Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
Вредност на калории | 95 kCal | 1684 kCal | 5.6% | 5.9% | 1773 g |
Протеини | 10.9 g | 76 g | 14.3% | 15.1% | 697 g |
Масти | 4.2 g | 56 g | 7.5% | 7.9% | 1333 g |
Јаглехидратите | 2.9 g | 219 g | 1.3% | 1.4% | 7552 g |
Алиментарни влакна | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 0.5% | 20000 g |
Вода | 80.3 g | 2273 g | 3.5% | 3.7% | 2831 g |
Пепел | 1.34 g | ~ | |||
витамини | |||||
Витамин А, РЕ | 53 μg | 900 μg | 5.9% | 6.2% | 1698 g |
Ретинол | 0.041 mg | ~ | |||
бета каротен | 0.142 mg | 5 mg | 2.8% | 2.9% | 3521 g |
Лутеин + Зеаксантин | 16 μg | ~ | |||
Витамин Б1, тиамин | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.7% | 15000 g |
Витамин Б2, рибофлавин | 0.13 mg | 1.8 mg | 7.2% | 7.6% | 1385 g |
Витамин Б4, холин | 17.5 mg | 500 mg | 3.5% | 3.7% | 2857 g |
Витамин Б6, пиридоксин | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2.6% | 4000 g |
Витамин Б9, фолна киселина | 17 μg | 400 μg | 4.3% | 4.5% | 2353 g |
Витамин Б12, кобаламин | 0.49 μg | 3 μg | 16.3% | 17.2% | 612 g |
Витамин Ц, аскорбински | 4 mg | 90 mg | 4.4% | 4.6% | 2250 g |
Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.05 mg | 15 mg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
Витамин К, филокинон | 11 μg | 120 μg | 9.2% | 9.7% | 1091 g |
Витамин ПП, НЕ | 0.1 mg | 20 mg | 0.5% | 0.5% | 20000 g |
макронутриенти | |||||
Калиум, К. | 86 mg | 2500 mg | 3.4% | 3.6% | 2907 g |
Калциум, Ca | 56 mg | 1000 mg | 5.6% | 5.9% | 1786 g |
Магнезиум, мг | 4 mg | 400 mg | 1% | 1.1% | 10000 g |
Натриум, Na | 403 mg | 1300 mg | 31% | 32.6% | 323 g |
Сулфур, С. | 109 mg | 1000 mg | 10.9% | 11.5% | 917 g |
Фосфор, П. | 128 mg | 800 mg | 16% | 16.8% | 625 g |
Елементи во трагови | |||||
Ironелезо, Фе | 0.1 mg | 18 mg | 0.6% | 0.6% | 18000 g |
Бакар, Cu | 28 μg | 1000 μg | 2.8% | 2.9% | 3571 g |
Селен, Се | 4.5 μg | 55 μg | 8.2% | 8.6% | 1222 g |
Цинк, Зн | 0.29 mg | 12 mg | 2.4% | 2.5% | 4138 g |
Јаглени хидрати за варење | |||||
Моно- и дисахариди (шеќери) | 0.37 g | макс 100 г. | |||
Есенцијални аминокиселини | |||||
Аргинин * | 0.553 g | ~ | |||
валин | 0.742 g | ~ | |||
Хистидин * | 0.397 g | ~ | |||
Изолеуцин | 0.704 g | ~ | |||
леуцин | 1.23 g | ~ | |||
лизин | 0.968 g | ~ | |||
метионин | 0.359 g | ~ | |||
треонин | 0.533 g | ~ | |||
триптофан | 0.134 g | ~ | |||
фенилаланин | 0.645 g | ~ | |||
Заменливи аминокиселини | |||||
аланин | 0.623 g | ~ | |||
Аспартинска киселина | 0.819 g | ~ | |||
глицин | 0.267 g | ~ | |||
Глутаминска киселина | 2.605 g | ~ | |||
Пролин | 1.385 g | ~ | |||
серински | 0.673 g | ~ | |||
тирозин | 0.637 g | ~ | |||
цистеин | 0.11 g | ~ | |||
Стероли | |||||
Холестерол | 14 mg | максимум 300 мг | |||
Заситени масни киселини | |||||
Заситени масни киселини | 2.646 g | макс 18.7 г. | |||
4: 0 Мрсна | 0.13 g | ~ | |||
Најлон од 6-0 | 0.028 g | ~ | |||
8: 0 каприлик | 0.037 g | ~ | |||
10: 0 Каприц | 0.074 g | ~ | |||
12: 0 Лауриќ | 0.065 g | ~ | |||
14: 0 миристички | 0.436 g | ~ | |||
16: 0 Палмитик | 1.264 g | ~ | |||
18: 0 стеарин | 0.482 g | ~ | |||
Мононезаситени масни киселини | 1.189 g | мин. 16.8 г. | 7.1% | 7.5% | |
16: 1 Палмитолеик | 0.148 g | ~ | |||
18: 1 Олеин (омега-9) | 0.985 g | ~ | |||
Полинезаситени масни киселини | 0.14 g | од 11.2 да 20.6 | 1.3% | 1.4% | |
18: 2 линолејски | 0.103 g | ~ | |||
18: 3 линоленски | 0.037 g | ~ | |||
Омега-3 масни киселини | 0.037 g | од 0.9 да 3.7 | 4.1% | 4.3% | |
Омега-6 масни киселини | 0.103 g | од 4.7 да 16.8 | 2.2% | 2.3% |
Енергетската вредност е 95 kcal.
- чаша = 226 g (214.7 kCal)
Влажно урда 4,2% маснотии, со зеленчук богато со витамини и минерали како што се: витамин Б12 - 16,3%, фосфор - 16%
- Витамин B12 игра важна улога во метаболизмот и конверзијата на аминокиселините. Фолатот и витамин Б12 се меѓусебно поврзани витамини и учествуваат во формирање на крв. Недостаток на витамин Б12 доведува до развој на делумен или секундарен дефицит на фолати, како и анемија, леукопенија, тромбоцитопенија.
- Фосфор учествува во многу физиолошки процеси, вклучувајќи го и метаболизмот на енергијата, ја регулира киселинско-базната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини, неопходен е за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
Тагови: содржина на калории 95 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, што е корисно Влажна урда 4,2% маснотии, со зеленчук, калории, хранливи материи, корисни својства Влажна урда 4,2% маснотии, со зеленчук