогато растение со витамини и минерали!
Во прилог на голема количина на протеини, амарант содржи пептиди кои активно се борат против слободните радикали. И што е најважно, овој производ содржи калциум во голема доза. Листовите на амарант многу експерти ги сметаат за ефикасна превенција од губење на коскената маса на минерали неопходни за нивно нормално функционирање.
8. Бел грав
Продолжуваме со нашето рангирање на храна која содржи калциум за коски, бел грав. Ова е неверојатен производ, бидејќи не само што е одличен за полнење, според научниците од Универзитетот во Калифорнија, помага при слабеење, туку е и вреден извор на калциум и магнезиум - тандем одговорен за силни и здрави коски. . Имајте на ум дека 100 g од овој производ содржи речиси 1/5 од вашата дневна потреба за калциум.
9. Сардини
Благодарение на нивниот импресивен состав на корисност, овие мали риби со многу обичен изглед можат добро да се натпреваруваат за титулата еден од лидерите во „трката“ за храна што содржи калциум за коски. За да се задоволат третина од дневните потреби за калциум, треба да изедете само 7-8 филети сардина со средна големина. Многу привлечна перспектива - особено ако се земе предвид фактот дека сардините се доста прифатлив производ.
10. Семиња од сусам
Да, навидум скромни семиња. И се чини дека нивната функција е ограничена само од декоративната компонента на садот. Сепак, тоа не е така – 100 g нелупено семе од сусам содржи приближно 1,4 g калциум! И ова е ни повеќе ни помалку – дневна стапка на просечен човек. Затоа, следниот пат кога ќе зготвите здрава салата од зелен зеленчук за вашиот дом, не заборавајте да ја послужите на масата со дарежлив дел „декор“ во форма на сусам.
Ова не се сите намирници кои се добри за коските. Освен тоа, при нивното консумирање, важно е да се земе предвид дека одредени фактори, како навиката за пиење кафе, го намалуваат нивото на калциум. Во овој ресурс ќе најдете листа на растителни извори на калциум и листа на фактори кои влијаат на неговата апсорпција.
ታድያ ወተት ለአጥንት ጥንካሬ አይጠቅምም ማለት ነው?
Вип . Flm