содржина
Високи потреби за калциум
Растејќи, децата сè уште имаат значителни потреби за калциум. По 3 години, овие потреби се 600 до 800 mg калциум дневно, што во просек одговара на 3 или 4 млечни производи дневно.
Моето дете не сака млеко: совети кои ќе му помогнат да ужива во него
Ако направи лице пред чашата млеко, постојат неколку решенија. Нема смисла да се форсира, бидејќи тоа би било контрапродуктивно и ризикува да создаде трајна блокада. Иако тоа може да биде едноставно преодна фаза. За да го надминеме проблемот, можеме да се обидеме да му понудиме млеко во различни презентации. Јогурт наутро, fromage blanc или petit-suisse напладне и/или како закуска и сирење навечер. Може да бидете и незгодни: ставете млеко во супата, додадете рендано сирење во супите и гратините, згответе риба и јајца во бешамел сос, направете пудинг од ориз или гриз или милкшејк по вкус.
Во видеото: Рецептот на Селин де Соза: пудинг од ориз
Млечни производи наместо млеко
Примамливо е да се понудат млечни десерти со вкус на овошје, чоколадо... кои често се добро ценети од најмладите. Но, нутриционистички не се интересни бидејќи содржат многу шеќер и на крајот често малку калциум. Затоа ги ограничуваме. Подобро е да се обложувате на обични јогурти, бели сирења и пети-суис подготвени со полномасно млеко, по можност. Ги ароматизираме со овошје, мед... Може да избереме и млечни производи приготвени со млеко за раст (можеме да им дадеме на деца над 3 години ако им се допаѓа вкусот). Тие обезбедуваат повеќе есенцијални масни киселини (особено омега 3), железо и витамин Д.
Сирења со вкус
Друго решение, кога детето не го сака млекото: понудете му сирење. Бидејќи тие се извор на калциум. Но, повторно, важно е добро да ги изберете. Генерално, децата сакаат обработено или размачкано сирење. Тие се збогатени со крем и масти, но содржат малку калциум. Подобро да ги фаворизирате сирењата со вкус кои обезбедуваат добри количини на калциум. За најмладите (препораките се однесуваат на деца до 5 години), се одлучуваме за пастеризирани сирења, а не за сурово млеко, за да ги избегнеме ризиците од листерија и салмонела. Избор на: Emmental, Gruyère, Comté, Beaufort и други пресувани и варени сирења кои се најбогати со калциум.
За да ви помогнеме, еве неколку еквиваленти: 200 мг калциум = чаша млеко (150 мл) = 1 јогурт = 40 г Камембер (2 детски порции) = 25 г Бејбибел = 20 г Ементал = 150 г од фломаж бланк = 100 г. од десерт крем = 5 мали швајцарски кашкавал од 30 гр.
Витамин Д, неопходен за правилна асимилација на калциумот!
За телото добро да го асимилира калциумот, важно е да има добро ниво на витамин Д. Д до возраст од… 18 години!
Храната која содржи и калциум…
Некои овошја и зеленчуци содржат калциум. Сепак, тој е многу помалку добро асимилиран од телото отколку оној содржан во млечните производи. Сепак, за добра нутритивна рамнотежа, можеме да ги ставиме на менито: бадеми (во прав за најмладите за да се спречи ризикот од погрешен пресврт), црна рибизла, портокал, киви на овошната страна, магдонос, зелен грав или спанаќ. зеленчуковата страна.