Легендата и вистината за печурките
Постои легенда дека мицелиумите се појавуваат на места каде што удира гром. Арапите ги сметале печурките за „деца на громовите“, Египќаните и античките Грци ги нарекувале „храна на боговите“. Со текот на времето, луѓето го сменија ставот за печурките и ги направија главна храна за време на постот, па дури и почнаа да ги користат нивните лековити својства. Сепак, Харе Кришнас сè уште не јадат печурки. Кина се смета за најважен љубител на печурки. Кинезите ги користеле печурките за медицински цели уште од античко време.
Ајде да откриеме што е печурка. Тоа е 90% вода, исто како и телото на бебето. Во XNUMX век од нашата ера, римскиот писател Плиниј ги прикачи печурките на посебна група, различна од растенијата. Тогаш луѓето ја напуштија оваа гледна точка. Науката почна да зазема став дека габата е растение. Сепак, со подетален научен поглед, беа утврдени значителни разлики помеѓу габата и било кое растение. И сега науката ја изолираше печурката во нов, целосно независен вид.
Печурките живеат насекаде, и на земја и под вода, и на живо дрво, и на коноп, како и на други природни материјали. Печурките комуницираат со речиси сите копнени живи и растителни суштества и се многу важен дел од еколошкиот систем на нашата планета.
Ваквите необични суштества како печурките, кои ги излудуваат љубителите на тивкиот лов, ги разложуваат сложените тела на органскиот свет на едноставни, а овие „едноставни“ повторно почнуваат да учествуваат во „циркулацијата на материите во природата“ и повторно обезбедуваат храна. на „сложените“ организми. Тие се едни од главните актери во овој циклус.
Изненадувачки, и покрај фактот што габата постоела на Земјата во текот на целото постоење на човештвото, второто сè уште не го утврдило својот став кон печурките. Народите од различни земји не се подеднакво поврзани со исти печурки. Труењето со печурки, случајно и намерно, одиграло значајна улога во ова.
Ако се погледне денес, во многу земји никој не бере печурки. На пример, во Америка и некои други земји, таканаречените „диви“ печурки што растат во шумата речиси никогаш не се собираат. Најчесто печурките се одгледуваат на индустриски размери, или се увезуваат од други земји.