Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 67 kCal | 1684 kCal | 4% | 6% | 2513 g |
| Протеини | 10.9 g | 76 g | 14.3% | 21.3% | 697 g |
| Масти | 1 g | 56 g | 1.8% | 2.7% | 5600 g |
| Јаглехидратите | 3 g | 219 g | 1.4% | 2.1% | 7300 g |
| Вода | 83.5 g | 2273 g | 3.7% | 5.5% | 2722 g |
| Пепел | 1.6 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 13 μg | 900 μg | 1.4% | 2.1% | 6923 g |
| Ретинол | 0.01 mg | ~ | |||
| бета каротен | 0.034 mg | 5 mg | 0.7% | 1% | 14706 g |
| Лутеин + Зеаксантин | 16 μg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 1% | 15000 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.13 mg | 1.8 mg | 7.2% | 10.7% | 1385 g |
| Витамин Б4, холин | 17.5 mg | 500 mg | 3.5% | 5.2% | 2857 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 3.7% | 4000 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 10 μg | 400 μg | 2.5% | 3.7% | 4000 g |
| Витамин Б12, кобаламин | 0.49 μg | 3 μg | 16.3% | 24.3% | 612 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 4 mg | 90 mg | 4.4% | 6.6% | 2250 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.01 mg | 15 mg | 0.1% | 0.1% | 150000 g |
| Витамин К, филокинон | 2.6 μg | 120 μg | 2.2% | 3.3% | 4615 g |
| Витамин ПП, НЕ | 0.1 mg | 20 mg | 0.5% | 0.7% | 20000 g |
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 86 mg | 2500 mg | 3.4% | 5.1% | 2907 g |
| Калциум, Ca | 56 mg | 1000 mg | 5.6% | 8.4% | 1786 g |
| Магнезиум, мг | 4 mg | 400 mg | 1% | 1.5% | 10000 g |
| Натриум, Na | 403 mg | 1300 mg | 31% | 46.3% | 323 g |
| Сулфур, С. | 109 mg | 1000 mg | 10.9% | 16.3% | 917 g |
| Фосфор, П. | 128 mg | 800 mg | 16% | 23.9% | 625 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Ironелезо, Фе | 0.1 mg | 18 mg | 0.6% | 0.9% | 18000 g |
| Бакар, Cu | 28 μg | 1000 μg | 2.8% | 4.2% | 3571 g |
| Селен, Се | 4.5 μg | 55 μg | 8.2% | 12.2% | 1222 g |
| Цинк, Зн | 0.29 mg | 12 mg | 2.4% | 3.6% | 4138 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 3 g | макс 100 г. | |||
| Стероли | |||||
| Холестерол | 3 mg | максимум 300 мг | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Заситени масни киселини | 0.619 g | макс 18.7 г. | |||
| 4: 0 Мрсна | 0.029 g | ~ | |||
| Најлон од 6-0 | 0.01 g | ~ | |||
| 8: 0 каприлик | 0.01 g | ~ | |||
| 10: 0 Каприц | 0.019 g | ~ | |||
| 12: 0 Лауриќ | 0.019 g | ~ | |||
| 14: 0 миристички | 0.106 g | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.302 g | ~ | |||
| 18: 0 стеарин | 0.116 g | ~ | |||
| Мононезаситени масни киселини | 0.282 g | мин. 16.8 г. | 1.7% | 2.5% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.039 g | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.233 g | ~ | |||
| Полинезаситени масни киселини | 0.039 g | од 11.2 да 20.6 | 0.3% | 0.4% | |
| 18: 2 линолејски | 0.029 g | ~ | |||
| 18: 3 линоленски | 0.01 g | ~ | |||
| Омега-3 масни киселини | 0.01 g | од 0.9 да 3.7 | 1.1% | 1.6% | |
| Омега-6 масни киселини | 0.029 g | од 4.7 да 16.8 | 0.6% | 0.9% |
Енергетската вредност е 67 kcal.
- чаша = 226 g (151.4 kCal)
Влажно урда 1% маснотии, со зеленчук богато со витамини и минерали како што се: витамин Б12 - 16,3%, фосфор - 16%
- Витамин B12 игра важна улога во метаболизмот и конверзијата на аминокиселините. Фолатот и витамин Б12 се меѓусебно поврзани витамини и учествуваат во формирање на крв. Недостаток на витамин Б12 доведува до развој на делумен или секундарен дефицит на фолати, како и анемија, леукопенија, тромбоцитопенија.
- Фосфор учествува во многу физиолошки процеси, вклучувајќи го и метаболизмот на енергијата, ја регулира киселинско-базната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини, неопходен е за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
Тагови: содржина на калории 67 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, што е корисно Влажна урда 1% маснотии, со зеленчук, калории, хранливи материи, корисни својства Влажна урда 1% маснотии, со зеленчук